All categories
Featured selections
Trade Assurance
Buyer Central
Help Center
Get the app
Become a supplier
(13273 منتجًا متوفرة)
عند شراء أفران الحجر للاستخدام التجاري، من الضروري معرفة الأنواع المختلفة المتاحة.
فرن البيتزا:
نظرًا لأن البيتزا تُخبز في درجات حرارة عالية، فإنها تحتوي على قاعدة حجرية سميكة ومُصممة لتحمل حرارة عالية جدًا. يُعد فرن البيتزا المُشغل بالحطب هو الطريقة التقليدية لخبز البيتزا، لكن خيارات الغاز والكهرباء أصبحت أكثر شيوعًا اليوم. يُقال إن البيتزا المُخبزة في أفران الحطب لها نكهة دخانية ووقت طبخ أطول من تلك المُخبزة في أفران الغاز أو الكهرباء.
أفران التحميص بالطين:
تجمع هذه الأفران بين وظائف فرن الحجر وأواني التحميص من الطين مثل التندور الهندي. والنتيجة هي طعام ذو ملمس ونكهة فريدة من نوعها، مثالي للكباب والخبز والأطباق التقليدية الأخرى. كما أن أواني التحميص من الطين تحتفظ بالحرارة، مما يجعل الطعام ينضج بسرعة.
أفران الحجر التجارية:
يتم طهي الكثير من الطعام في أفران الحجر للمطاعم والمخيمات وخدمات تقديم الطعام. إنها كبيرة عادةً ويمكن أن تحتوي على حجرات متعددة لطهي أنواع مختلفة من الطعام في وقت واحد. تُشغل هذه الأفران أحيانًا بالحطب أو الغاز، لكن بعض الطرازات الحديثة تستخدم التدفئة بالحث.
أفران الحطب:
يستخدم فرن الحجر المُشغل بالحطب، الذي يُعرف أيضًا باسم فرن الحطب، الحطب كمصدر أساسي للوقود للطبخ. استخدمت معظم مطابخ الأيام القديمة هذا النوع من فرن الحجر. يمكن العثور على أفران الحطب الآن في العديد من مطاعم البيتزا والمطاعم الإيطالية التي تستخدمها لإعداد الأطباق التقليدية المُخبزة في الفرن.
يفضل الطهاة وخبراء الطهي المنزلية أفران الحطب بسبب النكهة الرائعة والرائحة التي تُطلقها. الأطعمة المُطبخة بالحطب لها طعم دخاني مميز بسبب الحرارة الجافة عالية الحرارة ودخان الحطب داخل الفرن. يُعد هذا الفرن الحجري أيضًا على شكل قبة عادةً.
أفران الغاز:
أفران الغاز: تُعد هذه الأفران خيارات أكثر ملاءمة، باستخدام البروبان أو الغاز الطبيعي. توفر هذه الأفران تحكمًا جيدًا في درجة الحرارة لأنواع مختلفة من الطهي والخبز، مثل الخبز والحلويات.
أفران كهربائية:
تُعد أفران الحجر المُشغلة بالحطب هي الطرق التقليدية لتحضير البيتزا، لكن أفران الغاز والكهرباء أصبحت أكثر شيوعًا اليوم لأنها أكثر ملاءمة. تُوفر أفران الحجر الكهربائية تدفئة متسقة لنتائج طبخ موثوقة. تُستخدم غالبًا لخبز الخبز والكعك والبسكويت، إلخ.
أفران الحجر السكنية:
تُبنى هذه المواقد الفريدة من نوعها للمطبخ الخارجي في ساحات المنازل والفناءات. تُوفر أفران الحجر المنزلية طريقة ممتعة لتجمع العائلة والأصدقاء معًا بينما يستمتعون بوجبات مُخبزة على الحطب اللذيذة. وهي عادةً أصغر حجمًا.
تُشغل أفران الحجر للاستخدام السكني عادةً بالحطب، لكن يمكن أيضًا أن تُشغل بالغاز أو الكهرباء. غالبًا ما تُدرج معدات الطهي مثل أحجار البيتزا وشوايات الشواء وأواني الطهي لزيادة تنوع الفرن.
على الرغم من وجود تصاميم متنوعة لـ أفران الحجر، فإن معظمها سيكون لها بعض المميزات والوظائف المشابهة.
