آلة التبريد

أنواع آلات التبريد

تُعرف الآلات الصناعية المصممة لتغيير درجة حرارة منطقة أو مادة أو عنصر محدد عمومًا باسم آلات التبريد.

تُستخدم آلات التبريد على نطاق واسع في المنازل والأعمال التجارية والإعدادات الصناعية. توجد العديد من أنواع آلات التبريد ، وكل منها يعمل بشكل مختلف.

• آلة تبريد الضاغط

  تعتمد آلة تبريد الضاغط على آلة ضغط الغاز لتبريد منطقة أو مساحة. يعيد الضاغط استخدام الكهرباء لضغط غاز التبريد. عندما يتم ضغط الغاز ، فإنه يطلق الحرارة ، وعندما يتمدد الغاز ، فإنه يمتص الحرارة من المنطقة المحيطة ، مما يجعلها باردة. الثلاجات ومكيفات الهواء هي أمثلة على آلات تبريد الضاغط.

• آلة تبريد الامتصاص

  تستخدم آلات تبريد الامتصاص الطاقة الحرارية لتبريد منطقة أو مساحة. تعتمد على عملية كيميائية تتضمن الامتصاص والتبخر للتبريد. يمتص مكون الامتصاص في الآلة الحرارة. تسبب الحرارة تبخر سائل التبريد وامتصاصه للحرارة من المنطقة أو المساحة المحيطة. ثم يتم امتصاص سائل التبريد المتبخر بواسطة المكثف. يمكن لمصادر الحرارة مثل الغاز الطبيعي أو البروبان أو الأجهزة التي تعمل بالطاقة الشمسية أو بخار النفايات أن تشغل آلات تبريد الامتصاص. تستخدم المنشآت الصناعية الكبيرة والمباني التجارية والتطبيقات المتخصصة مثل تبريد الأقمار الصناعية آلات تبريد الامتصاص.

• آلة تبريد الطاقة الشمسية

  تستخدم آلة تبريد الطاقة الشمسية الطاقة الشمسية لإنشاء الكهرباء التي يتم استخدامها بعد ذلك لتبريد مساحة أو منطقة. تأتي الآلة مع ألواح شمسية فوتوفولتية تحول ضوء الشمس إلى كهرباء. تقوم الكهرباء بتشغيل آلة التبريد ، مما يسمح لها بالعمل بشكل طبيعي. تُستخدم آلات تبريد الطاقة الشمسية في المناطق النائية حيث قد لا تكون خطوط الطاقة الكهربائية متاحة. كما أنها تستخدم في المناطق التي تشهد انقطاعات متكررة في التيار الكهربائي وفي المنازل غير المتصلة بشبكة الكهرباء.

• آلة تبريد الملف

  تعمل لفائف آلة التبريد من خلال تكوين ملفات أو أنابيب. يتم ضخ سائل التبريد عبر الملفات. مع مرور سائل التبريد عبر الملفات ، فإنه يمتص الحرارة من المنطقة أو المساحة المحيطة. تصبح المنطقة أو المساحة المحيطة باردة. قد تستخدم لفائف آلة التبريد عمليات التبخر والتكثيف لإنشاء درجات حرارة باردة. تُستخدم لفائف آلة التبريد عادةً في وحدات تكييف الهواء.

• آلة تبريد الطرد المركزي

  تستخدم آلة تبريد الطرد المركزي توربينًا لضغط الغاز وتبريد منطقة أو مساحة. تعتمد الآلة على مبادئ القوة الطاردة المركزية للعمل. يتم سحب الغاز إلى الآلة ثم تسريعه بواسطة التوربين الدوار. يتم ضغط الغاز المتسارع ويطلق الحرارة. ثم يتم إرسال الغاز المبرد إلى مكثف ، حيث يطلق الحرارة. تسمح عملية التبريد لمادة التبريد بالدوران داخل الآلة ، مما يسمح لها بتبريد المساحة المحددة. تستخدم المباني التجارية الكبيرة والمنشآت الصناعية ومشاريع البناء الجديدة التي تحتاج إلى تبريد فعال آلات تبريد الطرد المركزي.

مواصفات وصيانة آلات التبريد

المواصفات

• الحجم والسعة

  عادةً ما يتم التعبير عن حجم وسعة آلة التبريد بالأقدام المكعبة أو اللتر ، مما يدل على مقدار المساحة الموجودة داخلها لحفظ المنتجات. على سبيل المثال ، قد يكون حجم آلة صغيرة 20 قدمًا مكعبة ، بينما قد يكون حجم آلة تجارية كبيرة 60 قدمًا مكعبة. يمكن لهذه الآلة الكبيرة تخزين 285 زجاجة من زجاجات الليترين ، أو ربما 948 علبة ، وهذا عدد كبير منها.

