شواية باربكيو تعمل بالغاز في الهواء الطلق

أنواع مواقد الشواء الخارجية بالغاز

تتوفر مواقد الشواء الخارجية بالغاز في أنماط وأحجام مختلفة لتلبية احتياجات وتفضيلات الطهي المتنوعة. من الخيارات المحمولة المثالية للطهي أثناء التنقل إلى النماذج الكبيرة الثابتة المصممة للمطابخ الخارجية الدائمة، فإن تنوع هذه المواقد يضمن لكل عشاق الشواء إيجاد المطابقة المثلى لاحتياجاتهم. إليك بعض الأنواع الشائعة.

• مواقد مستقلة

  تُعد مواقد الشواء الخارجية بالغاز المستقلة خيارات شائعة لدى العديد من مالكي المنازل نظرًا لتنوعها وسهولة استخدامها. تأتي هذه المواقد عادةً مع قواعد على شكل عربة، مما يسهل تحريكها حسب الحاجة. غالبًا ما تتميز بعجلات لسهولة التنقل، مما يسمح للمستخدمين بإعادة وضع الموقد للحصول على مساحة طهي أو تخزين مثالية. تتمتع معظم المواقد المستقلة بأرفف جانبية أو خزائن لمساحة عمل وتخزين إضافية، مما يجعلها عملية للطهي في الهواء الطلق.

• مواقد مدمجة

  صُممت مواقد الشواء الخارجية بالغاز المدمجة للأشخاص الذين يرغبون في إنشاء محطة طهي أو مطبخ خارجي دائم. عادةً ما تُثبت هذه المواقد في الطوب أو الحجارة أو خزائن الفولاذ المقاوم للصدأ، مما يوفر مظهرًا متجانسًا ومتكاملًا. توفر المواقد المدمجة مجموعة واسعة من الأحجام، من الصغيرة إلى الكبيرة، لتناسب احتياجات الطهي وأحجام الحفلات المختلفة. كما أنها تتمتع بميزات متنوعة مثل مواقد متعددة، ومواقد بالأشعة تحت الحمراء، ومجموعات شواء دوارة، ومواقد جانبية، مما يسمح بخيارات طهي متنوعة.

• مواقد على شكل عربة

  سهلة الاستخدام وبأسعار معقولة، مواقد الشواء بالغاز على شكل عربة صغيرة الحجم، وعجلاتها تجعلها متنقلة وسهلة الحركة. إنها رائعة للشرفات أو الباحات الصغيرة ويمكن تخزينها عند عدم الاستخدام.

• مواقد عربة

  تُعرف أيضًا باسم مواقد العربات، مواقد الشواء الخارجية بالغاز محمولة وقابلة للتنقل. قد تختلف في التصميم والميزات عن مواقد عربة الشواء، لكن بشكل عام، من السهل تحريكها حول المساحة الخارجية.

• مواقد محمولة

  صُممت مواقد الشواء الخارجية بالغاز المحمولة للأشخاص الذين يحبون الأنشطة الخارجية مثل التخييم أو المشي لمسافات طويلة أو الذهاب إلى الألعاب الرياضية أو صيد الأسماك. هذه المواقد مضغوطة وخفيفة الوزن وسهلة الحمل، مما يجعلها مثالية للطهي أثناء التنقل. على الرغم من حجمها الصغير، لا تزال معظم المواقد المحمولة توفر أداء طهي جيدًا ويمكن تشغيلها باستخدام خزانات غاز قابلة للتخلص منها أو خزانات أكبر قابلة لإعادة التعبئة.

• مواقد عجلة العربة

  تجمع مواقد الشواء بالغاز ذات عجلة العربة بين راحة الموقد المحمول واستقرار الموقد على شكل عربة. عادةً ما تكون هذه المواقد مزودة بأربع عجلات تشبه عجلة العربة، مما يسمح بسهولة الحركة عبر الفناء أو الشرفة.

• مواقد ذات موقد جانبي

  تتوفر مواقد الشواء بالغاز ذات الموقد الجانبي مع موقد إضافي على جانب سطح الطهي الرئيسي. يسمح هذا الموقد الإضافي للمستخدمين بإعداد الصلصات أو الأطباق الجانبية أو العناصر الأخرى أثناء الشواء، مما يجعلها جهاز طهي متعدد الاستخدامات ومريح.

