آلة ذوبان

(2160 منتجًا متوفرة)

ماكينة إذابة اللحوم المجمدة/ماكينة غسيل اللحوم

ماكينة إذابة اللحوم المجمدة/ماكينة غسيل اللحوم

‏٦٬٧٣٠٫٤١ - ‏٧٬٤٧٨٫٢٣ د.إ.‏
لمين: 1 مجموعة
verify11 yrsCNالمورد
فرن الميكروويف الصناعي/آلة ذوبان الطعام

فرن الميكروويف الصناعي/آلة ذوبان الطعام

‏٧٨٬٥١٧٫٦٦ - ‏٨٩٬٧٣٥٫٠٠ د.إ.‏
لمين: 1 مجموعة
12 yrsCNالمورد
ماكينة إذابة لحوم الدجاج المجمدة التجارية

ماكينة إذابة لحوم الدجاج المجمدة التجارية

‏١٦٬٨٢٦٫٠٢ - ‏٢٩٬٩١٢٫٩٢ د.إ.‏
لمين: 1 مجموعة
أداة إزالة الصقيع من اللحوم

أداة إزالة الصقيع من اللحوم

‏٢٦٬٩٢١٫٦٣ - ‏٢٧٬٦٦٩٫٤٥ د.إ.‏
لمين: 1 مجموعة
آلة إذابة لحوم البقر والخنازير والدجاج

آلة إذابة لحوم البقر والخنازير والدجاج

‏٢٤٬٣٠٤٫٢٥ - ‏٦٩٬١٧٣٫٦١ د.إ.‏
لمين: 1 مجموعة
- 20%
الصناعية التلقائي الميكروويف اللحوم آلة اللحوم المجمدة ذوبان آلة

الصناعية التلقائي الميكروويف اللحوم آلة اللحوم المجمدة ذوبان آلة

جاهز للشحن
‏٢٣٬٩٣٠٫٣٣ - ‏٥٩٬٣٧٧٫١٤ د.إ.‏
لمين: 1 مجموعة
الشحن لكل قطعة: ‏١٤٬٢٠٨٫٦٤ د.إ.‏
ماكينة إذابة اللحوم متعددة الوظائف, ماكينة معقمة لإزالة الصقيع من الطعام واللحوم المجمدة

ماكينة إذابة اللحوم متعددة الوظائف, ماكينة معقمة لإزالة الصقيع من الطعام واللحوم المجمدة

جاهز للشحن
‏١٨٫٦٦ - ‏٢٤٫٤٢ د.إ.‏
لمين: 20 قطعة
الشحن لكل قطعة: ‏٣٦٫٥٤ د.إ.‏
جهاز إذابة سريعة وصندوق إذابة 2 في 1 ذو جهاز ذبذبات ستيريو سكوبي للطبق والصحون

جهاز إذابة سريعة وصندوق إذابة 2 في 1 ذو جهاز ذبذبات ستيريو سكوبي للطبق والصحون

‏١٠٣٫٥٤ - ‏١١٩٫٦٦ د.إ.‏
لمين: 10 قطع
الشحن لكل قطعة: ‏٦٨٫٢١ د.إ.‏
التجاري الساخن بيع الشاورما الغاز دونر ماكينة كباب

التجاري الساخن بيع الشاورما الغاز دونر ماكينة كباب

‏٣٧٣٫٩٢ - ‏٩٣٤٫٧٨ د.إ.‏
لمين: 1 قطعة
الشحن لكل قطعة: ‏٧٠٦٫١٧ د.إ.‏

حول آلة ذوبان

أنواع أجهزة إذابة التجميد

تُعدّ آلة إذابة التجميد من المعدات الأساسية في صناعة الأغذية. تُستخدم لإذابة الأطعمة المجمدة بسرعة وأمان. تتوفر العديد من أنواع أجهزة إذابة التجميد، لكل منها متطلبات وتفضيلات محددة.

  • أجهزة إذابة التجميد ذات التدفق المستمر

    تم تصميم أجهزة إذابة التجميد ذات التدفق المستمر، مثل أنظمة إذابة التجميد بالماء، لإذابة منتجات الأغذية بسرعة عن طريق تدوير المياه الفاترة بشكل مستمر فوق العناصر. تُناسب هذه الأجهزة عالية الكفاءة البيئات التي تتطلب سرعة الإذابة للحفاظ على كفاءة الإنتاج.

