مروحة كيشن

أنواع مراوح المطبخ

مُراوح المطبخ متوفرة في أشكال مُتعددة، ويتم تركيبها غالبًا في المطابخ أسفل غطاء العادم. والغرض الأساسي منها هو طرد البخار والدخان والحرارة الزائدة والروائح الكريهة إلى خارج المبنى من خلال مدخنة المطبخ.

• مُروحة سقف المطبخ:

  مُروحة سقف المطبخ، المعروفة عمومًا باسم مُروحة السقف، تُشير إلى مُروحة ميكانيكية خفيفة الوزن مدعومة بسقف غرفة أو أي مساحة مغلقة، بما في ذلك المطبخ. والغرض من وجودها في المطبخ هو توفير تأثير تبريد للأشخاص الموجودين في الغرفة أثناء تشغيل المُروحة. علاوة على ذلك، تُبرد مُروحة سقف المطبخ أيضًا الطعام الذي يتم تحضيره حتى يبرد ويصبح جاهزًا للتقديم بشكل أسرع. ومع ذلك، ما لا يعرفه الناس في المنزل هو أن لمُروحة سقف المطبخ أدوارًا مهمة أخرى تلعبها إلى جانب خفض درجة الحرارة. أحد هذه الأدوار هو إعادة توزيع الحرارة بالتساوي في جميع أنحاء الغرفة حتى لا تكون هناك نقاط ساخنة أو باردة. ودور آخر هو دوران الهواء الداخلي حتى يتمكن الأشخاص الموجودون من الحصول على جودة هواء داخلية جيدة.

• مُروحة عادم المطبخ:

  في وجود جهاز طهي مثل موقد أو فرن، تصبح مُروحة عادم المطبخ ضرورية. وهي عبارة عن مُروحة تهوية ميكانيكية تُعلق فوق منطقة الطهي، وعادةً ما تكون مُدمجة في وحدة تخزين علوية، وتعمل عن طريق امتصاص الدخان والبخار والشحوم وجزيئات الهباء الجوي والرطوبة التي تنتج أثناء عملية الطهي. تُساعد إزالة الرطوبة الزائدة من خلال مُروحة عادم المطبخ في منع نمو العفن والفطريات داخل مساحة المطبخ، بينما تُساعد إزالة الحرارة في الحفاظ على درجة حرارة مُريحة، مما يُقلل من خطر وقوع حوادث وإصابات مرتبطة بالحرارة. بشكل عام، تُعد مُروحة عادم المطبخ ضرورية للغاية للأفراد والأسر الذين يُعدون الوجبات يوميًا في مطابخهم.

• مُروحة سقف عادم المطبخ:

  تُؤدي مُروحة سقف عادم المطبخ العديد من الأغراض أيضًا. من خلال اعتماد طريقة تمتص فيها هواء المطبخ شديد الحرارة أو المُلوث، بما في ذلك الدخان والروائح، تُطلق نفس الهواء إلى الخارج من خلال القنوات. أهدافها الرئيسية هي التحكم في درجات الحرارة وضمان سلامة جميع العاملين في المطبخ والأفراد الآخرين الموجودين في الغرفة في ذلك الوقت.

• مُروحة عادم المطبخ المثبتة على الحائط:

  تُعمل مُروحة عادم المطبخ المثبتة على الحائط بطرق مُشابهة جدًا لمُروحة عادم سقف المطبخ. الفرق الرئيسي بين الاثنين هو وضع المُراوح. كما يُشير الاسم "المثبت على الحائط"، يتم تركيب مُروحة عادم المطبخ هذه على الحائط، بينما يتم وضع مُروحة سقف عادم المطبخ في السقف. ومع ذلك، فإن كلا المُراوح ضروريان لضمان تهوية مناسبة في جميع أنحاء مساحة المطبخ المغلقة.

المواصفات وصيانة مراوح المطبخ

المواصفات

• الحجم

  تختلف أحجام مراوح تهوية المطبخ، لكن معظمها مستطيلة أو دائرية. يمكن أن يتراوح قطر أو طول المستطيلات من 6 إلى 12 بوصة. يجب أن يتناسب حجم مُروحة عادم المطبخ مع الغطاء ومساحة المطبخ لتوفير تهوية فعالة.

• CFM (قدم مكعبة في الدقيقة)

  يتم قياس مراوح عادم المطبخ بوحدة CFM، وهي عدد الأقدام المكعبة من الهواء التي تنقلها المُروحة في الدقيقة. مُروحة بقوة 90 إلى 150 CFM كافية للمطبخ الصغير. أما بالنسبة للمطبخ الأكبر، فيجب أن يكون CFM أعلى. يجب أن يكون لمُروحة عادم المطبخ 20 CFM على الأقل لكل جهاز مطبخ. يمكن للأشخاص حساب CFM الحد الأدنى من خلال عد عدد الشعلات على الموقد وضرب 20 لكل منها.

