All categories
Featured selections
Trade Assurance
Buyer Central
Help Center
Get the app
Become a supplier
(25818 منتجًا متوفرة)
تُعد وحدات تبريد الثلاجة المجمدة مكونًا أساسيًا في ثلاجات ومجمدات الاستخدام التجاري. تتوفر أنواع مختلفة من وحدات تبريد الثلاجة المجمدة لتلبية احتياجات العمل.
وحدات تبريد الثلاجة المجمدة ذات التثبيت العلوي
توجد وحدات تبريد الثلاجة المجمدة ذات التثبيت العلوي بشكل شائع في ثلاجات الآيس كريم التجارية أو في عارضات المنتجات. يقع المبخر والمروحة في الجزء العلوي من الثلاجة. نظرًا لتثبيت المبرد فوق الثلاجة، يصبح من السهل صيانته. لا يحتاج الموظفون سوى الوصول إلى المبرد من الأعلى. علاوة على ذلك، لن تشكل مشكلة للمبرد إذا سُكب أي منتج في الثلاجة. كما أنه صحي للغاية حيث يقلل من خطر سقوط الحطام في المبرد.
وحدات تبريد الثلاجة المجمدة ذات التثبيت السفلي
توجد وحدات تبريد الثلاجة المجمدة ذات التثبيت السفلي بشكل شائع في المجمدات أو الثلاجات الرأسية التجارية. تقع في الجزء الخلفي / السفلي من الثلاجة. قد يكون من الصعب الوصول إلى المبرد للصيانة نظرًا لعدم سهولة الوصول إليه. كما أن المبرد السفلي معرض لخطر ارتفاع درجة الحرارة نظرًا لوجوده بالقرب من الأرض. ومع ذلك، تسمح تقنية التسرب من أعلى للمبردات المثبتة في الأسفل بأن تكون فعالة، وبالتالي لا تتعرض لارتفاع درجة الحرارة.
وحدات تبريد الثلاجة المجمدة المدمجة بالكامل
تُدمج مبخرات وحدات تبريد الثلاجة المجمدة المدمجة تمامًا وخطوط التبريد في صندوق معزول داخل الجدار الخلفي للخزانة. بشكل عام، تحسن المبخرات المدمجة تدفق الهواء وتسمح بتوزيع درجة الحرارة بشكل أكثر توازناً في جميع أنحاء الثلاجة.
وحدات تبريد الثلاجة المجمدة المثبتة على السطح
تكون وحدات تبريد الثلاجة المجمدة المثبتة على السطح أكثر سهولة في الصيانة والخدمة. علاوة على ذلك، يُسهّل تعرضها للهواء المحيط تبادل الحرارة، مما يحسن كفاءة المبرد.
وحدات تبريد الثلاجة المثبتة على الجانب
تتوفر وحدات تبريد الثلاجة المجمدة المثبتة على الجانب غالبًا كجزء من الثلاجات والمبردات الموجودة تحت الطاولة. يعتبر تركيب المبرد سهلًا للغاية. بالإضافة إلى ذلك، تسمح وحدات تبريد الثلاجة المجمدة المثبتة على الجانب بأدراج ذات وصول كامل وتحافظ على جميع المكونات الداخلية في متناول اليد للتنظيف والخدمة.
تختلف مواصفات وحدات تبريد الثلاجة المجمدة اعتمادًا على الاستخدام المقصود والطراز المتوفر. إليك تفصيل للمواصفات الشائعة لمبردات الثلاجة المجمدة ومتطلبات صيانتها.
سعة ثلاجة المجمدة
تتوفر وحدات تبريد الثلاجة المجمدة ذات السعات المختلفة لتناسب الاحتياجات المتنوعة. تتمتع ثلاجات المجمدات الصغيرة بسعات تتراوح من 100 إلى 300 لتر، مما يجعلها مثالية للاستخدام الفردي أو المنزلي الصغير. من ناحية أخرى، تتمتع وحدات تبريد الثلاجة المجمدة التجارية بسعات كبيرة. يمكن لبعضها تخزين أكثر من 1000 لتر لاستيعاب متطلبات المطابخ التجارية والشركات.
