شواية غاز طبيعي في الهواء الطلق

الشوايات الخارجية للغاز الطبيعي هي أدوات شواء مصممة لطهي الطعام في الهواء الطلق باستخدام الغاز الطبيعي كوقود. تتكون عادةً من سطح طهي يسخنه موقد الغاز، وجسم مصنوع من المعدن أو مواد مقاومة للحرارة، وميزات وإكسسوارات متنوعة لتحسين تجربة الشواء. يمكن أن تشمل هذه الميزات مواقد جانبية، وأرفف تدفئة، وخزائن تخزين، ونظم إشعال. تحظى الشوايات الغازية بشعبية كبيرة بين عشاق الطهي في الهواء الطلق لراحتها وكفاءتها وقدرتها على إضفاء نكهة فريدة على الطعام. غالبًا ما تُستخدم للشواء والحفلات أو الطهي اليومي ويمكن العثور عليها في العديد من المنازل والمتنزهات العامة.

الغاز الطبيعي هو وقود أحفوري مستخرج من تشكيلات صخرية عميقة تحت الأرض أو رواسب الرمل. إنه خليط غازي هيدروكربوني يتكون بشكل أساسي من الميثان (حوالي 85٪) وغازات أخرى مثل الإيثان والبروبان والهيدروجين والنيتروجين وثاني أكسيد الكربون. يُعرف الغاز الطبيعي بأنه أحد أنظف أنواع الوقود الأحفوري احتراقًا، فهو يبعث كمية ضئيلة من السخام والرماد أو الدخان. هذا يجعله اختيارًا صديقًا للبيئة مقارنة بالوقود الأحفوري الأخرى. يتم استخدامه على نطاق واسع لأغراض متنوعة، بما في ذلك التدفئة وتوليد الكهرباء وتشغيل المركبات. بالإضافة إلى ذلك، يتم استخدامه كمادة خام في إنتاج المواد الكيميائية والأسمدة والبلاستيك.

أنواع الشوايات الخارجية للغاز الطبيعي

هناك أنواع مختلفة من الشوايات الخارجية للغاز الطبيعي، كل منها يلبي تفضيلات الطهي واحتياجاته. تتضمن بعض الخيارات الشائعة الشوايات المستقلة والشوايات المدمجة والشوايات المحمولة.

• الشوايات المستقلة

  كما يوحي اسمها، يمكن نقل الشوايات المستقلة ووضعها في أي مكان في مساحة الهواء الطلق، مما يجعلها خيارًا مرنًا لأولئك الذين يرغبون في تغيير موقع الشواء أو لديهم مساحة محدودة. تأتي هذه الشوايات مع قواعد على شكل عربة وعجلات لسهولة الحركة. وهي مجهزة عادةً بخزائن تخزين ومواقد جانبية، مما يوفر مساحة طهي وتخزين إضافية. تُصنع معظم الشوايات الغازية المستقلة من الفولاذ المقاوم للصدأ لضمان المتانة ومقاومة الصدأ.

• الشوايات المدمجة

  تم تصميم الشوايات المدمجة للمطابخ الخارجية أو التركيبات الدائمة، مما يوفر مظهرًا سلسًا ومتكاملًا. غالبًا ما يتم تثبيتها في جزر المطبخ الخارجية أو هياكل البناء، مع إدخال جسم الشواية في الوحدة. عادةً ما يكون هذا النوع من الشوايات مزودًا بمساحات طهي أكبر وتقنيات تسخين أكثر تقدمًا، مما يجعلها مناسبة للمستخدمين الذين يطبخون كميات كبيرة من الطعام أو الذين يستضيفون حفلات خارجية بشكل متكرر.

• الشوايات المحمولة

  الشوايات الغازية المحمولة هي أجهزة طهي أصغر حجمًا وخفيفة الوزن مصممة لسهولة النقل والتخزين. إنها مثالية للنزهات والتخييم وحفلات الذيل غيتينغ أو المساحات الخارجية الصغيرة مثل الشرفات أو الفناء. على الرغم من حجمها الصغير، إلا أن العديد من الشوايات المحمولة لا تزال توفر قوة طهي كافية ويمكن أن تتميز بطرق طهي متنوعة، بما في ذلك الشواء والغليان والخبز. اعتمادًا على الطراز، قد يكون لدى بعضها أرجل قابلة للطي أو مقابض أو عجلات لمزيد من الراحة.

