تعديل قلوية الماء

أنواع قلوية الماء

قلوية الماء هي عملية زيادة محتوى الماء من المعادن القلوية، وخاصة بيكربونات وكربونات. تهدف هذه العملية إلى رفع مستوى الرقم الهيدروجيني (pH) للماء. يمكن استخدام العديد من الطرق لجعل الماء قلويًا، بما في ذلك استخدام بيكربونات الصوديوم (صودا الخبز)، أو بيكربونات البوتاسيوم، أو غيرها من المواد القلوية. تُستخدم هذه الطريقة بشكل شائع في الحالات التي تكون فيها إمدادات المياه الطبيعية منخفضة المعادن ولها درجة حموضة منخفضة، مما قد يكون ضارًا بالمحاصيل والأسماك والماشية وحتى البشر.

يمكن قلوية الماء من خلال عدد من الطرق المختلفة. أكثر أنواع قلوية الماء شيوعًا هي الكيميائية والصديقة للبيئة:

• الكيميائية: غالبًا ما تُستخدم المواد الكيميائية لمعالجة المياه الحمضية. عادةً ما يتكون نظام قلوية الماء الكيميائي من مضخة جرعات كاشف، وخزان يومي لتخزين الكاشف، وخزان مزيج، ومصارف عينات، ونظام تحكم تلقائي بالرقم الهيدروجيني.
• صديقة للبيئة: قد يستخدم نظام قلوية الماء الصديق للبيئة الحجر الجيري أو كربونات الكالسيوم لزيادة قلوية الماء. تُعد هذه الطريقة خالية من المواد الكيميائية ومستدامة.

وظائف وميزات قلوية الماء

• رفع مستوى الرقم الهيدروجيني: الهدف الرئيسي لجهاز قلوية الماء هو رفع مستوى الرقم الهيدروجيني للماء العادي. يمكن تحقيق ذلك من خلال تحييد الحموضة الطبيعية للماء. تدعي الشركة المصنعة أن شرب الماء القلوي يمكن أن يساعد في علاج أو منع مشاكل صحية مثل هشاشة العظام والسكري وأمراض القلب.
• خصائص مضادة للأكسدة: قد تساعد خصائص الماء القلوي المضادة للأكسدة في تحييد الجذور الحرة، وهي جزيئات غير مستقرة كيميائيًا يمكن أن تكون ضارة بالجسم من خلال زيادة الإجهاد التأكسدي.
• ترطيب أعلى: وفقًا لبعض الدراسات، يتم امتصاص الماء ذو الرقم الهيدروجيني العالي بشكل أكثر فاعلية من قبل الجسم. قد يؤدي الترطيب المحسن إلى تحسين الأداء الرياضي وزيادة مستويات الطاقة.
• التحليل الكهربائي: التحليل الكهربائي هو تفاعل كيميائي يحدث في جهاز تأيين الماء. يتم تمرير تيار كهربائي عبر الماء لفصل أيونات الماء المكونة. خلال هذه العملية، يتم إنتاج نوعين مختلفين من الماء للاستهلاك والاستخدام - الماء المؤين القلوي والماء الحمضي.
• الترشيح: تتحكم طريقة الترشيح في نقاء الماء المُقلّى. غالبًا ما تُستخدم راتنجات التبادل الأيوني والكربون المنشط لتصفية الملوثات مثل الكلور والرصاص والفلوريد من الماء. قد يكون لهذه المواد الضارة تأثيرات سلبية على الصحة إذا تم تناولها مع الماء القلوي.
• حجم الوحدة وتصميمها: تتوفر أجهزة قلوية الماء بمجموعة متنوعة من الأحجام والتصميمات، بدءًا من الأجهزة الصغيرة المحمولة إلى الأجهزة الكبيرة ذات السعة الثابتة. غالبًا ما تكون مجهزة بشاشات رقمية وأزرار تحكم وخرطوم أو فوهة لتوزيع الماء.
• التخلص من الماء الحمضي: ينتج عن توليد الماء القلوي ماء حمضي، بعض الوحدات تخزنه للاستخدام لاحقًا أو تتخلص منه على الفور. على الرغم من أن الماء الحمضي له استخدامات صناعية وتجميلية، فهو عادةً منتج نفايات.
• مصدر الطاقة: تعمل أجهزة تأيين الماء المختلفة على مصادر طاقة مختلفة. بينما يعمل بعضها بالبطارية، يعتمد البعض الآخر على الكهرباء من الشبكة. عادةً ما تحتوي الوحدات التي تتطلب المزيد من الطاقة على المزيد من خلايا التحليل الكهربائي وسعة إنتاج أعلى.
• التكلفة: تتوفر مجموعة واسعة من أجهزة قلوية الماء في السوق، اعتمادًا على العلامة التجارية والموديل والميزات الإضافية والميزانية. بينما تكون بعض الموديلات أقل تكلفة، يحتوي البعض الآخر على المزيد من الميزات ويكلف أكثر.
• الصيانة والاستبدال: قد تحتاج الوحدات إلى صيانة دورية، مثل استبدال الفلاتر.

