All categories
Featured selections
Trade Assurance
Buyer Central
Help Center
Get the app
Become a supplier
(299 منتجًا متوفرة)
تتضمن مواصفات فستق الكاجو أنواعًا تعتمد على الحجم واللون. تشمل خصائص مواصفات الكاجو الأخرى المذاق، والرطوبة، والكثافة، والتعبئة، والتسمية.
مواصفات تعتمد على الحجم
يُوصف حجم فستق الكاجو بالأرقام. كلما كان حجم فستق الكاجو أصغر، زاد الرقم. على سبيل المثال، WP 240 أصغر من WP 157/200. يعني الرقم الأصغر فستق كاجو أكبر. فيما يلي وصف موجز لأحجام فستق الكاجو:
يعني WP "النواة البيضاء الموضوعة داخل قشرة الكاجو". يشير الرقم إلى كمية فستق الكاجو داخل رطل واحد.
مواصفات اللون
هناك نوعان من مواصفات اللون لوصف ألوان فستق الكاجو. فستق الكاجو الأبيض هو النوع الأكثر شيوعًا. قد يكون بعضها لامعًا بسبب الزيت المستخدم أثناء التعبئة. يشير اللون الأصفر إلى أن الجوز فاسد تقريبًا أو في طريقه إلى التزنخ. قد يتم تسويق فستق الكاجو باسم "فستق الكاجو الأبيض"، وهي الطريقة الأكثر شيوعًا للتسويق. يُحمل فستق الكاجو الأصفر أحيانًا في شحنات إلى تجار التجزئة والجملة. تنص المعايير الرسمية من قبل إدارة الغذاء والدواء على أن فستق الكاجو فاسد إذا كان لونه أصفر.
ينقسم فستق الكاجو الأبيض إلى W و WW و WWS. W هو فستق كاجو كامل بدون عيوب، WW هو فستق كاجو كامل مع بعض البقع، و WWS هو فستق كاجو كامل مع بعض البقع وعيوب أكثر.
الخصائص الأخرى
قد تشمل المواصفات أيضًا عوامل أخرى مثل ما يلي:
- المذاق: يُسوق فستق الكاجو الخام أحيانًا باسم فستق الكاجو الحلو، ويُسوق فستق الكاجو المحمص باسم فستق الكاجو المالح.
- الرطوبة: قد يبيع تجار الكاجو فستق الكاجو بناءً على محتوى الرطوبة. هذا هو الحال بشكل أساسي في المواصفات عندما يتعلق الأمر بـ دقيق فستق الكاجو. على سبيل المثال، سيكون لدقيق فستق الكاجو الجاف محتوى رطوبة بنسبة 5٪ أو أقل، بينما سيكون لدقيق فستق الكاجو الرطب محتوى رطوبة أكثر من 10٪.
- الكثافة: فستق الكاجو الذي يكون حجم جسيماته مختلفًا سيكون له كثافة أقل من المتوقع، ويكون أكثر خطورة في التعامل معه أثناء الفصل. مع فستق الكاجو، يُعدّ تصنيفها حسب الحجم ووضع أحجام فستق الكاجو/الأحجام في حاوية تراكم هو القاعدة. تُصنف الكثافات على أنها خفيفة ومتوسطة، وقوة استقرار ثقيلة، واستقرار بدون ترقيات.
عادةً ما يتم تحديد مواصفات فستق الكاجو بناءً على العامل التالي:
الدرجة:
بناءً على اللون والمذاق والمظهر، يتم تقسيم فستق الكاجو إلى عدة أنواع أو درجات، بما في ذلك الأنواع الخام والبيضاء والصفراء. تُعدّ النواة البيضاء الكاملة هي الجوز ذو الجودة الأفضل، بينما يحتوي الكاجو الأصفر أو الذهبي على نفس القيمة الغذائية ولكن جودته أقل ودرجاته أعلى.
الحجم:
عادةً ما يتم قياس فستق الكاجو بعدد القطع لكل رطل. على سبيل المثال، تُعرف 240 حبة باسم "فستق كاجو 240 حبة". بنفس الطريقة، هناك فستق كاجو 320 حبة وهكذا. تم سرد أحجام فستق الكاجو عادةً على أنها 240/320، مع تصنيف أحجام فستق الكاجو 240 حبة فقط من قبل بعض الشركات. تشير 240/320 إلى عدد حبات الفستق الكامل في رطل واحد، وليس عدد الحبات في عبوة واحدة. بشكل عام، كلما كان الكاجو أصغر، زاد وزنه في رطل واحد، وارتفعت قيمته.