تصميم الشوايات الخارجية للغاز الطبيعي

• شبكة الطهي

  شبكة الطهي أو الشواية في شواية الغاز هي سطح شواية مسطح يُوضع عليه اللحوم والأطعمة الأخرى للطهي. تُصنع شبكة الطهي من الحديد الزهر أو الفولاذ المقاوم للصدأ أو الخزف. تتميز شبكات الفولاذ المقاوم للصدأ بمقاومة الصدأ، بينما تحتفظ شبكات الحديد الزهر بالحرارة بشكل جيد. توفر شبكات المينا المغلفة سطح طهي غير لاصق.

• المواقد

  تُعد مواقد الغاز من المكونات المهمة في أي شواية غاز. وهي مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ أو الألومنيوم المصبوب أو الحديد الزهر. تتميز مواقد الفولاذ المقاوم للصدأ بمقاومة الصدأ، بينما تتميز مواقد الألومنيوم بخفة وزنها ومقاومة التآكل. تحتفظ مواقد الحديد الزهر بالحرارة بشكل جيد للطهي المتساوي.

• صندوق النار

  صندوق النار هو جزء أساسي من شواية الغاز. إنه الحجرة التي توجد فيها المواقد. يُصنع صندوق النار عادةً من الفولاذ المقاوم للصدأ أو الحديد الزهر. تتميز صناديق النار المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ بمقاومة الصدأ والتآكل، بينما تحتفظ صناديق النار المصنوعة من الحديد الزهر بالحرارة بشكل جيد للطهي المتساوي.

• الغطاء

  يساعد غطاء الشواية في دوران الحرارة والدخان أثناء الشواء. يُصنع عادةً من الفولاذ المقاوم للصدأ أو الألومنيوم. تتميز أغطية الفولاذ المقاوم للصدأ بمقاومة الصدأ والتآكل، بينما تتميز أغطية الألومنيوم بخفة وزنها وسهولة التعامل معها.

• العجلات

  توفر العجلات حركة شواية الغاز، مما يسهل نقلها وتخزينها. وهي مصنوعة من البلاستيك أو المطاط، وكلاهما مواد متينة ومقاومة للطقس مناسبة للاستخدام في الهواء الطلق.

• الأرفف الجانبية

  توفر الأرفف الجانبية ومساحات العمل مساحة ضرورية للتحضير والتقديم على شواية الغاز. وهي مصنوعة عادةً من الفولاذ المقاوم للصدأ أو الخشب. تتميز الأرفف الجانبية المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ بالمتانة وسهولة التنظيف، بينما توفر الأرفف الخشبية مظهرًا دافئًا طبيعيًا وتوفر العزل المطلوب.

سيناريوهات للشوايات الخارجية للغاز الطبيعي

• شواء الأسرة المنتظم:

  مع شواء الأسرة، سيفكر الناس دائمًا في النقانق أو البرغر أو شرائح اللحم. بالنسبة للعائلات التي لديها شواء منتظم، فإن شواية الغاز الخارجية أكثر ملاءمة من أنواع الوقود الأخرى. يمكنها أن تبقى مشتعلة طالما هو ضروري دون نفاد الغاز أو الفحم.

• ترفيه الضيوف:

  الشواء طريقة طهي شائعة، ويمكن تحضير العديد من الأطباق بالشواء. عندما يأتي الضيوف، ستشمل الأطباق المقدمة على الأرجح ما يمكن شوائه. مع وجود خبرة كافية، يمكن تعديل الأطباق التي لا يتم شواؤها عادةً لتكون مشوية. تتميز الشوايات الغازية بلهب ثابت، لذلك يصبح الشواء أكثر سهولة. يمكن لأصحاب الشواية مساعدة ضيوفهم على الاستمتاع بالأطباق المشوية باستخدام مواقدها.

