All categories
Featured selections
Trade Assurance
Buyer Central
Help Center
Get the app
Become a supplier
(7097 منتجًا متوفرة)
تصميم غطاء شفاطات المطبخ للفنادق هو تصميم على نطاق صناعي يطبخ الطعام القوي بكميات كبيرة. فيما يلي بعض أنواع أغطية شفاطات المطبخ المناسبة للفنادق.
يُقدم غطاء شفاطات المطبخ للفنادق أغراضًا متعددة، بما في ذلك ضمان الامتثال لأنظمة السلامة وتحسين راحة المطبخ وتعزيز ظروف العمل لفريق الطهي. تتضمن وظائف أغطية شفاطات المطبخ التجارية ما يلي:
نظرًا لأن مطابخ الفنادق تتميز بحجم كبير من الطهي، يساعد غطاء شفاطات المطبخ للفنادق على إزالة كميات كبيرة من الدخان والروائح والحرارة ومخلفات الطهي مثل البخار والشحوم المرئية. ذلك لأن كامل مطبخ الفندق يمكن أن يمتلئ بالروائح الكريهة في غضون فترة قصيرة بعد الطهي، وهي روائح يمكن أن تصل إلى ردهة الفندق وتؤثر على تجربة العميل.
علاوة على ذلك، تُعد العديد من مطابخ الفنادق أطعمة مقلية عميقة، وهي عادة ما تطلق الكثير من الشحوم المرئية التي يمكن أن تستقر على الجدران والمعدات وحتى الأرضيات، مما يُنشئ مطبخًا زلقًا وغير آمن في الفندق. بالإضافة إلى ذلك، يساعد غطاء شفاطات المطبخ للفنادق على الحفاظ على بيئة عمل آمنة ومريحة لموظفي مطبخ الفندق. تُعد أغطية شفاطات المطبخ أيضًا ضرورية للحفاظ على أمان الفندق، حيث تساعد على منع حرائق المطبخ، التي يمكن أن تكون مزعجة ومكلفة للغاية. تساعد على إزالة أبخرة الطهي القابلة للاشتعال وتُقلل من مخاطر الحريق.
علاوة على ذلك، يُعد غطاء شفاطات المطبخ التجاري ضروريًا لامتثال الفندق للوائح الصحية والسلامة المحلية. تُطلب من معظم الهيئات التنظيمية أن يكون لدى المطابخ التجارية أنظمة تهوية لإزالة مخلفات الطهي والحفاظ على جودة الهواء الداخلي الآمنة. بالإضافة إلى ذلك، يلعب غطاء شفاطات المطبخ للفنادق دورًا كبيرًا في نظام النظافة العامة للفندق. إذا لم يكن لدى الفندق غطاء شفاطات المطبخ، فستكون مهمة الحفاظ على نظافة المطبخ وتقليل مخاطر الحريق، التي يمكن أن تكون مزعجة ومكلفة للغاية، صعبة للغاية. يُشغل مطبخ الفندق لساعات عديدة اعتمادًا على عدد الأيام التي يتم فيها حجز غرف الفندق بالكامل.
من ناحية أخرى، تُستخدم أنواع مختلفة من أغطية شفاطات المطبخ في مطابخ الفنادق اعتمادًا على المساحة المتاحة والميزانية. على سبيل المثال، الأغطية الشائعة هي أغطية شفاطات المطبخ المثبتة على الحائط والجزيرة وخالية من القنوات. تُستخدم غالبية مطابخ الفنادق النوع المثبت على الحائط لأنها عادة ما تكون محصورة في حائط واحد. ومع ذلك، إذا كان لدى الفندق مطبخ أكثر اتساعًا، فيمكنه استخدام غطاء شفاطات المطبخ المثبت على الجزيرة للفنادق. تُستخدم أغطية شفاطات المطبخ الخالية من القنوات للفنادق التي لا يُسمح لها بإنشاء قنوات.
تُباع أنواع مختلفة من أغطية شفاطات المطبخ في السوق. لهذا السبب، من المهم مراعاة عوامل محددة قبل الشراء للاستخدام التجاري في الفنادق:
الحجم واحتياجات معدات الطهي
تختلف مطابخ الفنادق في الحجم والنوع. الخطوة الأولى هي قياس حجم المطبخ وخيارات التهوية. تحتاج المطابخ التي تُخبز أو تُقلي الطعام إلى أغطية شفاطات المطبخ أكثر قوة من تلك التي تُقلى أو تُبخّر فقط.
