All categories
Featured selections
Trade Assurance
Buyer Central
Help Center
Get the app
Become a supplier
(34331 منتجًا متوفرة)
مُوقد الطهي الزجاجي هو عنصر تسخين يُستخدم للحفاظ على الطعام دافئًا أو لطهي الطعام في أواني الطهي الزجاجية. تتوفر هذه المواقد في أنواع مختلفة، تشمل ما يلي:
كهربائية (غلاية بخار):
تحصل مواقد الطهي الكهربائية على طاقتها من ملف كهربائي أو عنصر تسخين بالأشعة تحت الحمراء. قد يستغرق عنصر التسخين بعض الوقت ليبرد بعد إيقافه. يمكن وضع أواني الطهي الزجاجية، مثل المقالي، مباشرة على عنصر التسخين لطهي الطعام أو للحفاظ على دفئه. قد تأتي مواقد الطهي الزجاجية مع مواقد متعددة، ويمكن التحكم في درجة حرارة كل موقد بشكل منفصل.
سائلة (طاولة بخار):
تتكون هذه المواقد من سلسلة من الأواني الضحلة المملوءة بالماء. يتم تسخين الماء وينتج البخار، الذي بدوره يسخن الطعام. تُستخدم مواقد الطهي السائلة بشكل أساسي في المطابخ الكبيرة أو المطاعم. قد لا تكون مناسبة لاستخدام أواني الطهي الزجاجية مباشرة على موقد الطهي. بدلاً من ذلك، يتم نقل الطعام إلى أواني معدنية أو أطباق من الفولاذ المقاوم للصدأ، والتي توضع بعد ذلك في الأواني الضحلة. سيبقى الطعام في الأواني المعدنية دافئًا بفعل البخار.
غاز (للطهي في الهواء الطلق):
تستخدم مواقد الطهي الغازية الغاز كوقود، مما يجعلها تسخن بسرعة كبيرة. ينتج اللهب من موقد الغاز حرارة مباشرة، وهو رائع عند الحاجة إلى درجة حرارة طهي عالية. ومع ذلك، ليس كل أنواع أواني الطهي الزجاجية مناسبة للاستخدام على مواقد الطهي الغازية، حيث يمكن أن يتسبب اللهب المباشر في تشقق الزجاج. يجب استخدام الأواني والمقالي الزجاجية المصنعة للاستخدام على مواقد الغاز فقط. تُستخدم مواقد الطهي الغازية عادةً للطهي في الهواء الطلق، أو التخييم، أو في المطابخ التي لا يتوفر فيها الكهرباء.
ميزات المواد:
صُنع موقد الطهي الزجاجي هذا من الزجاج المقوى أو الزجاج السيراميكي. لذلك، فهو يتمتع بمقاومة عالية للحرارة والصدمات والضغط. يدل هذا على أنه مقاوم للكيميائيات، وسهل التنظيف، ومتين للغاية. تتمتع مواقد الطهي المصنوعة من الزجاج أيضًا بأسطح ناعمة. هذا يجعلها سهلة التنظيف ويحافظ عليها تبدو جديدة. إضافة إلى المتانة، يمكن لأواني الطهي الزجاجية تحمل درجات حرارة عالية تصل إلى 500 درجة فهرنهايت.
التحكم في درجة الحرارة:
تتمتع مواقد الطهي الزجاجية بإعدادات درجة حرارة قابلة للتعديل تمكن المستخدمين من تحديد درجة حرارة الطهي المطلوبة. تحتوي بعض الطرز على مؤشرات درجة الحرارة، بينما تحتوي البعض الآخر على شاشات تعمل باللمس تسهل التنقل. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي بعض مواقد الطهي ذات القمة الزجاجية على أضواء مؤشرة تُظهر متى تكون قيد التشغيل أو متى تكون ساخنة. يمكنها أيضًا أن تحتوي على تقنية استشعار تكشف عن درجة الحرارة المحددة وتُحافظ عليها للحصول على نتائج طبخ ثابتة.
وظيفة التسخين:
تستخدم الحرارة المشعة لطهي أنواع مختلفة من الطعام. توجد عناصر التسخين تحت السطح الزجاجي الناعم. بمجرد تسخينها، يوزع الزجاج الحرارة بالتساوي للحصول على طبخ متسق. تحتوي العديد من طرز مواقد الطهي ذات القمم الزجاجية على عناصر تسخين مختلفة. وتشمل هذه العناصر متعددة الاستخدامات ذات عنصرين أو أربعة عناصر، والتي يمكن أن تكون بأي حجم أو شكل، ويمكن استخدامها لتسخين أي نوع من أواني الطهي، وعناصر الجسر التي تربط عنصرين لاستيعاب أواني الطهي الأكبر حجمًا. هناك أيضًا عناصر ثنائية المنطقة تحتوي على قسمين من الحرارة يمكن التحكم فيهما بشكل منفصل.