• قوة التبريد

  تُظهر قوة آلة التبريد للتبريد بوحدة واط أو حصان. كلما زادت قوة الحصان (HP) ، زادت برودة الآلة ، وزادت سرعة تبريد الأشياء. قد يكون لدى آلة تبريد تجارية للمطاعم قوة تبريد تبلغ حوالي 1.5 HP ، مما يعني أنها يمكن أن تبقي الطعام طازجًا وباردًا طوال اليوم والليل.

• كفاءة الطاقة

  تستخدم آلات التبريد الموفرة للطاقة كمية أقل من الكهرباء ، مما يساعد في توفير المال على الفواتير. تُظهر كفاءتها بواسطة تصنيفات مثل علامة Energy Star أو مقدار الطاقة التي تستخدمها بالكيلووات في الساعة (kWh). على سبيل المثال ، قد تستخدم آلة تبريد كبيرة وفعالة فقط 5000 كيلووات ساعة في السنة ، مقارنةً بـ 6000 كيلووات ساعة للآلات الأخرى التي ليست فعالة بنفس القدر. يمكن أن توفر هذه حوالي 1000 كيلووات ساعة كل عام ، وهو ما يعادل الكثير من الكهرباء.

• تحكم درجة الحرارة

  تحتاج آلات التبريد إلى أن يكون لديها تحكم جيد في درجة الحرارة ، لذلك تبقي الأشياء عند درجة الحرارة الصحيحة. يُظهر هذا التحكم درجات الحرارة الدقيقة التي يمكن أن تصل إليها. على سبيل المثال ، يمكن ضبط ثلاجة تجارية لتصل إلى درجات حرارة تتراوح بين 0 و 10 درجات مئوية. هذا يعني أنها يمكن أن تجعل الأشياء تتجمد تمامًا ، أو فقط باردة قليلاً ، وهو أمر مهم لأنواع مختلفة من الطعام.

الصيانة

• يوميًا:

  تحقق من وجود أي ضوضاء أو قطع أو أي اتصال غير عادي ، سواء كان شريط مانع التسرب لآلة التبريد جيدًا أم لا ، سواء كان تسرب آلة التبريد جيدًا أم لا ، سواء كانت آلة التبريد نظيفة ، سواء كانت آلة التبريد مخزنة بشكل صحيح ، سواء كانت آلة التبريد بها فاتورة كهرباء مرتفعة للغاية ، إلخ.

• أسبوعيًا:

  فحص تفصيلي لآلة التبريد: تحقق من شريط مانع التسرب للباب. تفقد باب آلة التبريد بحثًا عن التلف وتحقق من عمل جهاز القفل. ابحث عن الشقوق والتسربات والتآكل والتلف في طبقة الحفاظ على التبريد ، وتسرب زيوت التبريد ، إلخ. تحقق من عدم غبار ضاغط التبريد وشفرة المروحة والمحرك. سيؤثر وجود أكثر من 90٪ من الغبار على مكون آلة التوليد على أداء آلة التبريد بشكل كبير ؛ إذا كان هناك أكثر من 80٪ ، فإن التنظيف بقطعة قماش جافة سيكون مناسبًا.

سيناريوهات آلة التبريد

• صناعة الأغذية والمشروبات:

  تعتمد مصانع معالجة الأغذية ومطابخ المطاعم والمقاهي الصاخبة على الثلاجات التجارية وآلات صنع الثلج للحفاظ على مكونات طازجة والحفاظ على منتجات غذائية عالية الجودة. يساعد التحكم الدقيق في درجة الحرارة في الثلاجات التجارية على الحفاظ على طعم ونسيج وقيمة القيمة الغذائية للأشياء القابلة للتلف.

• الصيدلة والرعاية الصحية:

  في الصيدليات ومحلات بيع الأدوية والمستشفيات ، لا غنى عن الثلاجات ذات الأبواب الزجاجية الطبية لتخزين اللقاحات والأدوية والإمدادات الطبية. تسمح الأبواب الزجاجية لمهنيي الرعاية الصحية بمراقبة محتوياتها بسرعة وسهولة والتأكد من تخزين العناصر الحرجة عند درجة الحرارة المناسبة.

• السوبر ماركت والتجزئة:

  تستخدم السوبر ماركت والبقالات ومحلات البقالة المجمدات الرأسية وخزائن العرض المبردة لعرض المنتجات مثل منتجات الألبان والأطعمة المجمدة والمشروبات. تشجع رؤية وإمكانية الوصول إلى هذه المنتجات على الشراء العشوائي وزيادة المبيعات الإجمالية.