احتياجات CFM
CFM هي سعة تدفق الهواء لغطاء شفاطات المطبخ. احسب عدد الأقدام المكعبة في الدقيقة (CFM) المطلوبة عن طريق حساب تصنيف CFM لمعدات الطهي. كقاعدة عامة، اضرب حجم المطبخ الإجمالي في 0.75 - هذا هو CFM الذي يجب أن تسعى إليه. على سبيل المثال، مطبخ طوله 20 قدمًا وعرضه 15 قدمًا وارتفاعه 10 أقدام سيكون 300 قدم مكعبة (20x15x10 = 300). 300 × 0.75 = 225. لذلك، 225 CFM هي هدف آمن.
نوع وحدة شفاطات المطبخ
ضع في اعتبارك تكوين المطبخ التجاري. إذا كانت معدات الطهي تحت غطاء مستقيم ضيق، فإن غطاء شفاطات المطبخ المثبت على الحائط أو الجزيرة هو الأفضل. ولكن إذا امتد على عرض المطبخ بالكامل، فإن غطاء شفاطات المطبخ المظلة أو المترابطة تعمل بشكل أفضل. تحتاج أغطية شفاطات المطبخ على وجه السرعة إلى موديلات أقوى مثل سلسلة الطاقة أو الخيارات الهجينة.
كفاءة الطاقة ومصادر الطاقة
نظرًا لكمية الطاقة الكبيرة المستخدمة، يجب أن تكون أغطية شفاطات المطبخ التجارية فعالة في استخدام الطاقة قدر الإمكان. تحقق من أغطية شفاطات المطبخ المدرجة لكفاءة الطاقة. إذا لم يكن الخيار المؤهل لبرنامج Energy Star® فعالًا من حيث التكلفة، فجرّب نظام تهوية طبيعي يستخدم مراوح فقط عند الحاجة. بالنسبة للفنادق التي تستخدم البروبان أو الغاز الطبيعي، تُعد أغطية شفاطات المطبخ المدعومة بأحواض شحوم معزولة أو مُقسّاة أفضل. يجب أن تحتوي أيضًا على خيارات ذاتية التنظيف، خاصة للمطابخ التي تُستخدم بكثرة.
النمط والجودة
اختر غطاء شفاطات المطبخ ببناء من الدرجة التجارية وإكسسوارات تتناسب مع معدات الطهي والجمالية. يُعد التشطيب المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ متينًا وخالدًا، ولكن اختر نمطًا يُكمل ديكور الفندق وهندسته المعمارية.
س1: ما هو الغرض من غطاء شفاطات المطبخ للفنادق؟
ج1: يُعد غطاء شفاطات المطبخ للفنادق ضروريًا لأنه يُستخدم لتهوية الهواء الساخن والدهني والدخاني المُنتج في المطبخ التجاري. يساعد أيضًا على منع مخاطر الحريق.
س2: ما هي أنواع أغطية شفاطات المطبخ المتاحة للفنادق؟
ج2: تتضمن الأنواع الأكثر شيوعًا لأغطية شفاطات المطبخ المتاحة للفنادق أغطية شفاطات المطبخ المظلة وأغطية شفاطات المطبخ الممشى وأغطية شفاطات المطبخ الصندوقية وأغطية شفاطات المطبخ المقشرة المفردة.
س3: كيفية صيانة غطاء شفاطات المطبخ للفنادق؟
ج3: يجب صيانة غطاء شفاطات المطبخ للفنادق بانتظام باتباع بعض الخطوات البسيطة. من المهم تنظيف الجزء الخارجي، بما في ذلك المرشحات ولوحات التحكم. يجب أيضًا تنظيف نظام التهوية من قبل متخصصين بانتظام. سيساعد فحص غطاء شفاطات المطبخ بانتظام على تحديد أي مشكلات أو تآكل. من المهم فحص المكونات الكهربائية وتدفق الهواء للتأكد من أن كل شيء يعمل بشكل صحيح. علاوة على ذلك، من المهم استخدام منتجات التنظيف والأدوات الصحيحة لتجنب إتلاف غطاء شفاطات المطبخ.
س4: كيف يتم تركيب غطاء شفاطات المطبخ للفنادق؟
ج4: تعتمد عملية تركيب غطاء شفاطات المطبخ للفنادق على النوع. ومع ذلك، فإنها عادة ما تتضمن الخطوات التالية: تحديد حجم غطاء شفاطات المطبخ، واتباع اللوائح والأنظمة المحلية، وتركيب أقواس التركيب، وتأمين الاتصالات الكهربائية، وأخيرًا، اختبار غطاء شفاطات المطبخ.