ميزات السلامة:
تتمتع مواقد الطهي ذات القمم الزجاجية بالعديد من ميزات السلامة التي تساعد على منع الحوادث وتضمن التشغيل الآمن. بعض ميزات السلامة الشائعة هي الإيقاف التلقائي، الذي يُوقف موقد الطهي عندما يكون خاملاً لفترة معينة، وحماية من ارتفاع درجة الحرارة لمنع موقد الطهي من التسخين المفرط، وإعدادات قفل الأطفال لمنع التغييرات العرضية على ضوابط درجة الحرارة.
القابلة للحمل:
مواقد الطهي الزجاجية خفيفة الوزن وصغيرة الحجم. هذا يجعلها سهلة الحمل والتخزين. كما أنها تحتوي على مقابض مدمجة تساعد المستخدمين على رفعها بشكل آمن وسهولة، حتى عندما تكون ساخنة.
تُعد مواقد الطهي الزجاجية خيارات ممتازة لمهام التسخين والطبخ المختلفة. إن مظهرها الأنيق وأدائها الفعال يجعلها شائعة للاستخدام المنزلي والتجاري. يسلط القسم التالي الضوء على التطبيقات الرئيسية لمواقد الطهي الكهربائية الزجاجية:
الطبخ
واحدة من أهم تطبيقات مواقد الطهي الزجاجية هي الطهي. تُعد بدائل رائعة لتحضير الوجبات، خاصة في المطابخ ذات المساحات المحدودة. بالإضافة إلى ذلك، يمكن استخدام موقد الطهي الزجاجي مع معدات الطهي التقليدية الأخرى مثل الأفران والمواقد. إنه مفيد أيضًا خلال المناسبات الخاصة مثل العطلات التي يتم فيها طهي وجبات كبيرة، حيث يمكن أن يضيف أسطح طهي إضافية.
التسخين
تُعد مواقد الطهي الزجاجية ممتازة للحفاظ على الطعام عند درجة الحرارة المطلوبة. تُعد مفيدة للحفلات والوجبات على طراز البوفيه. بدلاً من السماح للطعام بالتبريد، تحافظ مواقد التسخين الزجاجية على دفئه. كما تمنع الطعام من التلف، وهو أمر مهم لخدمة ممتازة في قطاعات الضيافة مثل المطاعم والمطاعم. علاوة على ذلك، تُعد مواقد الطهي مفيدة للأفراد الذين يرغبون في تناول الطعام في أوقات منفصلة من خلال الحفاظ على الطعام دافئًا حتى الحاجة إليه.
الذوبان
سيكون ذوبان الزجاج أو الشمع أو الشوكولاتة أو الزبدة أسهل مع موقد الطهي. توفر مواقد الطهي الزجاجية درجات حرارة ثابتة ومستمرة ممتازة للذوبان الناجح. مع التركيز بشكل أساسي على الحرارة المنخفضة أو المتوسطة، يمكن ذوبان العناصر الحساسة بسهولة كبيرة على مواقد الطهي الزجاجية. لذلك، مع التحكم الكبير في عملية الذوبان، تكون فرص تلف أدوات التسخين النموذجية أقل.
الطبخ في أماكن التخييم
بخلاف الطهي في المنازل والمطاعم، تُعد مواقد الطهي الزجاجية مناسبة للاستخدام في مواقع التخييم ومناطق الطهي في الهواء الطلق حيث قد تُحظر النيران. تُعد خيارات رائعة لطهي الإفطار والغداء والعشاء. تُعد الأطباق الزجاجية قابلة للنقل وسهلة الاستخدام ممتازة لطهي وجبات متنوعة عندما لا تكون طرق الطهي التقليدية خيارًا. في حالة تقييد حرق النار، تتوفر العديد من بدائل الطهي مع الأطباق الزجاجية.
صناعات التصنيع
تُستخدم لوحة التسخين في صناعات التصنيع لمهام مثل التشكيل والتجفيف والذوبان والترابط والحفاظ على المواد عند درجات حرارة ثابتة. تُعد مواقد الطهي الزجاجية ممتازة للتسخين المنتظم والحفاظ على درجات حرارة ثابتة. مع التحكم الدقيق في درجة الحرارة، تدعم مواقد الطهي الزجاجية إجراءات التصنيع المختلفة. تلعب دورًا مهمًا في تحسين الكفاءة والإنتاجية في صناعات التصنيع.
عند اختيار موقد طهي زجاجي للطعام، يجب مراعاة العديد من العوامل لضمان تسخين آمن وفعال ومُرضٍ. فيما يلي ما يجب البحث عنه عند اختيار موقد طهي زجاجي.
