مجفف صواني مستمر

أنواع مجففات الصواني المستمرة

مجفف الصواني المستمر، الذي يُعرف أيضًا باسم مجفف الناقل أو مجفف حزام الشبكة، هو مجفف آخر شائع الاستخدام في عائلة مجففات الصواني. بالإضافة إلى استخدام الصواني لتجفيف المواد، يستخدم هذا المجفف حزام ناقل لنقل المواد لتجفيفها. نظرًا للاستخدام الواسع للألومنيوم والفولاذ المقاوم للصدأ في صناعة الأغذية، تستخدم اليوم معظم مجففات الصواني الناقلة المستمرة أحزمة ناقلة من الشبكة، والتي يسهل تنظيفها وتعقيمها. تشمل المواد الأخرى لحزام الناقل المطاط و PU (البولي يوريثان). PU هي أيضًا مادة شائعة الاستخدام لأنها تتمتع بقوة شد عالية، وانخفاض في الاستطالة، وقوة التصاق عالية.

تم تصميم آلات تجفيف اللحوم لتجفيف أنواع مختلفة من اللحوم. يمكن أن يختلف إنتاج منتجات اللحوم من 300 إلى 1000 كيلوجرام في الساعة. يبلغ متوسط ​​وزن آلة مجفف اللحوم حوالي 1000 كيلوجرام وتقاس بـ L x W x H = 4700 x 1680 x 2650 مم. تنقسم الآلة إلى غرفة تسخين وغرفة تجفيف وغرفة تبريد. يمكن تجفيف أنواع مختلفة من اللحوم، بما في ذلك اللحم البقري والديك الرومي والسلمون والسمك والدجاج، إلخ. يمكن للعملاء الاختيار من بين ست طرق لتسخين آلة تجفيف اللحوم:

• سخان كهربائي: يستخدم لفائف كهربائية لتسخين الآلة. تستخدم بشكل أساسي في المنشآت الصغيرة والمتوسطة الحجم بسبب سهولة تركيبها وانخفاض تكاليفها الأولية.
• سخان شمسي: يعتمد على الألواح الشمسية للطاقة. مثالي للمناطق ذات أشعة الشمس الغزيرة. يقلل من تكاليف المرافق، لكنه يحتاج إلى جدول صيانة ثابت وضوء شمس مناسب.
• الغاز الطبيعي: يستخدم مواقد الغاز الطبيعي للحرارة. مثالي للشركات التي لديها إمكانية الوصول إلى خطوط الغاز الطبيعي. يوفر تسخينًا متسقًا، ولكنه يتطلب إمكانية الوصول إلى خط الغاز ويتأثر بتقلبات أسعار الغاز.
• البروبان: يستخدم مواقد الغاز البروبان للحرارة. مناسب للمناطق النائية التي لا تتوفر فيها إمكانية الوصول إلى الغاز الطبيعي. يوفر مرونة في المواقع، ولكنه يحتاج إلى إعادة تعبئة خزانات البروبان بانتظام.
• البخار: يستخدم البخار كمصدر للحرارة. جيد للصناعات الكبيرة ذات توفر البخار. يوفر سعة إنتاج عالية، لكنه يعتمد على أنظمة الغلايات الخارجية لتوفير البخار.
• الماء الساخن: يستخدم الماء الساخن للتسخين. مناسب للصناعات القريبة من مرافق المياه الساخنة. يسمح بكميات معالجة عالية، لكنه يعتمد على توفر إمدادات المياه الساخنة.

اعتمادًا على المادة المجففة، يتم تقسيم مجففات أحزمة النقل الغذائية بشكل عام إلى ثلاثة أنواع:

• مجفف الصواني المستمر للخضار والفواكه: تم تصميم هذا المجفف للتجفيف المستمر للخضار والفواكه. يحافظ على محتوى القيمة الغذائية للخضار والفواكه إلى حد ما. يبلغ متوسط ​​إنتاج هذا النوع من المنتجات المجففة من 1000 إلى 5000 طن سنويًا.
• مجفف الصواني المستمر للحبوب: هذا النوع من مجففات الصواني المستمرة مخصص بشكل أساسي للشركات الزراعية التي تقوم بمعالجة الحبوب مثل القمح والذرة والأرز والفاصوليا، إلخ. ستحتوي الشركات الزراعية عادةً على مصنع لمعالجة الحبوب المحاصيل. يبلغ متوسط ​​إنتاج الحبوب حوالي 20,000 إلى 100,000 طن سنويًا.
• مجفف الصواني المستمر للمكسرات والبذور: يستخدم هذا المجفف بشكل أساسي في صناعة استخراج وتجهيز الزيوت. مع ازدياد عدد النباتيين في جميع أنحاء العالم، يواصل عمل المكسرات والبذور الازدهار، ومجففات الصواني ضرورية في معالجة المكسرات والبذور. تؤدي هذه بشكل عام إلى محصول يتراوح بين 10,000 إلى 100,000 طن سنويًا.

المواصفات وصيانة مجففات الصواني المستمرة

المواصفات

• مساحة التجفيف: يمكن أن تختلف مساحة التجفيف لمجفف الصواني المستمر بناءً على طرازه وتصميمه. عادةً ما تتراوح من بضعة أمتار مربعة إلى أكثر من عشرة أمتار مربعة. كلما كانت مساحة التجفيف أكبر، زادت سعة التجفيف.
• درجة حرارة التجفيف: يمكن أن تجفف مجففات الصواني المستمرة الطعام عند درجات حرارة مختلفة. عادةً ما يكون الحد الأدنى 50 ℃، والحد الأعلى 120 ℃ . يمكن أن تساهم درجات الحرارة العالية في تسريع عملية التجفيف، لكنها قد تؤثر أيضًا على جودة الطعام المجفف.
• وقت التجفيف: يمكن ضبط مجفف الصواني المستمر وفقًا لرطوبة الطعام المختلفة ودرجات حرارة التجفيف. عادةً ما يتراوح وقت التجفيف للطعام من بضع ساعات إلى أكثر من عشر ساعات.
• القدرة: عادةً ما تتمتع مجففات الصواني المستمرة بخيارات طاقة مختلفة لتلبية متطلبات المستخدمين المتنوعة. تتراوح خيارات الطاقة عادةً من 1 كيلو وات إلى 10 كيلو وات، مما يسمح للمستخدمين باختيار الموديلات المناسبة لأعمالهم.
• حجم التهوية: تحتاج مجففات الصواني المستمرة إلى التهوية. يتم قياس حجم التهوية بالمتر المكعب في الساعة، وعادةً ما يتراوح من 500 متر مكعب / ساعة إلى 3000 متر مكعب / ساعة. يحدد حجم التهوية سرعة استخلاص رطوبة الطعام المجفف.

الصيانة

• التنظيف المنتظم: من الضروري تنظيف مجفف الصواني المستمر بانتظام. يمكن أن يساعد تنظيف الصواني وشبكات التجفيف والداخلية للآلة في تجنب التلوث المتبادل للطعام المجفف والحفاظ على جودة الطعام المجفف.
• فحص المراوح: تحقق من تشغيل المراوح، وتأكد من عملها بشكل جيد. ابحث عن علامات مثل الضوضاء أو الاهتزازات غير العادية، وحل المشكلات على الفور إذا كانت هناك أي مشكلات.
• فحص نظام التسخين: تحقق بانتظام من نظام التسخين لمجفف الصواني المستمر، وتأكد من عمله بكفاءة. افحص السخانات وأنابيب التسخين، إلخ، لتجنب الانسداد أو الأعطال، وقم بتنظيفها أو إصلاحها حسب الحاجة.
• انتبه للترطيب: بالنسبة لمجففات الصواني المستمرة ذات وظائف إزالة الرطوبة، من الضروري الانتباه إلى تشغيل مزيلات الرطوبة. تحقق من الفلاتر وأجهزة تحكم الرطوبة لضمان عمل الآلات بشكل صحيح وكفاءة.
• مراقبة درجة الحرارة والرطوبة: راقب درجة الحرارة والرطوبة داخل مجفف الصواني المستمر بشكل مستمر لضمان وجودها في النطاق المناسب لعملية التجفيف. قم بضبط وصيانة المعدات على الفور إذا ظهرت أي شذوذات.
• صيانة شاملة دورية: بجانب الصيانة المنتظمة، فإن الصيانة الشاملة الدورية لمجفف الصواني المستمر ضرورية أيضًا. يشمل ذلك تنظيف الآلة بأكملها، وتزييت المكونات، وفحص الدوائر الكهربائية، إلخ، لضمان الاستقرار والاعتمادية طويلة الأمد للمعدات.