  • أجهزة إذابة التجميد بالماء الساخن

    تستخدم هذه الأجهزة الماء الساخن لإذابة الأطعمة المجمدة. يساعد الماء الساخن على تسريع عملية الإذابة، مما يقلل من خطر نمو البكتيريا. تُستخدم هذه الأجهزة غالبًا لمنتجات المأكولات البحرية والدواجن.

  • أجهزة إذابة التجميد بالميكروويف

    تستخدم أجهزة إذابة التجميد بالميكروويف إشعاع الميكروويف لإذابة الأطعمة المجمدة بسرعة. تُوفر هذه الأجهزة سرعة الإذابة ولكن قد تؤدي إلى عدم التجانس في الإذابة والطهي. تُناسب هذه الأجهزة شركات معالجة اللحوم التي تتطلب سرعة الإذابة ولديها المعدات اللازمة لضمان الطهي المتجانس.

  • أجهزة إذابة التجميد بالبخار

    تستخدم أجهزة إذابة التجميد بالبخار حرارة البخار لإذابة منتجات الأغذية المجمدة بسرعة وبشكل متجانس. تُناسب هذه الأجهزة مطابخ إنتاج الأغذية واسعة النطاق ومرافق تقديم الطعام حيث تُعدّ سرعة الإذابة والتجانس من العوامل المهمة.

  • أجهزة إذابة التجميد بالهواء

    تستخدم أجهزة إذابة التجميد بالهواء هواء دافئ لإذابة منتجات الأغذية المجمدة تدريجيًا. تُناسب هذه الأجهزة إذابة العناصر الغذائية الحساسة مثل المأكولات البحرية والدواجن بأمان دون المساس بجودتها.

  • أجهزة إذابة التجميد المبردة

    تُوفر أجهزة إذابة التجميد المبردة إذابة محكومة عن طريق تدوير المياه الباردة حول العناصر الغذائية المجمدة. تُساعد هذه الطريقة على الحفاظ على جودة الطعام ومنع فساده. تُعدّ آلة إذابة التجميد المبردة مثالية للمطابخ التجارية ومصانع معالجة اللحوم ومرافق تصنيع الأغذية التي تحتاج إلى الحفاظ على سلامة منتجاتها المجمدة.

مواصفات ومتطلبات صيانة جهاز إذابة التجميد التجاري

المواصفات

  • السعة

    بشكل عام، تتميز أجهزة إذابة التجميد التجارية بحاويات أو صواني كبيرة السعة لإذابة دفعات كاملة من الطعام في وقت واحد تتراوح من 50 كيلوجرامًا إلى أكثر من 1000 كيلوجرام. تستطيع أجهزة إذابة التجميد التعامل مع أي شيء بدءًا من كتل اللحوم الكبيرة إلى صواني الخضار أو الفواكه الضخمة. على سبيل المثال، تمتلك بعض الأجهزة سعة تصل إلى 100 كيلوجرام ويمكنها إذابة ما يصل إلى 250 كيلوجرامًا من اللحوم في اليوم.

  • معدل الإذابة

    يشير معدل إذابة جهاز إذابة التجميد التجاري إلى سرعة إذابة الأطعمة المجمدة. عادةً ما تُذيب هذه الأجهزة الطعام بمعدل ثابت، مما يضمن إذابة جميع القطع بشكل متساوٍ. يختلف معدل الإذابة حسب الجهاز بناءً على قوة عناصر التسخين.

  • تحكم درجة الحرارة

    تتيح أجهزة إذابة التجميد التي تتميز بتنظيم درجة الحرارة للمشغلين تنظيم درجة الحرارة التي يُذاب عندها الطعام. تُعدّ هذه الميزة ضرورية لضمان إذابة الطعام بأمان والحفاظ على جودة الطعام المُذاب. عادةً ما تُجهّز أجهزة إذابة التجميد بشاشة رقمية تعرض درجة الحرارة الحالية بالإضافة إلى خيارات قابلة للبرمجة لضبط وتغيير درجات حرارة الإذابة.

  • مصدر الطاقة

    يحدد مصدر طاقة جهاز إذابة التجميد التجاري نوع الطاقة التي يحتاجها للعمل. تبلغ متطلبات طاقة أجهزة إذابة التجميد التجارية عادةً من 1.5 كيلوواط إلى 5.0 كيلوواط.

