All categories
Featured selections
Trade Assurance
Buyer Central
Help Center
Get the app
Become a supplier
(2985 منتجًا متوفرة)
جاهز للشحن
تُستخدم مواقد الحث مصدرًا للحرارة يُشغّل بواسطة الحث الكهرومغناطيسي. تعمل مواقد الحث مع أواني الطهي المغناطيسية. ولهذا السبب، تُعدّ مواقد الحث آمنة مقارنة بالأنواع التقليدية. هناك أنواع مختلفة من مواقد الحث، بما في ذلك ما يلي:
موقد حث محمول
موقد الحث المحمول مصمم ليكون بسيطًا، سهل الحمل، وصغير الحجم. يمكن استخدامه في أي مكان. يُستخدم عادةً لإضافة مناطق طبخ إضافية. تأتي بعض مواقد الحث المحمولة مع منطقة طبخ واحدة، بينما تحتوي بعضها الآخر على منطقتي طبخ أو أكثر. مناطق الطهي منفصلة ولها لوحة تحكم خاصة بها للطبخ الحثي في صناعة الضيافة. يُستخدم بشكل أساسي في أماكن مثل غرف النوم، والمطابخ الصغيرة، والمكاتب. يمكن أيضًا أخذه عند السفر، نظرًا لخفة وزنه وإمكانية حمله.
مواقد حث مدمجة
مواقد الحث المدمجة هي مواقد حث مصممة ليتم دمجها في سطح العمل في المطبخ. تأتي بأحجام مختلفة لتناسب المساحة المتاحة ومطابقة عدد مناطق الطهي. يمكن لأصحاب المنازل اختيار عدد مناطق الطهي التي يرغبون في أن تحتوي عليها مواقد الحث المدمجة، ويمكنهم أيضًا تحديد حجم موقد الطهي. تتميز مواقد الطهي بشاشات LED واضحة وتحكم باللمس. الجهاز حديث وعصري وأنيق. يضيف الجمال للمطبخ. أيضًا، نظرًا لدمج مواقد الحث المدمجة داخل سطح العمل في المطبخ، فهي توفر المساحة وتناسب المطابخ الصغيرة.
أفران حث مستقلة
هذه أجهزة مطبخ كبيرة تشبه مواقد الغاز أو الكهرباء التقليدية. تحتوي على أفران ومواقد طبخ. تتمتع أفران الحث بميزات عديدة مثل أفران التنظيف الذاتي، وتوصيل مناطق الطهي، والتكنولوجيا الذكية، وما إلى ذلك. نظرًا للميزات المذهلة التي تتضمنها العديد من أفران الحث، فهي تُعتبر من أفضل مواقد الحث الحديثة. تستغرق الأفران في أفران الحث وقتًا لإذابة الصقيع وبالتالي يمكن استخدامها كمساحة للتدبير. تمامًا مثل موقد الحث المحمول، تتطلب أفران الحث أواني طهي جاهزة للحث.
تتمتع مواقد الحث بميزات عديدة تلبي احتياجات وتفضيلات متنوعة. تساعد على تحسين كفاءة الطهي والأمان والراحة. يوضح الجدول التالي بعض الميزات الشائعة لمواقد الحث.
يُستخدم موقد الحث في العديد من التطبيقات في المنزل وفي مختلف المؤسسات الصناعية. فيما يلي بعض السيناريوهات الشائعة التي تُستخدم فيها مواقد الحث:
مطاعم
يُتيح موقد الحث التجاري للمطاعم وشركات الأغذية طهي مجموعة واسعة من الأطباق بشكل أسرع مع الحفاظ على جودة ثابتة. يُعدّ الطهي الحثي للتحكم الدقيق في درجة الحرارة، وهو أمر مهم بالنسبة للأطباق التي تحتاج إلى التحكم الدقيق في درجة الحرارة. بالإضافة إلى ذلك، يُنتج الطهي الحثي دخانًا أقل. لذلك، يمكن للمطاعم التي تستخدم مواقد الحث الامتثال لأنظمة جودة الهواء بسهولة.