تطبيقات مجففات الصواني المستمرة

تُستخدم مجففات الصواني المستمرة على نطاق واسع في عمليات التجفيف على نطاق صناعي للمنتجات المختلفة في قطاعات مختلفة. بعض التطبيقات الصناعية هي كما يلي:

• صناعة الأغذية: تُستخدم مجففات الصواني المستمرة بشكل شائع لتجفيف مجموعة واسعة من المنتجات الغذائية على نطاق واسع، مثل الفواكه والخضار واللحوم والأسماك والحبوب والأعشاب والتوابل ومنتجات المخابز والدواجن. تساعد على الحفاظ على الطعام، وإطالة عمر الصلاحية، والحفاظ على الجودة.
• صناعة الكيماويات: تُستخدم مجففات الصواني المستمرة لتجفيف المواد الكيميائية مثل الأسمدة والبوليمرات والراتنجات والمواد الحفازة والمساحيق الكيميائية. تمكن من التجفيف بكفاءة، مما يقلل من محتوى الرطوبة ويعزز جودة المنتج.
• صناعة الأدوية: تلعب مجففات الصواني المستمرة دورًا مهمًا في صناعة الأدوية عن طريق تجفيف الأدوية والمضادات الحيوية والمنتجات البيوكيميائية. تتوافق مع معايير النظافة والجودة الصارمة، مما يضمن استقرار وسلامة المنتجات الدوائية.
• صناعة الشحوم والزيوت ومواد التشحيم: تُستخدم مجففات الصواني المستمرة في صناعة الشحوم والزيوت ومواد التشحيم لتجفيف ومعالجة المواد المستخدمة في إنتاج مواد التشحيم والزيوت. تساهم في إنتاج منتجات عالية الجودة ذات لزوجة واتساق محددين.
• صناعة الحبوب والشعير: تُستخدم مجففات الصواني المستمرة في صناعة الحبوب والشعير لتجفيف الحبوب والشعير ومنتجات الحبوب. تساعد في إنتاج الشعير لصنع البيرة، وكذلك لمنتجات الأغذية الأخرى القائمة على الحبوب.
• صناعة الورق واللب: تُستخدم مجففات الصواني المستمرة في صناعة الورق واللب لتجفيف اللب والورق والمواد ذات الصلة. تسهل عملية التجفيف، مما يقلل من محتوى الرطوبة ويجهز المواد للمعالجة الإضافية.
• صناعة النسيج: تجد مجففات الصواني المستمرة تطبيقات في صناعة النسيج لتجفيف الأقمشة والمنسوجات والمواد الأخرى ذات الصلة. تدعم عملية الإنتاج وتساعد على تحقيق محتوى الرطوبة المطلوب في منتجات النسيج.