تصميم مواقد الشواء الخارجية بالغاز

• شبكة الطهي

  شبكة الطهي هي سطح طهي الموقد. وهي أهم جزء من الموقد. عادةً ما تكون شبكات الطهي مصنوعة من الحديد الزهر أو الفولاذ المقاوم للصدأ أو المعادن المطلية بالمينا. كل مادة لها فوائد فريدة، مثل الاحتفاظ بالحرارة في الحديد الزهر أو مقاومة الصدأ في الفولاذ المقاوم للصدأ.

• المواقد

  المواقد هي مصدر الحرارة في الموقد. عادةً ما تكون مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ أو الألومنيوم المصبوب لضمان المتانة ومقاومة التآكل. يمكن أن يختلف عدد المواقد من موقد واحد إلى عدة مواقد، مما يوفر مناطق حرارة مختلفة للطهي.

• موّزع الحرارة

  تُوضع موّزعات الحرارة فوق المواقد لتوزيع الحرارة بالتساوي على سطح الموقد. يمكن أن تكون مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ أو من مادة خزفية.

• موقد جانبي

  تتمتع العديد من مواقد الشواء الخارجية بالغاز بمواقد جانبية اختيارية لمساحة طهي إضافية. عادةً ما تكون مصنوعة من نفس المواد المتينة مثل المواقد الرئيسية.

• الشكل والجماليات

  تتوفر المواقد في أشكال وتصميمات جمالية متنوعة لتناسب إعدادات المطابخ الخارجية المختلفة. تتوفر بألوان وتشطيبات متعددة، بما في ذلك الفولاذ المقاوم للصدأ أو الأسود أو حتى خيارات الطلاء المخصصة لمطابقة ديكور المساحة الخارجية.

• التجميع والصيانة

  تتميز بعض المواقد بتصميمات سريعة التجميع مع عدد أقل من المكونات التي يمكن تجميعها بسرعة. تُعد الأجزاء القابلة للاستبدال ودليل التعليمات الواضح أمرًا ضروريًا للصيانة.

• ميزات السلامة

  يجب أن تحتوي المواقد على وصلات خط غاز آمنة، ومثبطات اللهب لمنع الاشتعال المفاجئ، ونظم إدارة الشحوم لتقليل مخاطر الحريق. يمكن أن تمنع أقفال السلامة على العجلات ومقابض الغطاء وقوع الحوادث عند استخدام الموقد أو تخزينه.

سيناريوهات استخدام مواقد الشواء الخارجية بالغاز

• الشواء المنزلي المنتظم

  تُعد مواقد الغاز شائعة لدى العائلات التي تحب الطهي في الهواء الطلق. إنها مثالية لشواء البرجر والنقانق وشرائح اللحم والدجاج والخضار خلال النزهات الأسبوعية أو المناسبات الخاصة مثل حفلات أعياد الميلاد أو اجتماعات العائلة.

• الذهاب إلى الألعاب الرياضية

  توفر مواقد الشواء الخارجية بالغاز طريقة مريحة لطهي الطعام قبل أو بعد الأحداث الرياضية. إنها سهلة النقل والإعداد في مواقف السيارات أو المناطق المخصصة بالقرب من الملاعب. يمكن للجماهير استخدامها لصنع النقانق المشوية أو الأضلاع أو أسياخ الشواء أو أي شيء لذيذ لتناولها قبل المباريات أو بعدها.

• الطهي في موقع التخييم

  يفضل العديد من المخيمين استخدام مواقد الغاز بدلاً من مواقد الفحم لأنها تُشعل بسرعة وأقل فوضوية. يمكن للمخيمين استخدامها لإعداد جميع أنواع الأطعمة الخارجية مثل السمك ولحم الصيد والفاصوليا والبطاطا أثناء الاستمتاع بجمال الطبيعة.