تعيين النواة:
F هو رمز للحبات الكاملة المقلية في الزيت العميق والتي تُستخدم عادةً في الطهي؛ W يشير إلى فستق الكاجو الكامل؛ L يشير إلى فستق الكاجو المكسور الكبير؛ S يشير إلى فستق الكاجو المكسور أو البِتّات الصغيرة. تُعدّ الحبات الكاملة هي الأعلى درجة، بينما فستق الكاجو المكسور كبير الحجم، والكاجو الكامل المقلي في الزيت العميق، وفستق الكاجو المكسور صغير الحجم هي درجات أقل.
النكهات:
يُمتلك فستق الكاجو نكهات مميزة. تخضع بعض الأنواع عادةً لإجراءات التتبيل، مثل فستق الكاجو المحمص؛ البعض يُضاف إليه نكهات فريدة، مثل فستق الكاجو المالح؛ في بعض الأحيان، يُعالج بالشوكولاتة أو العسل.
بشكل عام، يُخزن فستق الكاجو في أماكن باردة ومظلمة وجافة. ليست درجات الحرارة القصوى مناسبة لفستق الكاجو؛ لذلك، يمكن للأشخاص شراء مزيلات الرطوبة أو أجهزة تكييف الهواء لضمان بقاء المنطقة بين 0 و 35 مئوية. إذا كان فستق الكاجو يحتوي على أي عناصر إضافية، فإنه عادةً ما يُحفظ في الخزائن أو الحاويات المحكمة الإغلاق لتجنب العناصر. حتى فستق الكاجو بدون نكهات أو إضافات يُفضّل تخزينه بهذه الطريقة، مما يمكن أن يمنع تناوله عن طريق الخطأ.
علاوة على ذلك، عادةً ما يتم تبريد الأطعمة سريعة التلف لتجنب تلفها، ولكن لا يمكن حفظ فستق الكاجو في الثلاجة أو المجمد. يمكن أن تؤدي درجات الحرارة المنخفضة إلى ظهور نكهة زنخة لفستق الكاجو، ويمكن أن يؤدي تجميدها إلى جعله رطبًا وفقدان ملمسه.
بالإضافة إلى ذلك، يمكن للحشرات والآفات غزو فستق الكاجو. يمكن للشركات أو المنازل التحقق من فستق الكاجو بانتظام، خاصة في الطقس الرطب. إذا كانت هناك أي علامة على الإصابة، مثل العنكبوت أو الحشرات أو الروائح غير العادية، فتخلص من الفستق المصاب على الفور للحفاظ على فستق الكاجو طازجًا ولذيذًا.
تقول منظمة الصحة العالمية وغيرها من خبراء الصحة إن فستق الكاجو له العديد من الاستخدامات لأنه لذيذ وصحي. أدى ذلك إلى زيادة الطلب على مواصفات فستق الكاجو، مما أدى إلى تحسين نمو سلسلة التوريد.
وفقًا لتقرير الاستهلاك العالمي لفستق الكاجو المنشور في عام 2022، يبلغ الطلب السنوي على فستق الكاجو حوالي 3 ملايين طن ويستمر في الزيادة كل عام. هذا هو الحال بشكل أساسي لصناعة الأغذية، ولكن هناك أيضًا مجالات أخرى تستخدم فستق الكاجو، مما يجعل الحاجة إلى مواصفات فستق الكاجو أكثر أهمية.
نظرًا للعديد من استخدامات فستق الكاجو في مختلف الصناعات وزيادة الطلب، هناك المزيد والمزيد من موردي فستق الكاجو الذين يسعون لتلبية احتياجات العملاء. بالإضافة إلى ذلك، هناك نمو في الطلب في السوق على منتجات فستق الكاجو المُعالجّة والمُكرّرة.
