بريتيز

هناك العديد من الخيارات لبائعي بريتيز بالجملة. لنبدأ بأنواع مختلفة من الخشب ، بما في ذلك خشب القيقب ، والبلوط ، والكرز ، والجوز ، والبتولا ، وخشب الساج. يتميز خشب القيقب بأعلى كثافة وهو خشب صلب ذو حبيبات مغلقة ، مما يجعله اختيارًا جيدًا للمواد. إنه أكثر فعالية من حيث التكلفة من نظرائه من الحبوب المغلقة ، مثل خشب الكرز والجوز. من ناحية أخرى ، يعتبر خشب البلوط خشبًا مفتوح الحبة وليس مثاليًا لإعداد الطعام بشكل مباشر.

بالإضافة إلى ذلك ، يجب عليك أيضًا التفكير في نوع البناء الذي سيكون مناسبًا لعملائك مهام الطهي اليومية ، مثل (1) حبة الحواف: النوع الذي توضع فيه الألواح بالتوازي مع عرض حوافها. (2) نهاية الحبيبات: النوع الذي تصطف فيه القطع المربعة الصغيرة رأسياً مع إظهار نهاياتها. (3) ممزوج: النوع الذي يتم فيه ربط أطوال مختلفة بدون نمط معين.

توجد اختلافات قليلة بين ألواح التقطيع وكتل التقطيع بخلاف الحجم والوزن والسماكة والوظيفة. قوالب الفرم أثقل وأثخن لأنها تستخدم في تحضير اللحوم. وفي الوقت نفسه ، تُستخدم ألواح التقطيع عادةً لتقطيع المواد الغذائية الصغيرة مثل الفواكه والخضروات. إذا حاولنا تقطيع اللحم على لوح تقطيع ، فمن المرجح أن ينكسر. نوصي بشيء مصنوع من خشب القيقب لأنه اختيار جيد للمواد لكل من ألواح التقطيع وكتل التقطيع. هناك أنواع أخرى من بريتيز التي يمكنك العثور عليها في Chovm.com ، مثل قالب تقطيع الحطب ، وكتلة تقطيع الشواء ، وكتلة تقطيع الفأس ، وكتلة تقطيع كتلة الجزيرة ، والمزيد.