تُعد أفران الحجر أجهزة طبخ متعددة الاستخدامات يمكن استخدامها لتلبية مجموعة واسعة من الاحتياجات الطهي، سواء في المطبخ المنزلي أو الإعدادات المهنية. فيما يلي بعض سيناريوهات الاستخدام الشائعة للأفران المصنوعة من الحجر؛
يتضمن اختيار فرن الحجر المناسب مراعاة العديد من العوامل التي تتناسب مع احتياجات المشتري المحددة. أولًا، يجب على المرء تحديد نوع الفرن. يهدف إلى تصميم مناسب جدًا لنتيجة الطعام النهائية المُخطط لها. من الضروري الاختيار بين فرن الحجر المُشغل بالحطب أو فرن الحجر بالغاز أو فرن الحجر الكهربائي. على سبيل المثال، إذا رغب شخص ما في الحصول على نكهة تقليدية وله خبرة في إشعال النيران، فقد يكون الفرن المُشغل بالحطب هو الخيار الأفضل. علاوة على ذلك، تُوفر أفران الغاز أو الكهرباء الراحة والمزيد من التحكم في درجات حرارة الطهي.
بعد ذلك، يحتاج المشترون إلى التفكير في الحجم والسعة التي يحتاجونها. يُعد فرن الحجر الصغير مناسبًا لإعداد الوجبات لعائلة صغيرة أو عشاء عادي خلال الأسبوع. من ناحية أخرى، قد يستفيد أصحاب المنازل الأكبر حجمًا أو أولئك الذين يُسلّون الضيوف بشكل متكرر من فرن أكبر حجمًا يمكنه استيعاب أطباق متعددة في وقت واحد.
يجب على المشترين مراعاة بناء الفرن وعزله. تُصنع معظم أفران الحجر من مواد سميكة ولها عزل ممتاز للحفاظ على درجات حرارة طهي عالية. من المهم التأكد من أن الفرن مُعزول جيدًا للاحتفاظ بالحرارة بكفاءة وتقليل استهلاك الوقود.
يجب على المشترين أيضًا البحث عن المميزات والضوابط التي تُسهّل تجربة الطهي. تأتي بعض أفران الحجر مع موازين حرارة مُدمجة لمراقبة درجات حرارة الطهي بدقة. قد يكون لدى البعض الآخر فتحات قابلة للتعديل للتحكم في تدفق الهواء وتوزيع الحرارة. قد يرغب المشترون أيضًا في النظر في الأفران ذات حجرات الطهي المنفصلة، مما يسمح لهم بإعداد أطباق مختلفة في وقت واحد عند درجات حرارة مختلفة.
أخيرًا، عند اختيار فرن الحجر المناسب، يحتاج المشترون إلى التفكير في الميزانية والقيمة. يمكن أن تختلف أسعار أفران الحجر اختلافًا كبيرًا، لذلك يحتاج أصحاب المنازل إلى تحديد ميزانية تُرضيهم. بينما تُعد التكلفة عاملًا مهمًا، يجب على المشترين أيضًا مراعاة القيمة من حيث المتانة والأداء والمميزات. قد يُوفر فرن الحجر الأكثر معقولية قيمة أفضل على المدى الطويل إذا كان مصممًا ليدوم ويُوفر نتائج طهي متسقة. بشكل أساسي، يجب على المشترين البحث في علامات تجارية مختلفة وقراءة المراجعات لفهم سمعتها وموثوقيتها. من المهم بنفس القدر تقييم الضمان ودعم ما بعد البيع الذي يقدمه مُنتج الفرن.
س1: ما هو فرن الحجر؟
ج1: يُطبخ فرن الحجر باستخدام الحجر ويُسخن بالنار. إنه نوع من أفران البناء.
س2: ما هي مزايا فرن الحجر؟
ج2: يُوزع فرن الحجر الحرارة بشكل متساوٍ، مما يمنع تشكل النقاط الساخنة. كما أنه يحتفظ بالحرارة جيدًا ويُطبخ الطعام بشكل أسرع.
س3: كيف يتم وضع الطعام داخل فرن الحجر؟
ج3: يُستخدم مجراف لإدخال الطعام إلى الداخل وسحب الطعام عند الانتهاء من الطهي.
س4: كيف يُشعل المرء النار في فرن الحجر؟
ج4: يتم وضع الحطب الصغير والأغصان الجافة أولًا داخل الفرن. ستُشعل الأغصان الورق الجاف. بمجرد اشتعال النار، يتم إضافة قطع أكبر من الحطب الجاف ببطء حتى تصبح النار كبيرة.