  • طريقة الإذابة

    تستخدم أجهزة إذابة التجميد التجارية مجموعة متنوعة من تقنيات الإذابة، مثل تدوير المياه الباردة أو دوران الهواء أو إشعاع الميكروويف، وغيرها. تختلف درجة التجانس والكفاءة والأمان في عملية الإذابة حسب طريقة الإذابة.

الصيانة

  • التنظيف المنتظم

    من الضروري تنظيف جهاز إذابة التجميد التجاري بانتظام لتحقيق أفضل أداء. امسح الجزء الداخلي والخارجي باستخدام منظف خفيف والماء الدافئ أو منظف خاص بجهاز إذابة التجميد، ثم اشطفه جيدًا وجففه. يجب تنظيف الفلاتر وأنظمة الصرف بشكل روتيني لمنع تكون الانسدادات وضمان تدفق المياه بشكل صحيح.

  • مراجعة درجة الحرارة ووقت الإذابة

    تحتاج أجهزة إذابة التجميد التجارية إلى مراجعة مستمرة لوقت الإذابة ودرجة الحرارة لضمان إذابة الأطعمة المجمدة بأمان وبطريقة صحيحة. بهذه الطريقة، يمكن الحفاظ على جودة الطعام المُذاب وتجنب المخاطر الصحية المحتملة.

  • الصيانة الدورية

    منع حدوث أعطال متكررة في أجهزة إذابة التجميد عن طريق جدولة صيانة منتظمة. يجب فحص وتنظيف وتزييت المكونات التي تحتاج إلى مراجعة وتعديل بشكل دوري، مثل الأجزاء الكهربائية وعناصر التسخين ومُتحكمات درجة الحرارة، وما إلى ذلك.

سيناريوهات استخدام أجهزة إذابة التجميد

  • مصانع تصنيع الأغذية:

    تستخدم شركات معالجة الأغذية أجهزة إذابة التجميد التجارية لإذابة كميات كبيرة من اللحوم والدواجن والمأكولات البحرية ومنتجات المخابز بسرعة. تُساعد عملية الإذابة المنظمة على الحفاظ على اتساق المنتج وجودته وسلامته.

  • السوبر ماركت ومتاجر البقالة:

    تستخدم سلاسل البيع بالتجزئة للأغذية التي لديها أقسام للحوم والأجبان والمخابز وحدات إذابة التجميد لإعداد الأطعمة المجمدة للبيع. تُمكن أجهزة إذابة التجميد متاجر البقالة من تقديم عناصر فاسدة طازجة مُذابة لتلبية طلبات العملاء.

  • الفنادق ومرافق تقديم الطعام:

    تستخدم الفنادق التي لديها مطاعم داخلية وخدمات تقديم طعام ومرافق تقديم الطعام أجهزة إذابة التجميد التجارية لإذابة اللحوم والمأكولات البحرية والخضار لتحضير الوجبات وفعاليات تقديم الطعام. تُساعد هذه الوحدات الفنادق على تبسيط عمليات إعداد الطعام لديها.

  • مراكز التوزيع والمستودعات:

    تُذيب مراكز توزيع منتجات الأغذية العناصر الفاسدة المجمدة قبل تعبئتها وشحنها إلى مواقع البيع بالتجزئة. تُضمن أجهزة إذابة التجميد اتساق الإذابة للمنتجات التي لا تُباع مجمدة.

  • كافيتريات المؤسسات:

    تستخدم كافيتريات المدارس والجامعات والمستشفيات أجهزة إذابة التجميد لتحضير اللحوم والدواجن والأسماك للوجبات اليومية وخدمات تقديم الطعام. تُساعد وحدات إذابة التجميد هذه المؤسسات على توفير مجموعة متنوعة من خيارات القائمة لمُستفيديها.

  • المطاعم:

    تعتمد المطاعم الصغيرة والكبيرة على حد سواء على أجهزة إذابة التجميد لإعداد المكونات مثل اللحوم والدواجن والأسماك والخضار. تُسهّل وحدات إذابة التجميد تحضير الطعام في الوقت المناسب والكفاءة في المطاعم، مما يضمن سلاسة عمل المطبخ.

  • شركات تقديم الطعام:

    تستخدم خدمات تقديم الطعام أجهزة إذابة التجميد لإذابة كميات كبيرة من اللحوم والمأكولات البحرية والخضار للفعاليات وحفلات الزفاف والمناسبات التجارية. تُساعد الإذابة الدقيقة شركات تقديم الطعام على تلبية المواعيد النهائية الضيقة والحفاظ على جودة الطعام.