سيناريوهات

تُستخدم قلوية الماء في العديد من المجالات، من اللياقة البدنية إلى التنظيف المنزلي. فيما يلي بعض التطبيقات الشائعة:

• الشرب: شرب الماء القلوي هو أكثر الطرق شيوعًا التي يستخدم بها الناس قلوية الماء. يفعل الناس ذلك لتحسين الترطيب ودعم أهداف لياقتهم البدنية، وربما الحصول على المزيد من الفوائد الصحية.
• الطبخ: يستخدم بعض الناس الماء القلوي عند الطهي. يعتقدون أن الماء ذو الرقم الهيدروجيني العالي يمكن أن يجعل الطعام أكثر لذة ويحتوي على المزيد من العناصر الغذائية. على سبيل المثال، الطبخ باستخدام الماء القلوي شائع لأنه قد يقلل من محتوى الرصاص في المعكرونة والأرز.
• الخبز: يستخدم الخبازون أحيانًا الماء القلوي لصنع أطعمة مثل البريتزل والباغيت والكراسي. يضيف الماء ذو الرقم الهيدروجيني العالي اللون البني المميز والنكهة اللذيذة لهذه المخبوزات.
• التخمير: يستخدم الماء القلوي أحيانًا عند تخمير البيرة وصنع القهوة والشاي. قد يغير الرقم الهيدروجيني المتزايد النكهات في هذه المشروبات.
• التنظيف: يستخدم الماء القلوي، الذي يكون أكثر من متعادل، للتنظيف في المنازل والشركات والمواقع الصناعية. يُعطي الرقم الهيدروجيني المتزايد الماء قدرات تنظيف أقوى. يفضل الناس استخدامه لأنه يمكنه تفكيك الدهون والتخلص من الروائح الكريهة بشكل أكثر سهولة.
• المرافق الطبية: تستخدم المستشفيات ومراكز الرعاية الصحية الأخرى الماء القلوي لتنظيف الأدوات الجراحية وغيرها من العناصر التي تحتاج إلى أن تكون نظيفة للغاية. يساعد الماء ذو الرقم الهيدروجيني العالي على تلبية المعايير الصحية القوية لهذه الأنواع من المرافق.
• محطات معالجة المياه: تستخدم محطات معالجة المياه الماء القلوي لمعالجة المياه في أنظمتها. يساعد الماء القلوي على موازنة مستويات الرقم الهيدروجيني اللازمة لجعل المياه آمنة للاستخدام من قبل الناس.

كيفية اختيار قلوية الماء

عند اختيار أجهزة قلوية الماء، فكر في كيفية استخدامها وحجم النظام. يجب مراعاة كل من تكاليف رأس المال وتكاليف التشغيل. بالإضافة إلى ذلك، يجب مراعاة خصائص المياه، مثل حموضتها وقلويتها الطبيعية.

لاختيار أفضل نظام قلوية للمياه، من المهم تقييم مزاياه وعيوبه، حيث أن كل نوع له طريقة مختلفة لزيادة مستويات القلوية. علاوة على ذلك، من الضروري فحص طريقة معالجة المياه المسبقة ومرافق ما قبل المعالجة وما بعد المعالجة المطلوبة. يشمل ذلك مرشحات الرواسب لإزالة المواد العالقة، و مرشحات الكربون لإزالة الكلور والمركبات العضوية المتطايرة (VOCs)، و مرشحات لإزالة البكتيريا وغيرها من مسببات الأمراض.

تذكر أن ليس كل أنظمة تنقية المياه التي تستخدم التناضح العكسي أو الماء المقطر يمكنها رفع القلوية. من المهم اختيار نظام يمكنه تحسين المستوى المطلوب من القلوية. بعد كل شيء، من الضروري اختبار مستوى قلوية المياه المصدرة باستخدام شرائط الاختبار أو مجموعة اختبار قبل إجراء أي مشتريات. سيساعد ذلك في تحديد مقدار القلوية التي تحتاج إلى إضافتها إلى الماء.

إذا كنت تحصل على جهاز تأيين ماء، فابحث في مواصفات وميزات الموديل. يجب أن تحتوي أجهزة تأيين الماء على فلاتر عالية الجودة، والقدرة على إنتاج الماء بمستويات pH مختلفة، ومعدلات تدفق قابلة للتعديل. ابحث أيضًا عن الميزات التي تتطلب صيانة أقل وسهلة الاستخدام.

إذا كنت تستخدم عبوات قلوية معدنية، تأكد من أنها تتكون من معادن طبيعية عالية الجودة وآمنة للاستهلاك. ابحث عن الكمية المقترحة لكل معدن واحترام إرشادات الشركة المصنعة. عند شراء مجموعة اختبار قلوية، تأكد من أنها تحتوي على شرائط اختبار دقيقة أو جهاز اختبار يمكن استخدامه بسهولة ومرارًا وتكرارًا. اتبع التعليمات لفحص قلوية الماء بعد استخدام تقنية قلوية.

أسئلة وأجوبة

س: هل طعم الماء ذو الرقم الهيدروجيني المرتفع مختلف؟

ج: يُصبح طعم الماء ذو الرقم الهيدروجيني المرتفع مرًا قليلاً عند مستويات pH أعلى من 8.5. يستمتع بعض الناس بطعم الماء القلوي، بينما يكرهه البعض الآخر. غالبًا ما يعتمد النكهة على محتوى المعادن.

س: هل يمكن للمستهلكين شرب الماء القلوي يوميًا؟

ج: يُعد شرب الماء القلوي باعتدال آمنًا بشكل عام. من المهم موازنته مع الماء العادي. الترطيب العام أكثر أهمية من التركيز على مستوى pH في الماء.

س: ما هي آلية قلوية الماء؟

ج: عندما يمر الماء فوق الصخور الطبيعية، فإنه يذيب المعادن مثل الكالسيوم والمغنيسيوم. تُرفع هذه المعادن من الرقم الهيدروجيني، مما يجعل الماء قلويًا. كما تُرطب المعادن وتُعيد شحن الكهارل.

س: هل توصي أي من المنظمات الصحية بالماء القلوي؟

ج: حددت وكالة حماية البيئة الأمريكية معيارًا لحد أدنى لـ pH في مياه الشرب، وهو بين 6.5 و 8.5. وقد ذكرت منظمات أخرى، مثل منظمة الصحة العالمية، أنه لا يوجد دليل على أن الماء القلوي له فوائد صحية.