نطاق درجة الحرارة
تجمع وحدات تبريد الثلاجة المجمدة بين وظائف التبريد والتجميد. يمكن أن تختلف نطاقات درجة حرارتها. يمكن أن تحافظ أقسام التبريد في وحدة تبريد الثلاجة المجمدة على درجات حرارة تتراوح من -2 إلى 15 درجة مئوية. هذا هو نطاق درجة الحرارة المثالي لحفظ الأطعمة الطازجة والخضار والمشروبات ومنتجات الألبان. تم تصميم أقسام المجمدات في وحدات تبريد الثلاجة المجمدة لتجميد الطعام والحفاظ على درجات حرارة تتراوح من -18 إلى -23 درجة مئوية.
كفاءة الطاقة
تؤثر كفاءة الطاقة في وحدة تبريد الثلاجة المجمدة على مقدار الطاقة التي تستهلكها للعمل سنويًا. غالبًا ما يشير المصنعون إلى كفاءة الطاقة للجهاز باستخدام تصنيفات نجوم الطاقة. من المهم ملاحظة أن لكل وحدة تبريد ثلاجة مجمدة استهلاك طاقة خاص بها. بشكل عام، تميل المجمدات الرأسية إلى استهلاك المزيد من الطاقة مقارنة بأدراج المجمدات. وحدة تبريد ثلاجة مجمدة ذات تصنيف نجوم طاقة أعلى تكون أكثر كفاءة وستكون لها استهلاك طاقة أقل.
نظام تدفق الهواء
لحفاظ على درجات حرارة مستقرة ومنع توزيع الطعام بشكل غير متساوٍ، غالبًا ما تأتي وحدات تبريد الثلاجة المجمدة مع أنظمة تدفق هواء مختلفة. تتمتع بعض الطرازات بنظام تبريد ثابت حيث يتدفق الهواء البارد بشكل طبيعي داخل حجرة التبريد. تتمتع الطرازات الأخرى بنظام سحب قسري أو نظام تبريد سريع حيث يقوم مروحة بتدوير الهواء البارد في جميع أنحاء الحجرة. غالبًا ما تبرد أنظمة السحب القسري الطعام بشكل أسرع وتكون أكثر مقاومة لتقلبات درجة الحرارة.
التنظيف
لحفاظ على عمل وحدة تبريد الثلاجة المجمدة بشكل صحيح، من المهم تنظيف الخارج والداخل والحشوات والأرفف. قبل تنظيف وحدة المبرد، توصي الشركات المصنعة بقراءة الدليل أولاً لمعرفة كيفية تنظيف العملية الموصى بها بأمان وبطريقة مناسبة. يجب على المشغلين دائمًا فصل وحدة تبريد الثلاجة المجمدة عن مصدر الطاقة قبل تنظيفها. يساعد التنظيف المنتظم للجهاز على إزالة أي ملوثات يمكن أن تسبب مخاطر صحية أو تُفسد الطعام. كما يمنع تراكم البكتيريا والعفن والفطريات.
استبدال الأجزاء البالية
تحتوي وحدات تبريد الثلاجة المجمدة على أجزاء تتعرض للبلى بمرور الوقت وقد تحتاج إلى استبدالها. بعض الأجزاء البالية بشكل شائع تشمل باب مبرد الثلاجة، والختم، والأرفف، والإضاءة. عندما يصبح جزء ما باليًا، يمكن أن يؤثر على أداء الجهاز. يساعد الاستبدال الفوري على الحفاظ على التشغيل الأمثل وكفاءة التبريد.
الصيانة
قد تحتاج وحدة تبريد الثلاجة المجمدة إلى الصيانة بعد مرور بعض السنوات للتحقق من المكونات الحرجة مثل المبرد والضاغط. أثناء الخدمة، يفحص الفني الجهاز بحثًا عن أي مشكلات كامنة قد تعيق التشغيل الطبيعي. يتم تشحيم الضاغط والمراوح والأجزاء المتحركة الأخرى لضمان التشغيل السلس. بالإضافة إلى ذلك، يتم فحص الأختام لمنع أي تسريبات يمكن أن تؤثر على كفاءة الجهاز.