• الطهي في الهواء الطلق:

  لا يجب أن يتم الطهي داخل المنزل فقط. يمكن استخدام العديد من الأدوات، مثل الشوايات الخارجية للغاز الطبيعي، خارج المنزل. يمكن طهي الأطعمة مثل السمك المشوي أو شرائح اللحم في الهواء الطلق باستخدام موقد الشواء. بهذه الطريقة، لا تبقى رائحة الدخان أو التوابل المشوية داخل المنزل. كما يمنع تسخين المنزل بأكمله، خاصةً خلال فصل الصيف.

• تسخين بقايا الطعام:

  يمكن أيضًا استخدام الشوايات لتسخين بقايا الطعام. سواء تم شوائها أو طهيها باستخدام طرق أخرى، يمكن أن يكون موقد الشواء أداة ملائمة لتسخينها.

• حالات الطوارئ:

  يمكن أيضًا استخدام الشوايات أثناء حالات الطوارئ، مثل انقطاع التيار الكهربائي أو عندما لا يمكن استخدام الموقد لبعض الأسباب. يمكن تسخين أو طهي جميع أنواع الطعام، بما في ذلك البضائع المعلبة، باستخدام الشواية.

• غليان الماء:

  يمكن أيضًا استخدام الشوايات لغلي الماء. سواء كانت فنجان قهوة ساخن أو حمام دافئ، يمكن غلي الماء باستخدام الشواية.

كيفية اختيار شواية غاز طبيعية خارجية

يمكن أن يؤدي اختيار شواية غاز طبيعية خارجية مناسبة إلى تحسين جودة تجارب الطهي وتناول الطعام في الهواء الطلق بشكل كبير. عند اختيار شواء، من الضروري مراعاة عدد من العوامل المهمة، بما في ذلك حجمه ومساحة الطهي، ومواد البناء ومتانته، ومصدر الحرارة، والميزات والإكسسوارات، والميزانية. مع مراعاة هذه الاعتبارات، يمكن للمرء العثور على شواية غاز تلبي جميع احتياجاته مع توفير طعام مشوي لذيذ لسنوات عديدة قادمة.

• الحجم ومساحة الطهي

  أول ما يجب على المرء مراعاته عند اختيار شواء غاز طبيعي خارجي هو الحجم ومساحة الطهي. من المهم تحديد مقدار المساحة التي يمتلكها المرء في فناءه أو على سطحه لتطبيق الجهاز، بالإضافة إلى حجم سطح الطهي الذي سيحتاج إليه. إذا كان المرء يستضيف مجموعات كبيرة غالبًا، فقد يحتاج إلى منطقة شواء أكبر لاستيعاب جميع الأطعمة في وقت واحد. ومع ذلك، إذا كانت المساحة محدودة، يجب البحث عن طرز مدمجة مع مساحات كافية للمواقد الأساسية.

• مواد البناء ومتانة

  عامل مهم آخر يجب مراعاته عند اختيار شواء غاز طبيعي خارجي هو مواد البناء ومتانته. عادةً ما تُصنع الشوايات من الفولاذ المقاوم للصدأ أو الحديد الزهر أو الألومنيوم، من بين أمور أخرى. تشتهر شوايات الفولاذ المقاوم للصدأ بمقاومتها للطقس ومتانتها، بينما تحتفظ شوايات الحديد الزهر بالحرارة بشكل جيد، مما يوفر طهيًا متساويًا. من ناحية أخرى، تُعد خيارات الألومنيوم خفيفة الوزن وقوية سهلة الحركة، مما يجعلها مثالية لأولئك الذين لديهم مساحات خارجية محدودة لكنهم لا يزالون يرغبون في الشواء.