كيفية اختيار مجففات الصواني المستمرة

هناك العديد من العوامل التي يجب على المشترين بالجملة مراعاتها قبل الاستثمار في مجفف صواني مستمر للبيع. أولاً، يجب عليهم تحديد نوع وكمية الطعام التي ينوون تجفيفها باستخدام الآلة. بعد ذلك، يجب عليهم إجراء تحليل لاستهلاك الطاقة، مع التركيز على متطلبات الطاقة واستهلاك الآلة لتحديد تكلفة التشغيل السنوية. يجب على المشترين أيضًا مراعاة تدفق الهواء وطريقة التسخين في المجفف، حيث سيؤثر ذلك على كفاءة التجفيف وجودة المنتج.

إذا كانت المواد الحساسة للحرارة من بين الأطعمة التي سيتم تجفيفها، يجب على المشترين الحصول على مجففات مصممة للتعامل معها. يمكنهم أيضًا فحص أبعاد المنتج وترتيب الصينية لضمان ملاءمة الآلة للمساحة المتاحة واحتياجات التجفيف. أيضًا، يحتاج المشترون إلى تحديد ما إذا كان التحكم في درجة حرارة الآلة أمرًا بالغ الأهمية لمعالجة الأنواع المحددة من الطعام التي ينوون تجفيفها. يجب عليهم الحصول على مجفف ذو تحكم دقيق في درجة الحرارة حتى يتمكنوا من تحقيق جودة الطعام المجفف المطلوبة.

عامل أساسي آخر يجب مراعاته هو أتمتة الآلة وسهولة تشغيلها. قد يبحث المشترون عن أتمتة مجفف الصواني المستمر واعتماده واحتياجات الصيانة لضمان اندماجه بسلاسة في سير عمل الإنتاج.

أخيرًا، يجب على المشترين النظر إلى جودة مواد البناء المستخدمة في بناء المجفف. يجب أن يتوقعوا بناءًا قويًا ومقاومًا للتآكل سيخدمهم لسنوات عديدة. إذا كان تطوير خط إنتاج متين وموثوق به أمرًا ضروريًا، فيجب على المشترين الحصول على مجففات صواني مستمرة ذات أداء جيد وعمر افتراضي طويل.

أسئلة وأجوبة حول مجفف الصواني المستمر

س1: ما الفرق بين المجفف المستمر والمجفف الدفعة؟

ج1: يعالج المجفف الدفعة المواد على دفعات. يغذي المجفف / يسحب المواد داخل / خارج بشكل متقطع. بينما يعالج المجفف المستمر المواد بشكل متزامن، مما يحرك المواد عبر المجفف بمعدل ثابت.

س2: ما هي بعض الاتجاهات العامة في صناعة تجفيف الأغذية؟

ج2: يشهد سوق الأغذية المجففة العالمية ارتفاعًا في الطلب على منتجات الأغذية المجففة مثل اللحم المجفف والرقائق والوجبات الخفيفة من الخضار والفواكه. يبحث الناس عن منتجات غذائية مريحة وثابتة على الرف وغنية بالعناصر الغذائية.

س3: ما هي توقعات النجاح لسوق مجففات الصواني؟

ج3: تشير الدراسات الحديثة إلى أن سوق مجففات الصواني، الذي تم تقييمه بـ 4.1 مليون دولار في عام 2022، سينمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره 5.2٪ من عام 2023 إلى عام 2028، ليصل إلى 5.5 مليون دولار بحلول عام 2028. سوق مجففات الصواني المستمرة مربح.

س4: هل يمكن استخدام مجفف الصواني المستمر للإنتاج على نطاق واسع؟

ج4: نعم. يعد مجفف الصواني المستمر أحد أشهر حلول تجفيف الأغذية على نطاق صناعي بسبب كفاءته العالية وقدرته على معالجة كميات كبيرة من المواد الغذائية بشكل مستمر.

س5: ما هي بعض احتياجات الصيانة الرئيسية لمجفف الصواني المستمر؟

ج5: من أهم احتياجات الصيانة الفحص والتنظيف المنتظمين للعناصر الساخنة وأنظمة التهوية، وتزييت الأجزاء المتحركة، ومراقبة ومعايرة الأجهزة والعدادات.