• الشواء في النزهات والحفلات

  في الأحداث الخارجية التي يحضرها الكثير من الناس، مثل النزهات أو حفلات الطعام المجمعة، تكون مواقد الغاز مفيدة لطهي كميات كبيرة من الطعام بكفاءة. تتيح مساحات الطهي الواسعة للمستخدمين شواء العديد من العناصر في وقت واحد، مما يضمن تقديم الطعام للجميع بسرعة.

• الطهي في حالات الطوارئ

  خلال انقطاع التيار الكهربائي بسبب العواصف أو الكوارث الطبيعية الأخرى، يمكن أن يحدث فرقًا كبيرًا في وجود مصدر حرارة موثوق به. توفر مواقد الشواء بالغاز هذه الإمكانية، مما يسمح للأشخاص بغلي الماء أو تسخين الأطعمة المعلبة أو طهي الطعام الطازج قبل أن يفسد.

• تجربة الطهي

  بفضل التحكم الدقيق في درجة الحرارة والحرارة الفورية، تُعد مواقد الغاز مناسبة بشكل جيد للعديد من التجارب الطهي. يمكن لطهاة المنزل تجربة تقنيات التتبيل المختلفة، أو استخدام رقائق التدخين الخشبية، أو حتى صنع البيتزا على الطراز الخشبي باستخدام أحجار الشواء.

• الطهي على مدار العام

  على عكس مواقد الفحم التي ترتبط غالبًا بالشهور الأكثر دفئًا، يمكن استخدام مواقد الشواء بالغاز على مدار العام بغض النظر عن الظروف الجوية. هذا يجعلها مثالية لرحلات الشواء الشتوية، أو نزهات الصيف، أو الذهاب إلى الألعاب الرياضية في الخريف، أو التخييم في الربيع.

كيفية اختيار موقد شواء خارجي بالغاز

اختيار موقد الشواء الخارجي بالغاز المناسب أمر مهم لعشاق الشواء. يضمن لهم الحصول على الأداة المناسبة لطهي وجباتهم المفضلة. هناك العديد من أنواع المواقد، من الصغيرة المحمولة إلى الكبيرة المدمجة. لكل نوع ميزاته الفريدة. لاختيار أفضل موقد، يجب على المستخدمين مراعاة العديد من العوامل.

• تحديد احتياجات وتفضيلات الشواء.

  أول خطوة في اختيار أفضل موقد شواء بالغاز هو تحديد احتياجات وتفضيلات المستخدم للشواء. يجب على المستخدمين أن يسألوا أنفسهم عن مدى تكرار استخدام الموقد ونوع الطعام الذي يرغبون في طهيه. هل يخططون لاستضافة تجمعات كبيرة تتطلب مساحة طهي أكبر؟ أم أنهم بحاجة إلى شيء مضغوط لمساحة تخزين محدودة؟ هل يريدون شوي شرائح اللحم على درجة حرارة عالية أم تدخين الأضلاع ببطء؟ سيساعدهم معرفة إجاباتهم على العثور على موقد يناسب احتياجاتهم.

• تحديد ميزانية للموقد.

  مثل أي عملية شراء كبيرة أخرى، فإن تحديد ميزانية للموقد أمر مهم. تتوفر مواقد الشواء بالغاز بأسعار متنوعة، من نماذج دخول المستوى بأسعار معقولة إلى نماذج فاخرة باهظة الثمن مع جميع الميزات والوظائف. تذكر أن المواقد ذات الأسعار الأعلى قد تدوم لفترة أطول ولديها ميزات أفضل. لكن هذا ليس هو الحال دائمًا. ضع في اعتبارك ما هو الأهم بالنسبة لك: الجودة، المتانة، الميزات، أو التكلفة؟

• مراجعة حجم الموقد ومساحة الطهي.

