مقطّر طاولة الكحول

أنواع أجهزة تقطير الكحول على الطاولة

أجهزة تقطير الكحول على الطاولة هي نوع من أجهزة تقطير الكحول المدمجة والمحمولة التي تناسب الاستخدام على سطح الطاولة أو العداد. تتكون أجهزة التقطير هذه عادةً من مكونات أساسية مثل غرفة الغليان ومكثف ووعاء جمع. قد يختلف التصميم الدقيق ووظائف الجهاز اعتمادًا على الشركة المصنعة والطراز.

يمكن تلخيص أجهزة تقطير الكحول على الطاولة في ثلاثة أنواع رئيسية كالتالي:

• أواني التقطير على سطح الطاولة: هذا هو جهاز التقطير التقليدي المستخدم في تخمير الويسكي والبراندي وغيرها من المشروبات الكحولية. يحتوي على وعاء تقطير مستدير مع غطاء ومكثف. يمكن للمشغلين إضافة العجين المخمر أو السائل إلى وعاء التخمير. ثم ، يتم تسخين الوعاء لجعل السائل يتبخر. سيمر البخار عبر المكثف ويتكثف مرة أخرى إلى سائل ، والذي سيتم جمعه في الحاوية عبر المخرج.
• أجهزة التقطير بالارتداد على سطح الطاولة: هذا هو جهاز التقطير الحديث مع عمود ارتداد. يحتوي العمود على العديد من الصواني أو الرفوف التي تسمح لجزء من السائل المقطر بالعودة إلى الجزء السفلي للتسخين والتقطير المتكرر. هذه العملية تعزز نقاء وتركيز الكحول في السائل المقطر النهائي. أجهزة التقطير بالارتداد مناسبة لإنتاج المشروبات الروحية عالية النقاء مثل الفودكا.
• أنظمة التقطير المتكاملة على سطح العمل: توفر بعض الشركات المصنعة أنظمة تقطير متكاملة تجمع بين التقطير والتكثيف والجمع وغيرها من الوظائف في جهاز واحد. عادةً ما تعتمد هذه الأنظمة على تقنية التحكم الإلكتروني الحديثة وقد تحتوي على ميزات مثل التحكم الآلي ومراقبة درجة الحرارة ، إلخ. بعضها أيضًا يتمتع بتصميم جذاب يجعله خيارًا رائعًا لإضافة إلى ديكور البار أو الحانة.

مواصفات وصيانة أجهزة تقطير الكحول على الطاولة

مواصفات

• حجم الحاوية: يمكن أن يتراوح من 1 لتر إلى 10 لترات لأجهزة تقطير الكحول على الطاولة.
• المواد: يفضل استخدام الفولاذ المقاوم للصدأ لوعاء الغليان في أجهزة تقطير الكحول على الطاولة ، وهو نظيف ومقاوم للتآكل ودائم. قد يظهر النحاس أيضًا في بعض أجهزة التقطير العالية نظرًا لتوصيله الحراري الجيد ، والذي يمكن أن يوزع الحرارة بالتساوي في جميع أنحاء السائل.
• تحكم درجة الحرارة: يحدث التقطير في نطاق درجة حرارة معين. قد تحتوي أجهزة تقطير الكحول على مقاييس درجة حرارة أو أجهزة تحكم حتى يتمكن مشتري الأعمال من مراقبة درجة حرارة التقطير وتغييرها.
• نظام التبريد: يساعد نظام التبريد ، مثل ملف التبريد أو المكثف ، على تبريد البخار المقطر وتحويله إلى سائل. قد تستخدم بعض أنظمة التبريد المياه الجارية ، بينما تستخدم البعض الآخر حمامات جليدية أو مراوح.
• مصدر الطاقة: قد يشمل التسخين الكهربائي ، موقد الغاز ، الألواح الساخنة ، مواقد الكحول ، وخيارات أخرى. تتراوح قوة التسخين الكهربائي من 500 واط إلى 2000 واط.