خدمات تقديم الطعام
تحتاج خدمات تقديم الطعام إلى أدوات طهي محمولة وقوية لتحضير الطعام للفعاليات. تُعدّ مواقد الحث مثالية لمثل هذه التطبيقات لأنها مدمجة، تساهم بشكل أقل في أبخرة الطعام، وتسخن الطعام بسرعة. أيضًا، يوفر موقد الحث توزيعًا موحدًا للحرارة للحصول على جودة ثابتة للأطباق في الفعاليات التي تُقدم فيها الطعام.
مرافق الرعاية الصحية
تحتاج مؤسسات الرعاية الصحية إلى مواقد الحث لتقديم احتياجات غذائية مختلفة للمرضى. يوفر الطهي الحثي التحكم الدقيق في درجة الحرارة ويمكنه غلي أو تحضير الطعام على نار هادئة أو قلي الطعام بدقة. أيضًا، تُعدّ مواقد الحث آمنة للمرضى الذين يستخدمون أدوات الطهي وبالقرب من المرضى الذين يعانون من مشاكل شديدة في الحركة أو المعوقين.
مؤسسات البحث
تحتاج المؤسسات التي تُجري أبحاثًا غذائية أو تجارب ذات صلة إلى مواقد الحث لتنوعها ودقتها في التحكم. يوفر الطهي الحثي بيئات ثابتة ومُتحكمة لاختبار إعداد الطعام الأكاديمي أو المهني.
مدارس
تُستخدم مواقد الحث في المدارس التي بها برامج الطهي لتعليم آمن وكفاءة. يمكن للطلاب تعلم تقنيات الطهي المختلفة على مواقد الحث، مما يُعدّهم للمطابخ الحديثة. أيضًا، يُكمل التحكم في حرارة موقد الحث مناهج الطهي في المدرسة.
شاحنات الطعام المتنقلة
تُعدّ مواقد الحث مدمجة ومثالية لشاحنات الطعام التي بها مساحة طبخ محدودة. كما أنها تُسخن بسرعة بحيث يمكن تحضير الطعام استجابةً لطلبات العملاء. يوفر الطهي الحثي نتائج طبخ ثابتة مع منع ارتفاع درجة حرارة شاحنات الطعام.
مطابخ السكك الحديدية والبحرية
تُستخدم مواقد الحث أيضًا في مطابخ القطارات والسفن حيث تكون المساحة محدودة. يمكن لمواقد الحث المحمولة تحضير وجبات مختلفة للركاب. أيضًا، نظرًا لأن هذه مواقد الطهي تُنتج حرارة أقل ولها تهوية جيدة، فهي أكثر أمانًا لمطابخ السكك الحديدية والبحرية، حيث يجب تنظيم ظروف العمل.
يختلف موقد الحث المستخدم في المطاعم والمقاهي عن الاستخدام المنزلي لأنه يجب أن يكون متينًا بسبب الاستخدام المستمر. عند شراء مواقد الحث للأغراض التجارية، من الضروري البحث عن ميزات تجعل موقد الطهي مناسبًا للأعمال.
عدد مناطق الطهي
يجب أن يحتوي موقد الحث للاستخدام التجاري على مناطق طبخ متعددة. اعتمادًا على نوع الطعام الذي يُطهى علىه وتعقيد الطبق، ستسمح مناطق الطهي المختلفة للطاهي بممارسة المهام المتعددة.
إدخال الطاقة
تتطلب مواقد الحث التجارية عادةً إدخال طاقة أعلى نظرًا لسعتها الكبيرة. يجب تركيب موقد الطهي في مكان تتناسب فيه إمدادات الطاقة مع المتطلبات المطلوبة.
المواد المتينة
يجب أن تُصنع مواقد الحث المستخدمة في المطابخ التجارية من مواد متينة. تُصنع معظم مواقد الطهي من الفولاذ المقاوم للصدأ نظرًا لمقاومته للتآكل وقدرته على التعامل مع مهام الطهي العالية. عند شراء مواقد الحث بكميات كبيرة، يجب على المشترين سؤالًا خاصًا عن المواد لضمان تحمل مواقد الطهي الاستخدام التجاري.