كيف تختار مواصفات فستق الكاجو
عند البحث عن مواصفات فستق الكاجو للبيع بالجملة، من الضروري أولًا معرفة متطلبات السوق المستهدفة. يشمل ذلك تحديد نوع فستق الكاجو الذي يفضله العملاء وتفضيلاتهم للنكهة. بمجرد تحديد ذلك، يصبح البحث عن موردين لديهم إجراءات تحكم جيدة في الجودة أمرًا ضروريًا لضمان وصول المنتجات ذات المستوى العالي فقط إلى قنوات التوزيع. يمكن أن يساعد إنشاء علاقة جيدة مع موردين موثوق بهم مشتري الشركات في الحصول على صفقات حصرية وأسعار تنافسية.
ضع في اعتبارك أيضًا خيارات التعبئة المتاحة عند اختيار فستق الكاجو للبيع. نظرًا لأنها تُباع غالبًا في عبوات جذابة تهدف إلى جذب انتباه المستهلكين على أرفف السوبر ماركت، أصبحت العبوات ذات العلامات التجارية خيارًا شائعًا بين تجار التجزئة. إذا كنت تنوي تخزين منتجات ذات علامات تجارية بالفعل، فمن الضروري مراعاة مدة صلاحية العناصر نظرًا لأنها قد تنتهي صلاحيتها قبل المخزون - ينطبق هذا أيضًا حتى إذا كنت لا تخطط لبيع عبوات مغلقة ولكن بدلاً من ذلك القيام بمشتريات بالجملة.
اختيار التحكم في الجودة الممتازة
عند البحث عن فستق الكاجو للشراء لأغراض تجارية، من الضروري مراعاة الجودة. يجب أن يكون الجوز ذو جودة ممتازة ونكهة رائعة سيحبها المستهلكون. سيكون الجوز الجيد متماسكًا خفيفًا وسهل المضغ. إذا أمكن، يجب مراعاة العينات قبل الشراء، لأن القيام بذلك سيمنحك خبرة مباشرة حول نوع البضاعة التي يتم شراؤها.
اختيار المنتجات ذات التعبئة الجيدة
يشمل ذلك حاويات محكمة الغلق وتصاميم جميلة تُسوق للمنتجات بشكل جيد. نظرًا لأن فستق الكاجو يُباع غالبًا في حاويات أنيقة تهدف إلى جذب انتباه العملاء على أرفف السوبر ماركت، أصبحت العبوات ذات العلامات التجارية خيارًا شائعًا بين تجار التجزئة. إذا كنت تنوي تخزين منتجات ذات علامات تجارية بالفعل، فمن الضروري مراعاة مدة صلاحية العناصر نظرًا لأنها قد تنتهي صلاحيتها قبل المخزون. ينطبق هذا أيضًا حتى إذا كنت لا تخطط لبيع عبوات مغلقة ولكن بدلاً من ذلك القيام بمشتريات بالجملة.
س1: ماذا تشير مواصفات فستق الكاجو؟
ج1: تشير مواصفات فستق الكاجو إلى خصائص متنوعة لفستق الكاجو، مثل الحجم والشكل واللون والنكهة والنقاء.
س2: ماذا تعني مواصفات الحجم لفستق الكاجو؟
ج2: عادةً ما يتم قياس فستق الكاجو بعدد القطع في رطل واحد (رطل). على سبيل المثال، تعني مواصفات الحجم مثل 240 حبة/رطل وجود 240 قطعة من فستق الكاجو في رطل واحد. كلما قل الرقم، زاد حجم فستق الكاجو.
س3: ماذا تشير مواصفات الدرجة لفستق الكاجو؟
ج3: تُظهر مواصفات الدرجة جودة فستق الكاجو. G1 هي أفضل درجة من درجات فستق الكاجو الكامل، بينما تُعدّ الدرجات الأخرى في الغالب قطعًا مكسورة، مثل G2 و LWP و G3 و DWP، وما إلى ذلك.
س4: ماذا تعني مواصفات اللون لفستق الكاجو؟
ج4: تشير مواصفات اللون إلى ما إذا كان فستق الكاجو محمصًا أو مقليًا. فستق الكاجو الذهبي أو الأصفر الفاتح عادةً ما يكون مقليًا بالزيت. يُحمص فستق الكاجو الأبيض بدون زيت أو قد يؤدي التحميص إلى ظهور لونه الطبيعي.