  • حدائق الترفيه والملاعب:

    تستخدم مواقع الترفيه وحدات إذابة التجميد لإعداد عناصر أكشاك الطعام المجمدة مثل النقانق والبرغر والمأكولات البحرية. تُضمن أجهزة إذابة التجميد إمكانية هذه المواقع على إعداد الطعام بسرعة وكفاءة للجمهور الكبير خلال الفعاليات ومواسم الذروة.

كيفية اختيار أجهزة إذابة التجميد

قبل شراء أجهزة إذابة التجميد التجارية، من المهم دائمًا التحقق من جودة البناء الكلية لجهاز إذابة التجميد. اختر جهازًا مُصنّع من مواد متينة مثل الفولاذ المقاوم للصدأ، والذي يكون مقاومًا للتآكل وسهل التنظيف. يُساعد هذا على الحفاظ على معايير النظافة في صناعة الأغذية.

فكر في أجهزة إذابة التجميد التجارية ذات الرفوف أو الأدراج القابلة للتعديل، لأنها توفر مرونة في استيعاب أشكال وأحجام اللحوم المختلفة. تُشجع أجهزة إذابة التجميد ذات الرفوف أيضًا على دوران الهواء المناسب حول اللحم، مما يؤدي إلى إذابة موحدة.

تُمكن أجهزة إذابة التجميد التجارية التي تتميز بتحكم درجة الحرارة المستخدمين من ضبط درجة حرارة الإذابة وفقًا لمتطلبات اللحوم المحددة. عند توفر هذه الميزة، يمكن للشركات تحسين جودة اللحوم ونسيجها ونكهتها بعد الإذابة. تُساعد أجهزة إذابة التجميد التي تتميز بتحكم درجة الحرارة أيضًا على حماية سلامة الطعام عن طريق منع الإذابة عند درجات حرارة غير آمنة تُشجع نمو البكتيريا.

يُساعد جهاز إذابة التجميد التجاري ذو الكفاءة في استهلاك الطاقة الشركات على تقليل تكاليف التشغيل والتأثير البيئي. ابحث عن الأجهزة التي تتميز بأوضاع توفير الطاقة أو العزل الفعال أو تقنيات الإذابة السريعة.

فكر في أجهزة إذابة التجميد التجارية التي تتميز بميزات السلامة مثل الإيقاف التلقائي أو الحماية من الحمل الزائد الحراري أو آليات القفل. تُساعد هذه الميزات على منع الحوادث وحماية جودة اللحم.

أسئلة وأجوبة حول جهاز إذابة التجميد

س1. لماذا يُعدّ إذابة اللحم مهمًا لصناعة؟

ج1. يُعدّ إذابة اللحم مهمًا لأنه يزيد من العائد القيم، مما يُوفر أرطالًا من اللحم. يُزيد إذابة اللحم من المرونة عن طريق تسهيل تقطيع اللحم أو تقطيعه مكعبات أو فرمه لمختلف الوصفات، ويُوفر الطهي الأسرع وقت دوران أسرع في المطبخ.

س2. ما هي فوائد إذابة اللحم؟

ج2. تُعدّ فائدة إذابة اللحم هي أنه يُنتج منتجًا نهائيًا أكثر رقة ولذيذًا.

س3. ماذا يحدث عند عدم إذابة اللحم بشكل صحيح؟

ج3. إذا لم يُذاب اللحم بشكل صحيح، فقد يؤدي ذلك إلى حروق التجمد وإصابات الموظفين ومخاطر سلامة الطعام.

س4. ما هي بعض طرق الإذابة الصحيحة؟

ج4. تتضمن بعض طرق الإذابة الصحيحة إذابة اللحم في الثلاجة أو إذابته تحت الماء البارد الجاري أو إذابته في الميكروويف أو طهيه دون إذابة أو إذابته باستخدام معدات إذابة التجميد التجارية.

س5. ما هي استخدامات أجهزة إذابة التجميد التجارية؟

ج5. تُستخدم أجهزة إذابة التجميد التجارية لإذابة الأطعمة المجمدة، وخاصة اللحوم والدواجن، بأمان وسرعة. يُساعد ذلك مؤسسات تقديم الطعام على الامتثال للوائح وإرشادات سلامة الأغذية.

X