• مستوى الضجيج

  يتم قياس مستوى ضجيج مُروحة عادم المطبخ بوحدة سون. واحد سون هو ضجيج الثلاجة. تُصدر مراوح المطبخ الصغيرة حوالي 2.5 سون من الضجيج. يمكن أن تصل المُراوح الأكبر إلى 6 سون. يجب أن تكون مُروحة عادم المطبخ هادئة، حوالي 3 سون أو أقل. كلما زاد تصنيف سون، زاد صوت المُروحة.

• قوة المحرك

  تُقاس قوة محرك مُروحة عادم المطبخ بالواط. تُستخدم معظم مراوح عادم المطبخ ما بين 5 إلى 10 واط. تؤثر قوة المحرك على كمية الهواء التي تنقلها المُروحة والصوت الذي تُصدره. قوة محرك أعلى تُنقل المزيد من الهواء، ولكن قد تكون أكثر ضجيجًا.

الصيانة

• الغبار والشحوم: نظّف المُروحة بانتظام باستخدام الماء الدافئ والمنظف. تأكد من إيقاف تشغيل العادم قبل تنظيف المُروحة. يُزيل التنظيف الغبار والشحوم والأوساخ التي تتراكم مع مرور الوقت.
• التحقق من وجود أضرار: تُؤمن الصيانة الدورية بقاء المُروحة في حالة تشغيل جيدة. يجب على المستخدمين فحص المُروحة لمعرفة ما إذا كانت بها أي أضرار، مثل شفرات مكسورة أو كدمات. تناقش الإصلاحات مع متخصص إذا لاحظت أي مشاكل.
• تُشحيم الأجزاء المتحركة: بعض مراوح عادم المطبخ لها أجزاء تحتاج إلى تُشحيم من وقت لآخر. ضع بضع قطرات من الزيت على المحرك والمحامل. يُساعد الزيت في منع التآكل من الاحتكاك ويُحافظ على حركة المُروحة بسلاسة.
• تغيير الفلتر: تحتوي مراوح عادم المطبخ على فلتر، ومع مرور الوقت، يُصبح الغبار والأوساخ مُحاصرين فيها. يُحسّن تغيير الفلتر جودة الهواء في المنزل. يُمكن للفلتر النظيف للمُروحة استخلاص الأبخرة والدخان بشكل أفضل.
• أحزمة المُروحة: تحتوي بعض مراوح عادم المطبخ على أحزمة تُحرك الشفرات. يمكن أن تُصبح الأحزمة مُترهلة مع مرور الوقت، لذلك تحقق من شدتها وقم بتعديلها إذا لزم الأمر. إذا كانت الأحزمة مُستهلكة، فاستبدلها لضمان بقائها فعالة.

السيناريوهات

تُوفر مُروحة عادم المطبخ هواءًا نقيًا وراحة ولها العديد من سيناريوهات التطبيقات في المطابخ السكنية والتجارية.

• بيئات مطابخ سكنية

  في مطبخ المنزل، تُزيل مُروحة المدى الحرارة والرطوبة وروائح الطهي التي تنتج أثناء عملية الطهي. تُتيح التهوية التي تُقدمها مُروحة المطبخ لأفراد الأسرة الاستمتاع ببيئة مريحة للطهي وتناول الطعام. علاوة على ذلك، تُقلل مُروحة عادم المطبخ من خطر التلف من الرطوبة الزائدة والحرارة على خزائن المطبخ والمعدات الأخرى.

• بيئات مطابخ تجارية

  في الفنادق والمطاعم والمطابخ التجارية الأخرى، يكون دور مُروحة عادم المطبخ أكثر أهمية. تُساعد في الحفاظ على هواء المطبخ مُنتعشًا من خلال إزالة روائح الطهي والرطوبة والحرارة والروائح الكريهة. يُخلق ذلك بيئة عمل صحية للطهاة وطاقم المطبخ. بالإضافة إلى ذلك، غالبًا ما تكون مراوح مطابخ المطاعم أكثر اتساعًا ولديها أنظمة عادم أقوى للتعامل مع كميات أكبر من الطهي والأبخرة.

• مُراوح إصلاح وخدمة فنية

  في مراكز الخدمة الفنية أو مشاريع التجديد، تحتوي مراوح عادم المطبخ أيضًا على سيناريوهات تطبيق أساسية. تُساعد في إزالة الأبخرة والروائح التي تنتج عن الطهي أثناء أعمال التجديد أو الإصلاح، والحفاظ على هواء منطقة العمل مُنتعشًا. في الوقت نفسه، يمكن أيضًا استخدام مراوح عادم المطبخ للتجفيف، وإزالة الرطوبة الزائدة من المطبخ، وتسريع عملية التجفيف.