  العامل التالي الذي يجب مراعاته عند اختيار موقد شواء بالغاز هو حجمه ومساحة الطهي. تأكد من أن الموقد سيتناسب مع الموقع المطلوب دون شغل مساحة كبيرة جدًا. إذا كانت لديك شرفة أو باحة صغيرة، فقد يكون الموقد المضغوط هو الأنسب. ومع ذلك، إذا كنت تستضيف مجموعات كبيرة كثيرًا، فيجب عليك البحث عن نموذج ذو سطح طهي أكبر، مثل 500 بوصة مربعة على الأقل. تذكر مساحة الموقد الكلية، بما في ذلك جميع المواقد وأرفف التسخين. ضع في اعتبارك أيضًا عدد الأشخاص الذين تطبخ لهم عادةً. كلما زادت مساحة الطهي، زادت كمية الطعام التي يمكنك تحضيرها في وقت واحد.

• فحص مادة البناء والمتانة.

  تُصنع مواقد الشواء بالغاز من مواد مختلفة، ولكل منها مزاياها وعيوبها. مواقد الفولاذ المقاوم للصدأ شائعة لأنها مقاومة للصدأ وسهلة التنظيف. تحتفظ مواقد الحديد الزهر بالحرارة جيدًا، مما يجعلها مثالية لشوي شرائح اللحم. توفر النماذج المطلية بالمينا سطحًا غير لاصق للطهي. بغض النظر عن المادة التي تختارها، تأكد من أن الموقد يتمتع ببنية قوية وأنّه سيبقى لعدة سنوات مع العناية المناسبة.

• فحص ميزات الموقد والإكسسوارات.

  تتوفر مواقد الشواء بالغاز الحديثة مع العديد من الميزات والمرفقات، مما يجعل الشواء أكثر متعة. تشمل بعض الميزات الشائعة:

  • مواقد جانبية لطهي الصلصات أو غلي الخضار أثناء الشواء.

  • مُجمّعات شواء دوارة لشواء الدواجن ببطء أو قطع كبيرة من اللحم.

  • إضاءة LED لإضاءة شبكات الشواء أثناء نزهات المساء.

  • مُقياس حرارة مُدمج في الغطاء أو أجهزة منفصلة لمراقبة درجات الحرارة الداخلية.

  • خزائن تخزين أو أرفف للحفاظ على تنظيم الأدوات.

  • حوامل الأدوات بحيث تكون المجارف والفرشاة والملقط، إلخ، في متناول اليد عند الحاجة.

  • مُقياس حرارة مُدمج في الغطاء لمراقبة درجة الحرارة بسهولة.

  • قد تشمل النماذج الفاخرة أيضًا إمكانية الاتصال بالهواتف الذكية للمراقبة والتحكم عن بعد.

  اختر موقدًا يحتوي على جميع الميزات والإكسسوارات اللازمة لجعل تجربة الطهي في الهواء الطلق ممتعة.

أسئلة وأجوبة

س1. هل موقد الغاز أفضل من موقد الفحم؟

ج1. لكل نوع من أنواع المواقد مزاياه وعيوبه الخاصة. يُعد موقد الغاز أسهل في الاستخدام والتحكم في درجة الحرارة باستخدامّه. كما أنه يتطلب تنظيفًا أقل. من ناحية أخرى، يمكن أن يوفر موقد الفحم نكهة مدخنة أكثر وهو أكثر قابلية للنقل.

س2. هل يمكن للمستخدمين توصيل خزان غاز 20 رطل بموقد غاز محمول؟

ج2. نعم، يمكنهم ذلك. في معظم الأحيان، سيحتاج المستخدمون إلى شراء محول خاص لتوصيل الموقد بالخزان الأكبر.

س3. كيف يمكن للمستخدمين إشعال موقد الغاز يدويًا؟

ج3. أولًا، افتح الغطاء. ثم تأكد من إغلاق جميع صمامات الغاز قبل توصيل خزان الغاز. بعد ذلك، افتح صمام خزان الغاز وقم بتشغيل زر الموقد. أخيرًا، استخدم عود ثقاب طويل أو ولاعة لإشعال الموقد.

س4. ما هي احتياطات السلامة التي يجب اتخاذها عند استخدام موقد غاز؟

ج4. افحص دائمًا الخراطيم بحثًا عن التسربات، وتأكد من أن الموقد على سطح مستقر، وحافظ على إبعاده عن المواد القابلة للاشتعال. أيضًا، أغلق مصدر الغاز دائمًا بعد الاستخدام وخزن خزانات الغاز منتصبة.