صيانة

• التنظيف: نظف مظهر جهاز التقطير وقطع غياره الداخلية بالماء الدافئ والمنظف الخفيف. تأكد من إزالة جميع الرواسب والروائح ، وشطفها جيدًا بالماء النظيف.
• فحص الأجزاء: فحص أجزاء جهاز التقطير بشكل منتظم ، مثل الأختام والصمامات والأنابيب وأنظمة التبريد ، للتأكد من عدم وجود تسربات أو انسدادات. قم بإصلاح أو استبدال الأجزاء التالفة على الفور إذا كانت مهترئة أو ممزقة أو مسدودة.
• صيانة طاولة جهاز تقطير الكحول: بالنسبة لأجهزة التقطير ذات الطاولة ، قم بتنظيف الطاولة بشكل منتظم. استخدم مواد التنظيف والطرق المناسبة لتجنب إتلاف سطح الطاولة.
• تحكم درجة الحرارة والرطوبة: يجب أن تكون بيئة عمل وتخزين جهاز التقطير ذات درجة حرارة ورطوبة مناسبتين. قد تؤدي درجة الحرارة أو الرطوبة المرتفعة للغاية إلى إتلاف جهاز التقطير أو مكوناته.
• تجنب ارتفاع درجة الحرارة: تجنب ارتفاع درجة حرارة جهاز التقطير أثناء الاستخدام. قد يؤدي ارتفاع درجة الحرارة إلى حرق جهاز التقطير أو إتلاف مكوناته. ابق بالقرب منه وراقب درجة حرارته أثناء استخدامه.
• حافظ على جفافه: تجنب الرطوبة داخل جهاز التقطير أثناء التخزين. قد تؤدي الرطوبة إلى نمو العفن أو أعطال كهربائية. استخدم أكياس مقاومة للرطوبة أو مواد التجفيف.

سيناريوهات

لأجهزة التقطير على الطاولة العديد من التطبيقات عبر مختلف الصناعات. ومع ذلك ، فهي مبنية على الطاولات ومصممة للإنتاج على نطاق صغير.

تُستخدم أجهزة التقطير على الطاولة لعمل البيرة المنزلية بشكل أساسي من قبل صانعي البيرة. طوال عملية صنع البيرة بأكملها ، هناك أجهزة تقطير للأشخاص الذين يرغبون في صنع بيرة خاصة بهم. تُسهّل أجهزة التقطير المنزلية على صانع البيرة تقطير الكحول وصنع بيرة خاصة به.

إن صناعة مصانع التقطير الحرفية تزدهر بفضل مساعدة أجهزة التقطير على الطاولة. يمكن لأجهزة التقطير ذات الطاولات الصغيرة إنتاج الجن والويسكي وغيرها من المشروبات الروحية التي تعتبر علامات تجارية حرفية. عندما تُستخدم على الطاولة ، ينتج جهاز التقطير بسهولة نكهات فريدة ومشروبات روحية حرفية يبحث عنها العديد من المستهلكين.

في المختبرات ومراكز البحث ، تُستخدم أجهزة التقطير على الطاولة أثناء التجارب الكيميائية. تساعد في فصل المواد وتنقية السوائل والحصول على المركبات الأساسية. أجهزة التقطير على الطاولة المستخدمة لهذا الغرض دقيقة ومناسبة تمامًا للتطبيقات العلمية المعقدة.

يستخدم بعض أخصائيي الرعاية الصحية أجهزة التقطير على الطاولة لأغراض طبية. على وجه التحديد ، فهي مفيدة عند إنتاج أنواع معينة من الأدوية والحلول العلاجية. علاوة على ذلك ، تستخدم بعض المرافق الطبية أجهزة التقطير الصغيرة على الطاولة لتحضير الأدوية.

يمكن للمعلمين في فصول الكيمياء والأحياء استخدام أجهزة التقطير على الطاولة لأغراض تعليمية. يمكن للطلاب استخدام أجهزة التقطير أثناء الدروس العملية لفهم أفضل للعديد من العمليات الكيميائية مثل التنقية والفصل.

طالما أن جهاز التقطير على الطاولة لديه السعة الصحيحة ، يمكن للأشخاص استخدامه على الطاولة في أماكن وأوقات مختلفة. على سبيل المثال ، في الحانات المختلفة ، يمكن استخدام أجهزة التقطير الصغيرة على الطاولة لعمل الكوكتيلات ونقع المشروبات الروحية بنكهات مختلفة من المكونات.

كيفية اختيار جهاز تقطير الكحول على الطاولة

عند شراء أجهزة تقطير الكحول على الطاولة لإعادة البيع ، من الضروري مراعاة احتياجات وتفضيلات السوق المستهدف. ابدأ بفهم الاستخدام المقصود لجهاز التقطير بين العملاء المحتملين. هل سيستخدمونه لصنع البيرة المنزلية؟ إذا كان الأمر كذلك ، فمن المهم إعطاء الأولوية لأجهزة تقطير الكحول على الطاولة المدمجة التي تناسب المساحات المحدودة وسهلة الاستخدام للمبتدئين.