تُعد وحدات تبريد الثلاجة المجمدة التجارية أجزاءً أساسية من المعدات لمجموعة واسعة من الشركات التي تتطلب تخزين كميات كبيرة من المنتجات الغذائية في درجات حرارة مثالية. تُعد مجمدات الثلاجات في السوبر ماركت ضرورية لعملية سلسلة التوريد. فهي لا تحافظ فقط على مخزون السوبر ماركت مجمدًا وطازجًا وآمنًا للاستهلاك، بل تسمح أيضًا للسوبر ماركت بتمديد مدة صلاحية المنتجات الغذائية.
تُعد وحدات تبريد الثلاجة المجمدة للآيس كريم أصولًا لِمخابز الكعك والمقاهي والمطاعم، حيث يمكنها تخزين ليس فقط الآيس كريم، بل أيضًا المكونات المجمدة، مثل الخضار، التي تُعد ضرورية لصنع وجبات لذيذة. يمكن أن تُخزّن هذه الوحدات أيضًا المكون السري للمخابز - العجين المجمد - الذي سيساعد العمل على توفير الوقت وتقديم منتجات عالية الجودة.
في صناعة تقديم الطعام، لا تُستخدم وحدات تبريد الثلاجة المجمدة المَشيّة ليس فقط لتبريد المنتجات الغذائية، بل أيضًا لتخزين المشروبات بأمان، بما في ذلك الكحول. تستخدم الحانات والفنادق وأماكن إقامة الفعاليات جميعها تصاميم مختلفة لوحدات تبريد الثلاجة المجمدة لتخزين كميات كبيرة من المشروبات، يمكن للموظفين والضيوف الوصول إليها بسهولة.
تُعد وحدات تبريد الثلاجة المجمدة قيّمة أيضًا لمرافق إنتاج الأغذية على نطاق واسع، بما في ذلك شركات إعداد الوجبات ومصانع الأغذية، التي تبحث باستمرار عن طرق للحفاظ على المنتجات الغذائية والمكونات. تُعد وحدات تبريد الثلاجة المجمدة المُبردة بالهواء موفرة للطاقة، وبالتالي فهي مناسبة أيضًا للمزارع التي تُنتج منتجات الألبان، مثل الحليب والجبن.
تُعد وحدات تبريد الثلاجة المجمدة من أهم المعدات التي تُستخدم أيضًا في الصناعات الأخرى مثل المستشفيات والصيدليات والمختبرات، حيث تُعد التخزين الآمن في درجات حرارة دقيقة ضروريًا لضمان سلامة الإمدادات والمعدات الطبية.
عند اختيار وحدة تبريد ثلاجة مجمدة، من الضروري مراجعة العديد من العوامل، بما في ذلك الاحتياجات والأنواع والميزات والأداء وكفاءة الطاقة والضوضاء والسعر والمراجعات وخدمة ما بعد البيع. من خلال مراجعة هذه الجوانب بعناية، يمكن للمرء اختيار حل تبريد يفي بالمتطلبات.
س1: من اخترع الثلاجة الأولى؟
ج1: اخترع عالم أمريكي يُدعى جاكوب بيركنز أول ثلاجة ذاتية التبريد في عام 1834.
س2: ما نوعا الثلاجات الرئيسية؟
ج2: نوعا الثلاجات الرئيسية هما ثلاجات الغاز وثلاجات الكهرباء. تتمتع الأخيرة بأنواع مختلفة، بما في ذلك الثلاجات الامتصاصية، والثلاجات الحرارية الكهربائية، والثلاجات الضاغطة، والثلاجات المغناطيسية، والثلاجات الشمسية.
س3: ما الذي كان يُستخدم قبل الثلاجات لحفظ الطعام؟
ج3: كان الناس يستخدمون بيوت الجليد لصنع وتخزين الجليد قبل انتشار الثلاجات الحديثة.
س4: كيف تؤثر الثلاجات والمجمدات على الاحتباس الحراري؟
ج4: تُساهم الثلاجات والمجمدات في الاحتباس الحراري من خلال إطلاق غازات الدفيئة في الغلاف الجوي، مما يؤدي إلى زيادة مستويات ثاني أكسيد الكربون وخلق طبقة تحبس الحرارة في الغلاف الجوي للأرض، مما يؤدي إلى ارتفاع درجة حرارة الكوكب.