سهولة التنظيف
يجب أن تحتوي مواقد الحث المستخدمة في المطابخ التجارية على ميزات تجعل من السهل تنظيفها بعد الطهي. سيؤدي العثور على موقد حث ذو تصميم سلس وبسيط إلى تقليل الوقت المستغرق لتنظيفه.
ميزات السلامة
يمكن أن تكون الحوادث في المطبخ مكلفة ويمكن أن تُسبب أيضًا إصابات. عادةً ما تكون المطابخ التجارية مشغولة مع وجود وقت قليل للتحقق من كل شيء. يمكن أن يساعد اختيار مواقد الحث التي تتمتع بميزات السلامة على منع الحوادث الشائعة في المطبخ. عند الشراء بكميات كبيرة، يجب على المشترين التحقق من ميزات السلامة والتأكد من كيفية تقليلها للحوادث في المطبخ.
الضمان
عند شراء مواقد الحث بكميات كبيرة، من الضروري التحقق من الضمان على كل موقد. يُظهر الضمان ثقة الشركة المصنعة في المنتج ويُمنح المشترين ضمانًا بأنهم يشترون منتجًا سيبقى لفترة طويلة. تأكد من سؤال المورد عن الضمان وكيفية عمله في حالة وجود عيب في المنتج.
كفاءة الطاقة
تُعدّ مواقد الحث أكثر كفاءة في استخدام الطاقة من مواقد الغاز والكهرباء. ومع ذلك، عند الشراء بكميات كبيرة، يجب على المرء البحث عن مواقد حث موفرة للطاقة يمكنها المساعدة في تقليل تكاليف الطاقة. يمكن أن تساعد كمية الطاقة المستخدمة في تقليل التكاليف على المدى الطويل.
تصميم مدمج
تُحدد مساحة المطبخ في مطعم أو مقهى حجم موقد الحث الذي سيتم تركيبه. يجب على المشترين قياس المساحة المتاحة واختيار موقد طهي يناسبها دون ضيق المطبخ. يستخدم موقد حث محمول ملف لولبي مساحة أقل من موقد مدمج.
س1: ما هي استخدامات مواقد الحث؟
ج1: تُعدّ مواقد الحث متعددة الاستخدامات ويمكن استخدامها لتحضير مجموعة واسعة من الأطباق مثل الغلي، وتقديم الصلصات أو الحساء على نار هادئة، والتقليب، والقلي، والشوي، والقلي بالزيت، من بين أشياء أخرى.
س2: ما هي الأطعمة التي لا يمكن طهيها على موقد حث؟
ج2: لا يمكن طهي الطعام تمامًا على موقد حث بعد. تستخدم مواقد الحث المجالات المغناطيسية لتسخين أواني الطهي. لا تعمل إلا مع أواني الطهي الفرو مغناطيسية.
س3: هل مواقد الحث سهلة التنظيف؟
ج3: نعم، تُعدّ مواقد الحث سهلة التنظيف. نظرًا لأنها تُنشّط الحرارة فقط عند وضع أواني الطهي على سطحها، فإن الانسكابات والرشاشات لا تُحرق على سطح الموقد. علاوة على ذلك، تتمتع مواقد الحث بأسطح زجاجية ناعمة يسهل مسحها.
س4: ما هي الاستخدامات الشائعة لمواقد الحث؟
ج4: تُستخدم مواقد الحث بشكل شائع في مهام مثل الغلي، والقلي، والتقليب، وتحضير الطعام على نار هادئة، من بين أشياء أخرى. توفر التحكم الدقيق والكفاءة في الحرارة، مما يجعلها مثالية لهذه تقنيات الطهي.
س5: ما نوع أواني الطهي المستخدمة في الطهي الحثي؟
ج5: يُستخدم في الطهي الحثي أواني الطهي ذات قاعدة مغناطيسية. يشمل ذلك أواني الطهي المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ والحديد الزهر. يرجع ذلك إلى استخدام مواقد الحث للمجالات المغناطيسية لتسخين أواني الطهي بشكل مباشر.