• اللوجستيات والنقل:

  تُعد الشاحنات والمقطورات المبردة ضرورية للحفاظ على سلسلة التوريد الباردة أثناء النقل. سواء كان شحن السلع القابلة للتلف من المزارع إلى الأسواق أو تسليم الأدوية الحساسة لدرجة الحرارة إلى مرافق الرعاية الصحية ، تضمن المركبات المبردة وصول العناصر إلى وجهتها في حالة مثالية.

• البحث العلمي والمختبرات:

  تعتمد مراكز البحث العلمي وشركات التكنولوجيا الحيوية على آلات التبريد المُبردة لتخزين العينات البيولوجية والحمض النووي والأجسام المضادة والمواد الحساسة الأخرى. تلعب هذه الآلات دورًا حيويًا في تمكين التخزين طويل الأجل وضمان سلامة عينات البحث القيمة.

كيفية اختيار آلات التبريد

ضع في اعتبارك العوامل التالية لآلة التبريد عند الشراء:

• مساحة التخزين:

  يجب مراعاة كمية مساحة التخزين المتاحة عند اختيار ثلاجة تجارية. هناك حاجة إلى ثلاجة تجارية تحتوي على العديد من حجيرات التخزين إذا كان هناك عدد كبير من العناصر التي تحتاج إلى التبريد. قد تكون ثلاجة أصغر مع نظام رف قابل للتعديل كافية للشركات التي لديها عدد أقل من المنتجات.

• كفاءة الطاقة:

  اختر الآلات التي تتمتع بخصائص موفرة للطاقة ، وإضاءة LED ، وضواغط عالية الكفاءة التي تقلل من التأثير البيئي وتكاليف التشغيل. تستهلك الثلاجات التجارية الكثير من الكهرباء. سيؤدي اختيار آلات تبريد موفرة للطاقة إلى المساعدة في تقليل استخدام الطاقة وتكاليف التشغيل. يجب على المشترين البحث عن أجهزة ذات خصائص موفرة للطاقة مثل إضاءة LED وضواغط عالية الكفاءة.

• تحكم درجة الحرارة:

  هناك حاجة إلى آلة تبريد تجارية ذات تحكم دقيق في درجة الحرارة للشركات التي تحتاج إلى احتياجات تبريد محددة. اختر الآلات التي تحتوي على موازين حرارية رقمية ونظم إزالة الصقيع التلقائية.

• مستوى الضوضاء：

  عند اختيار آلة تبريد للاستخدام في مطعم أو مكان عمل مزدحم أو أي منطقة عامة ، فإن مستوى الضوضاء يعتبر اعتبارًا أساسيًا. اختر الآلات التي تحتوي على ضواغط منخفضة الضوضاء وتشغيل فعال. هذه تنتج ضوضاء أقل ولا تزعج الآخرين.

• الحركة:

  تعد الحركة ذات أهمية قصوى عند اختيار آلة تبريد للأماكن التي تحتاج إلى تغيير موقعها بشكل متكرر أو حيث يجب نقلها بشكل متكرر. تكون آلات التبريد ذات عجلات قوية أو أقفال ثابتة ثابتة. تساعد العجلات القوية على تحريك الآلة ، بينما توفر الأقفال الثابتة الاستقرار والأمان. يمكن نقل آلة التبريد ذات العجلات القوية إلى أي مكان عند الضرورة ، مما يجعلها مناسبة بشكل أفضل للشركات التي لديها بيئات تشغيل ديناميكية.

أسئلة شائعة حول آلة التبريد

س 1: ما هي آلة التبريد الأكثر كفاءة؟

ج 1: بشكل عام ، تُعد المجمدات التجارية ذات المشي الداخلي أكثر آلات التبريد كفاءة لأنها يمكن أن تبقي المنتجات الأكبر حجمًا باردة. تعتبر كفاءتها حيوية للشركات التي لديها كميات كبيرة من المنتجات ومتطلبات متنوعة.

س 2: ما هي مدة بقاء آلة التبريد؟

ج 2: يمكن أن تستمر آلة التبريد المزودة بصيانة جيدة لمدة تصل إلى 10-15 عامًا أو أكثر ، اعتمادًا على العلامة التجارية والطراز ونوعية البناء والصيانة.

س 3: ما هي علامات فشل آلة التبريد؟

ج 3: تشمل علامات فشل آلة التبريد تقلب درجة الحرارة ، والضوضاء الغريبة ، وزيادة فواتير الطاقة ، وتراكم التكثيف ، ومشاكل تدفق الهواء ، وفشل الضاغط.

س 4: هل يمكن إصلاح آلة التبريد؟

ج 4: يمكن إصلاح العديد من آلات التبريد. يمكن للفنيين المؤهلين تقييم الآلة وتوصية بقطع غيار التبريد المناسبة للإصلاح.