منشار قاطع البوب

أنواع منشار القاطع المنبثق

منشار القاطع المنبثق هو أداة قطع متخصصة تستخدم في صناعة معالجة الأغذية لقطع الحلوى المنبثقة أو المصاصات الجليدية من المواد الغذائية. بشكل عام، يقوم بقطع منتجات الطعام إلى شرائح مستديرة. يتم إدخال العجين والمادة الغذائية والماء في الجهاز، ثم يتم تجميده. بمجرد تجميده، سيقوم منشار القاطع بشرائح بقطع أجزاء دائرية من الطعام لإنشاء الحلوى المنبثقة. وتتكون قاطعات الحلوى المنبثقة من شفرات وحراس مصنوعة من مواد مختلفة.

• قاطعات حلوى منبثقة خشبية: تحتوي هذه الأنواع من قاطعات الحلوى المنبثقة على شفرات خشبية. تقليدياً، كانت حلوى الجليد تُقطع باستخدام شفرات خشبية. تتحمل الشفرات الخشبية درجات حرارة البرودة الثابتة ، مما يجعلها مثالية لقطع المواد الغذائية المجمدة. كما أنها توفر إحساسًا ريفيًا لمؤسسات الأغذية. ومع ذلك، فإن استخدام قاطع حلوى منبثق خشبي قد يقدم بعض العيوب المحتملة. مع مرور الوقت، يمكن أن يبدأ الخشب في التفتت أو التشقق مما قد يؤثر على جودة حلوى الجليد. قد يؤدي هذا إلى قطع غير متساوية أو ربما إلى حلوى منبثقة غير مثالية لا يرغب العملاء في شرائها.
• قاطعات حلوى منبثقة بلاستيكية: