All categories
Featured selections
Trade Assurance
Buyer Central
Help Center
Get the app
Become a supplier
(53915 منتجًا متوفرة)
يمكن تعريف **مجفف الطعام الجديد** على أنه جهاز يُخرج الرطوبة من المواد الغذائية لتجفيفها وحفظها. فهو لا يحفظ الطعام فحسب، بل له فوائد عديدة أيضًا. هناك العديد من أنواع مجففات الطعام.
مجفف الطعام الكهربائي الجديد
يأتي مجفف الطعام الكهربائي على شكل نموذج رأسي مُكدس ذو صواني، مع مروحة مدمجة فيه لتنفخ الهواء الساخن بشكل رأسي لأسفل أو لأعلى عبر الصواني. تستخدم مجففات الطعام الكهربائية الكهرباء لتسخين وتجفيف المواد الغذائية. توفر مصدر حرارة ثابت ومُتحكم فيه لعملية التجفيف. وهذا يضمن التجفيف المُنتظم. عادةً ما تكون مجففات الطعام الكهربائية سهلة التشغيل للغاية. يمكن للمستخدمين تحميل الصواني، ضبط درجة الحرارة ومؤقت الوقت المطلوبين، وترك المجفف يقوم بالباقي. يسمح ذلك للمستخدمين أو يُحررهم من الانخراط في أنشطة أخرى بينما يجف الطعام. أيضًا، فإن عدم العبث باللهب المفتوح يجعل مجففات الطعام الكهربائية خيارًا آمنًا للتجفيف الداخلي.
علاوة على ذلك، تأتي مجففات الطعام الكهربائية بأحجام ونماذج متنوعة، مما يوفر ميزات ضوابط درجة حرارة مختلفة. يسمح ذلك للمستخدمين باختيار النوع الذي يناسب احتياجاتهم. وأخيرًا، عادةً ما يكون تشغيل مجففات الطعام الكهربائية هادئًا. بمعنى آخر، فهي تعمل بهدوء أكثر من العديد من مجففات الطعام التي تحتوي على مراوح أو محركات أو ضواغط. وهذا يجعلها مناسبة للأشخاص الذين يعيشون في أماكن صغيرة وقريبة من الجيران حيث يُعد الضوضاء مشكلة.
مجفف الطعام الشمسي الجديد
مجفف الطعام الشمسي هو أداة عملية وعملية للتجفيف في الهواء الطلق، وذلك بفضل استغلاله لطاقة الشمس. من المدهش أن مجففات الطعام الشمسية لا تعتمد على الكهرباء. فهي بديل رائع للأشخاص الذين يرغبون في تقليل استخدام الطاقة أو تبني طرق حفظ طعام صديقة للبيئة. غالبًا ما تكون مجففات الطعام الشمسية محمولة ولا تشغل مساحة كبيرة. وهذا يجعلها رائعة لرحلات التخييم والمشي لمسافات طويلة حيث يكون الوصول إلى الكهرباء محدودًا. أيضًا، تُركّب مجففات الطعام الشمسية في الهواء الطلق في المناطق المفتوحة للسماح بتسرب الأشعة الشمسية عبر الألواح الشفافة أو للتعرض للشمس مباشرةً. فهي خيار رائع لتجفيف الطعام في المواقع النائية ذات الوصول المحدود إلى الكهرباء.
وبالمثل، فإن مجففات الطعام الشمسية صديقة للبيئة للغاية حيث تُقلل من استخدام الكهرباء. إلى جانب ذلك، فهي لا تستهلك الطاقة تقريبًا، مما يُقلل من فواتير الطاقة. وهذا مفيد بشكل خاص لتجفيف كميات كبيرة من الطعام في وقت واحد. إذا تم إنشاء العديد من مجففات الطعام الشمسية في وقت واحد، فقد يتم تجفيف المزيد من الطعام بتكلفة أقل. وأخيرًا، تُعد مجففات الطعام الشمسية مناسبة للمستخدمين الذين يبحثون عن عملية تجفيف طعام طبيعية وأقل ميكانيكية. فطعامها المجفف ليس طبيعيًا فحسب، وخاليًا من المواد الكيميائية الاصطناعية، ومُجفّف بعناية بواسطة الشمس، بل إنه لذيذ ومُغذي للغاية.
مجفف الطعام بالتجميد الجديد
تعمل مجففات الطعام بالتجميد عن طريق تجميد الطعام أولاً ثم تسخينه تدريجيًا لتعريض الماء المُجمد للتبخّر. تُزيل هذه العملية الرطوبة من الطعام عن طريق تسخينه قليلاً فوق نقطة التجمد. تختلف مجففات الطعام الكهربائية عن مجففات الطعام بالتجميد، التي عادةً ما تكون أكثر تعقيدًا وأكبر حجمًا. فهي تُسخن الطعام باستخدام مضخة فراغ ومدفأة. عادةً ما تُصنع مجففات الطعام بالتجميد للاستخدام الصناعي أو التجاري. يمكنها تجفيف مجموعة واسعة من أنواع وأحجام الطعام المختلفة بسبب أنظمة التحكم وعناصر التسخين المتقدمة.
المواد الصحية:
نظف الصواني والأرفف بمزيج من الخل وصودا الخبز، مما يُزيل أي بقايا مع الحفاظ على رقة المواد في مجفف الطعام.
المروحة والفلتر:
يُعد تنظيف مروحة مجفف الطعام وفلتره بانتظام أمرًا ضروريًا لعملها بشكل مثالي. استخدم الهواء المضغوط لتنظيف أي غبار أو حطام، مما يسمح للمروحة بالدوران بسرعة كاملة. يمكن للعملاء أيضًا استخدام فرشاة ناعمة لإزالة أي جزيئات من الفلتر. يجب عليهم تذكر فصل مصدر الطاقة قبل بدء عملية التنظيف.
تحكم درجة الحرارة:
بالنسبة لأولئك الذين لديهم تحكم رقمي لدرجة الحرارة، من الضروري التحقق من المعايرة من وقت لآخر. اضبطه إذا لزم الأمر لضمان تجفيف الأطعمة في درجات الحرارة الصحيحة. أيضًا، خزن الوحدة في مكان تكون فيه الفروق في درجة الحرارة ضئيلة. يمكن للعملاء أيضًا استخدام مقياس حرارة لاختبار تحكم درجة حرارة مجفف الطعام.
الأختام والباب:
افحص أختام الوحدة بانتظام للتأكد من عدم وجود أي علامات للبلى أو التلف. تُحسّن الأختام كفاءة الطاقة من خلال الحفاظ على الحرارة داخلها. يمكن للأختام التالفة أيضًا التأثير على جودة الطعام المجفف. وفي الوقت نفسه، افحص الباب للتأكد من إغلاقه بشكل صحيح. يمكن لوجود باب فضفاض أن يكون له تأثير مشابه لتأثير الأختام التالفة. ضع مواد مانعة للتسرب من السيليكون الآمنة على الطعام أو استبدل أي أجزاء مهترئة على الفور.
شفرات المروحة:
يمكن أن يؤثر الحطام على شفرات المروحة على سرعة دورانها ووظائف مروحة مجفف الطعام. بينما تدور شفرات المروحة، يمكن أن تُرمى الحطام حول مجفف الطعام، مما يُعرّض الطعام للخطر. لإزالة أي حطام أو غبار، يجب على العملاء استخدام فرشاة ناعمة أو قطعة قماش رطبة. تأكد من عدم تشغيل المروحة عند تنظيف شفراتها.
يكتسب تجفيف الطعام شعبية مرة أخرى بسبب مجموعة متنوعة من التطبيقات التي توفرها مجففات الطعام، من صنع شرائح الجرانولا المطاطية وجلود الفاكهة ودببة الجيلي إلى تجفيف الفاكهة للسوق المحلي وإدارة المطابخ التجارية.
س1: ما أنواع الطعام التي يمكن معالجتها بواسطة مجففات الطعام الصناعية للبيع؟
ج1: بشكل عام، جميع أنواع الطعام. لكن العملية قد تكون مختلفة.
يُعد التجفيف طريقة رائعة لحفظ اللحوم. تُصنع العديد من شركات الأغذية الجيركي أو السجق المجفف أو غيرها من اللحوم المجففة في مجفف الطعام. تُعد الخضار أيضًا منتجات شائعة من آلات تجفيف الطعام التجارية. يمكن للمشغلين صنع الفول المجفف والبازلاء والذرة والفطر والطماطم وغيرها من الخضار. غالبًا ما تكون الفواكه المجففة شائعة لدى المستهلكين. يمكن لشركات الأغذية إنتاج التفاح المجفف والموز والفراولة والبرتقال والأجاص وغيرها من الفواكه. يجب تجفيف العديد من الأطعمة وتعبئتها للبيع للمستهلكين، مثل الأعشاب والتوابل المجففة والمكسرات وحتى المعكرونة والزبادي. لا يتم تجفيف جميع الأطعمة بشكل جيد. تميل الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون، مثل الزبدة والزيت، إلى أن تصبح فاسدة عند تجفيفها.
س2: ما فوائد استخدام مجفف الطعام؟
ج2: يمكن للمجففات تكسير جدران خلايا الطعام، مما يجعل من السهل على الجسم امتصاص العناصر الغذائية. تُوفر المجففة أيضًا المزيد من المساحة في الثلاجة. يشغل الطعام المجفف جزءًا صغيرًا من مساحة الطعام الطازج. والأهم من ذلك، يمكن تقليل هدر الطعام بشكل كبير. يمكن تجفيف العديد من الأطعمة التي تميل إلى التعفن، مثل الخس، وتخزينها لمدة عام أو أكثر دون أن تفسد. في بعض الحالات، يكون طعم الطعام المجفف أفضل من طعم الطعام الطازج. مثال رئيسي على ذلك هو الطماطم المجففة، التي تتمتع بنكهة قوية.
س3: ما الفرق بين قلي الطعام في الهواء وتجفيفه؟
ج3: يعرف العديد من عشاق الطعام المقليات الهوائية. تُستخدم مقلية الطعام للبيع لطبخ الطعام باستخدام الهواء الساخن من خلال إنشاء طبقة مقرمشة، مثل القلي. تُدير المقليات الهوائية الهواء الساخن عالي الحرارة حول الطعام لطهيه بسرعة. على العكس من ذلك، يُزيل مجفف الطعام الرطوبة من الطعام. فهو يُجفف الطعام على مدى فترة طويلة باستخدام حرارة منخفضة وتدفق هواء منخفض. تميل المقليات الهوائية إلى أخذ بضع دقائق أو ساعات للطهي. يمكن أن تستغرق المجففات عدة ساعات أو أيام، لكنها تستخدم طاقة أقل بكثير وتُوفر عائدًا أفضل للطعام.