يُقدر العملاء التنوع ، لذا ابحث عن أجهزة تقطير متعددة الوظائف مثل القدرة على إنتاج أنواع مختلفة من الكحول مثل الويسكي أو الفودكا أو الزيوت الأساسية. ضع في اعتبارك أجهزة التقطير على الطاولة ذات أجهزة التحكم في درجة الحرارة القابلة للتعديل ومرفق تخمير لإمكانيات تخمير إضافية. زود العملاء بأجهزة تقطير متوافقة مع مصادر الحرارة المختلفة ، مثل المواقد الكهربائية أو مواقد الغاز أو المواقد الحثية ، لتلبية مختلف التفضيلات.

إن الاستثمار في أجهزة تقطير ذات جودة عالية من البناء والمواد يساعد على ضمان طول العمر والأداء الموثوق به. اختر الطرز ذات أنظمة التقطير الفعالة حتى يتمكن العملاء من إنتاج مشروبات روحية عالية الجودة مع الحد الأدنى من وقت المعالجة. عملية تقطير مريحة وسلسة هي ما يبحث عنه العملاء في أجهزة التقطير على الطاولة. اختر الطرز سهلة التشغيل وتأتي مع تعليمات واضحة لإعداد وتنظيف مباشرين.

يُقدر العملاء السلامة ، لذا ابحث عن أجهزة تقطير على الطاولة ذات ميزات مثل المقابض المقاومة للحرارة والأغطية الزجاجية المقسى وصمامات الأمان. سيوفر تضمين ملحقات إضافية مثل المكثفات وأوعية التخمير لعملاء أجهزة التقطير تجربة تخمير كاملة. نظرًا لأن معظم المشترين لديهم مساحة محدودة ، فمن المستحسن أن يوصي بأجهزة التقطير ذات التصميم المدمج والتي يمكن تخزينها بسهولة عند عدم الاستخدام. مع مراعاة جميع هذه العوامل ، يمكن لكل من المشتري والمستخدم النهائي الحصول على تجربة ممتعة مع المنتج.

الأسئلة الشائعة

س1: هل يمكن أن يكون جهاز تقطير الكحول على الطاولة المنزلي قانونيًا؟

ج1: يعتمد قانونية جهاز تقطير الكحول على الطاولة المنزلي على مكان إقامة الشخص. في بعض الأماكن ، يُسمح بامتلاك جهاز التقطير طالما أن الشخص ينتج منتجات غير كحولية. في بعض الدول ، يجب الحصول على ترخيص لامتلاك جهاز التقطير بغض النظر عما يخطط الشخص لتقطيره.

س2: كيف يعمل جهاز التقطير على الطاولة؟

ج2: يعمل جهاز التقطير على الطاولة بشكل أساسي مثل أي جهاز تقطير آخر. يحتوي على مصدر حرارة يسخن العجين أو السائل. ثم يقوم بتبخير السائل وجمع البخار في مكثف ، والذي يحول البخار مرة أخرى إلى شكل سائل. تُكرر عملية التقطير عدة مرات لزيادة نقاء وتركيز المنتج النهائي.

س3: ما هي السوائل التي يمكن استخدامها في جهاز تقطير الكحول على الطاولة؟

ج3: يمكن استخدام أي سائل يحتوي على سكريات قابلة للتخمير في جهاز التقطير. يشمل ذلك الحبوب (مثل الشعير والذرة والجاودار والقمح) والفواكه (مثل التفاح والكمثرى والعنب والخوخ) والدرنات (مثل البطاطس والبنجر السكري).

س4: ما مقدار المساحة التي يحتاجها جهاز التقطير على الطاولة؟

ج4: تم تصميم معظم أجهزة التقطير على الطاولة للجلوس على الطاولات أو أسطح العمل. تشمل الأبعاد النموذجية عرضًا يبلغ حوالي 24 بوصة وعمقًا يبلغ حوالي 18 بوصة وارتفاعًا يبلغ حوالي 36 بوصة. ومع ذلك ، تحقق من مواصفات جهاز التقطير للحصول على البعد الدقيق ومتطلبات المساحة المناسبة.