• مصدر الحرارة

  يجب على المرء أيضًا التفكير في مصدر حرارة الشواء الذي ينوي شرائه. يُعتبر الغاز الطبيعي أنظف من البروبان، وبالتالي أكثر ملاءمة للبيئة، مما يجعله مرغوبًا فيه من قبل بعض الناس على الخيارين الآخرين. ومع ذلك، لا يمكن أن يعمل هذا إلا إذا كان لدى منزل المرء خط غاز طبيعي مثبت خارج مطبخه. بالإضافة إلى ذلك، تستخدم الشوايات المختلفة أنظمة إشعال مختلفة، مثل إشعال المباراة أو اليدوي أو الإلكتروني. من المستحسن اختيار نظام يكون من السهل تشغيله.

• الميزات والإكسسوارات

  عند اختيار شواء غاز طبيعي خارجي، من الضروري أيضًا النظر في الميزات والإكسسوارات المتنوعة التي يحتوي عليها. تأتي بعض الطرز الحديثة مجهزة بمواقد جانبية وأرفف تدفئة وخزائن تخزين وحتى موازين حرارة مدمجة، من بين أمور أخرى. تجعل هذه الوظائف الإضافية الطهي أكثر متعة مع ضمان نتائج أفضل. علاوة على ذلك، يجب على المرء التحقق مما إذا كانت الملحقات المطلوبة، مثل الأدوات والأواني، مدرجة في العبوة حتى لا تضطر إلى شرائها بشكل منفصل.

• الميزانية

  أخيرًا وليس آخرًا، يجب على المرء مراعاة ميزانيته عند اختيار شواء غاز طبيعي خارجي. هناك مجموعة واسعة من الأسعار لأنواع وعلامات تجارية مختلفة متاحة في السوق اليوم. لذلك، من الضروري تحديد مبلغ معقول يمكن للمرء أن ينفقه دون أن يفلس. تذكر، أن الرخيص قد يكون باهظ الثمن؛ لذلك، من الضروري العثور على شواية ذات جودة جيدة ضمن نطاق السعر.

سؤال وجواب

س1: هل يمكن للأشخاص استخدام شواية غاز طبيعية خارجية في منازلهم؟

ج1: لا، لا يُقصد استخدام الشوايات الخارجية داخل المنزل. تتطلب تهوية مناسبة، لا يمكن تحقيقها إلا في الخارج. يمكن أن يشكل استخدام شواية خارجية داخل المنزل مخاطر خطيرة من الحريق وتسمم أول أكسيد الكربون.

س2: كيف يتم توصيل شواية غاز طبيعية خارجية بإمدادات المنزل؟

ج2: من الأفضل أن يقوم سباك أو فني غاز محترف بتوصيل الشواية لضمان القيام بذلك بأمان وفقًا للأنظمة المحلية. ستحتوي الشواية على خط غاز مرن سيتم توصيله بخط إمداد الغاز الطبيعي في منزلك.

س3: ما هي فوائد استخدام شواية غاز طبيعية؟

ج3: توفر شوايات الغاز الطبيعي إمدادات وقود مستمرة، مما يلغي الحاجة إلى استبدال خزانات البروبان. كما أنها تميل إلى أن تكون أقل تكلفة للوقود وأكثر ملاءمة للبيئة. بالإضافة إلى ذلك، يوفر الغاز الطبيعي حرارة متسقة، مما يمكن أن يحسن كفاءة الطهي.

س4: هل شوايات الغاز الطبيعي أفضل من شوايات البروبان؟

ج4: لكل من الوقودين مزايا وعيوب، لكن الغاز الطبيعي غالبًا ما يكون مفضلًا لخفض تكلفته وفوائده البيئية. قد يعتمد الاختيار بين الاثنين على التفضيلات الشخصية وتوفر خطوط الغاز.

س5: ما الذي يجب على الناس مراعاته عند شراء شواية غاز طبيعية خارجية؟

ج5: يجب عليهم مراعاة عوامل مثل الحجم وسطح الطهي وإخراج BTU ونوعية البناء وميزات مثل المواقد الجانبية والأرفف وأطقم الشواء. من المهم أيضًا التأكد من توافق الشواية مع الغاز الطبيعي وأنها ستناسب مساحتهم الخارجية.