• مُراوح مُؤسساتية

  في المؤسسات مثل المدارس والمستشفيات ودور رعاية المسنين، يُعد دور مُروحة المطبخ أمرًا بالغ الأهمية أيضًا. في مقصف المدارس، تُساعد مُراوح المطبخ في إزالة روائح الطهي، مما يُوفر بيئة تعليمية أفضل للطلاب. في المستشفيات ودور رعاية المسنين، تُساعد مراوح عادم المطبخ في الحفاظ على نظافة وترتيب بيئة المعيشة، وهي ضرورية للمرضى وكبار السن.

• مُراوح مطابخ مفتوحة أو شبه مفتوحة

  في المطابخ المفتوحة أو شبه المفتوحة، تُعد مراوح عادم المطبخ مسؤولة عن إزالة روائح الطهي والروائح الكريهة والحفاظ على جودة الهواء في منطقة تناول الطعام. يجب أن تكون المُراوح أكثر فعالية وهدوءًا لأنها تُوجد عادةً بالقرب من مساحات المعيشة وتناول الطعام.

كيفية اختيار مراوح المطبخ

تُشير كلمة "كيفية الاختيار" إلى القدرة على اختيار مُراوح المطبخ التي تلبي احتياجات السوق. عند اتخاذ قرار شراء مُراوح المطبخ لإعادة البيع، يجب مراعاة العوامل التالية.

• المتانة وجودة البناء

انتبه إلى المواد المُستخدمة في تصنيع مُروحة المطبخ، لأنها ستؤثر على جودة بنائها بشكل عام. الاستثمار في مُروحة مطبخ سيُجدي إذا كان العملاء متأكدين من أدائها ولن يُغيرواها بعد فترة استخدام قصيرة.

• تنوع التصميم

من المحتمل أن يكون لدى العملاء أذواق وتفضيلات مختلفة، لذلك من الضروري اختيار مُراوح مطبخ ذات تصاميم متنوعة. ابحث عن أجهزة منزلية مطبخية حديثة ذات تصاميم أنيقة وبسيطة ستُضفي لمسة من الأناقة على المطبخ المُعاصر.

• خيارات الطاقة

يُفضل الناس أنواعًا مختلفة من مصادر الطاقة، لذلك من المفيد اختيار مُراوح مطبخ ذات مجموعة متنوعة من الخيارات. بينما سيُفضل البعض توصيلها بمأخذ، سيرغب آخرون في استخدام البطاريات.

• عمل هادئ للغاية

يريد العديد من العملاء الاستمتاع بلحظات من السلام والهدوء أثناء الطهي، لذلك من المهم مراعاة المُراوح ذات مستويات الضجيج المنخفضة. من المفيد اختيار تلك التي تُوفر تشغيلًا هادئًا. تهوية المطبخ أمر بالغ الأهمية، ولا ينبغي أن تُؤثر الضوضاء المزعجة عليها.

• سهولة الصيانة

  من المحتمل أن يُقدر العملاء الأجهزة السهلة الصيانة، لذلك من الضروري اختيار مراوح عادم مطبخ ذات فلتر قابل للفك والغسل. من المفيد اختيار مراوح مطبخ ذات تصاميم مُبسطة تُمكن من التنظيف السريع واستبدال الفلتر.

• ميزات السلامة

  نظرًا لأن معظم العملاء قلقون بشأن السلامة، فمن الضروري اختيار طرازات مُراوح مطبخ بها ميزات السلامة. تُؤمن ميزات السلامة مثل حماية ارتفاع درجة الحرارة والتكنولوجيا المُضادة للكهرباء الساكنة تشغيلًا آمنًا في المطبخ.

الأسئلة والأجوبة

س1: هل تُحرك مراوح المطبخ الهواء في جميع أنحاء المنزل مثل مُروحة المنزل بالكامل؟

ج1: لا. تم تصميم مراوح عادم المطبخ لتهوية المطبخ فقط من خلال طرد الهواء النقي إلى الغرفة. تُستخدم مراوح المنزل بالكامل لتبريد المنزل بأكمله من خلال تهويته.

س2: هل مراوح عادم المطبخ قابلة للتنفس؟

ج2: تم تصميم بعض مراوح المطبخ في الطرازات للسماح للمستخدمين بالتنفس، بينما لم يتم تصميم البعض الآخر. بشكل عام، تم تصميم منتجات مراوح تهوية المطبخ لتهوية المطبخ من خلال إزالة الدخان والرطوبة والروائح والمُلوثات من الهواء، مما يُحسّن جودة الهواء الداخلي.

س3: أيها أفضل، مُروحة عادم مطبخ أم غطاء؟

ج3: تُعد مُروحة عادم المطبخ وغطاء المدى متشابهين بشكل أساسي. غطاء المدى هو مُروحة عادم مُثبتة فوق سطح الموقد أو سطح المطبخ. تحتوي مراوح غطاء المطبخ أيضًا على ميزة إضافية وهي الفلاتر التي تُنقي الهواء من مختلف المُلوثات قبل إعادته إلى الغرفة.