خيارات التحكم في درجة الحرارة
يمكن أن يكون موقد الطهي الزجاجي بدون تحكم في درجة الحرارة خطيرًا لأنه يمكن أن يتسبب في حرق الطعام إذا كانت درجة الحرارة مرتفعة جدًا. يسمح التحكم في درجة الحرارة للمستخدمين بتعديل مستوى التسخين ليتناسب مع احتياجاتهم في الطهي. تحتوي مواقد الطهي الزجاجية هذه على مقابض أو شاشات رقمية تُشير إلى قيمة التسخين المقابلة. تتمتع عنصر تسخين بعض مواقد الطهي الزجاجية بنطاق واسع يمكن أن يصل إلى درجات حرارة عالية جدًا مناسبة لجميع احتياجات الطهي.
حجم وعدد عناصر التسخين
يختلف حجم موقد الطهي الزجاجي مع الأحجار اعتمادًا على العلامة التجارية والنموذج. عند اختيار واحد، يجب على العملاء مراعاة المساحة المتوفرة على سطح الطاولة واحتياجات الطهي. تأتي مواقد الطهي الزجاجية مع عنصر تسخين واحد أو أكثر. يُعد الطراز ذو عنصر تسخين واحد مثاليًا للمستخدمين ذوي احتياجات الطهي الأساسية ومساحة سطح طاولة محدودة. ومع ذلك، فإن تلك التي تحتوي على عنصرين أو أكثر مثالية للمستخدمين الذين يطهون أطباقًا مختلفة في نفس الوقت. فهي توفر مساحة طبخ أكبر.
الطاقة وكفاءة الطاقة
صُممت مواقد الطهي الزجاجية للعمل مع فولطيات إمداد الطاقة المختلفة وتستهلك كميات متنوعة من الطاقة الكهربائية. يجب على العملاء اختيار تلك المتوافقة مع فولطية إمداد الطاقة المحلية ولديها تصنيفات طاقة يشعرون بالرضا عنها. يحدد تصنيف الطاقة للطرز المختلفة مدى سرعة تسخينها. تميل الطرز ذات التصنيف الأعلى إلى التسخين بسرعة. من ناحية أخرى، تستغرق الألواح ذات التصنيف الأقل وقتًا أطول للتسخين. بالإضافة إلى ذلك، تتمتع مواقد الطهي الزجاجية بمستويات مختلفة من كفاءة الطاقة. تساعد نماذج كفاءة الطاقة المستخدمين على تقليل فواتير الطاقة دون المساومة على الأداء.
مادة موقد الطهي
لا يكون الزجاج العادي قويًا بما يكفي لتحمل الحرارة الناتجة عن مواقد الطهي. هذا هو سبب وجود العديد من مواقد الطهي الزجاجية مع الزجاج المقوى أو الزجاج السيراميكي. يُصنع زجاج موقد الطهي عادةً من السيراميك أو الزجاج المقوى. صُممت المواد لتحمل الحرارة العالية دون التصدع. كما أنها مقاومة للصدمات الحرارية. يتميز الزجاج المقوى والسيراميك بالقوة والمتانة. يمكن أن تصطدم أواني الطهي بالزجاج عن طريق الخطأ دون خدشها أو كسرها. بالإضافة إلى ذلك، تتمتع مادة موقد الطهي بأسطح ناعمة وسهلة التنظيف. امسح أي انسكابات بقطعة قماش مبللة، وسيكون موقد الطهي نظيفًا مثل الجديد.
س: كيف يجب على المستخدمين تنظيف لوحتهم الزجاجية بعد الطهي؟
ج: نظرًا لأن الألواح الزجاجية مقاومة للخدش بشكل عام، فاستخدم إسفنجة ناعمة مع بعض صابون غسل الأطباق لتنظيف أي بقايا. تجنب استخدام إسفنجات الصوف الفولاذي أو المنظفات الكاشطة الأخرى، حيث قد تتلف سطح السيراميك الزجاجي. امسح اللوحة بقطعة قماش من الألياف الدقيقة أو منشفة ورقية لتجفيفها ومنع تكوين بقع الماء أو الخطوط.
س: كيف يستخدم المرء موقد الطهي الزجاجي؟
ج: يحتاج المستخدمون إلى توصيل الجهاز بمأخذ طاقة وتحديد مستوى التسخين المطلوب. سيولد موقد الطهي بعد ذلك حرارة يمكن استخدامها للطهي أو للحفاظ على الطعام دافئًا. من المهم للمستخدمين قراءة دليل التعليمات للحصول على إرشادات تشغيل محددة ومعلومات السلامة.
س: ما هي عمر موقد الطهي الزجاجي؟
ج: يعتمد عمر موقد الطهي الزجاجي على عوامل مثل تكرار الاستخدام والصيانة والجودة. مع العناية والصيانة المناسبة، يمكن لمواقد الطهي الزجاجية أن تخدم المستخدمين لعدة سنوات. ومع ذلك، قد تتطور فيها عيوب أو تنخفض كفاءة التسخين مع الاستخدام المتكرر أو غير السليم.
س: هل يمكن للمستخدمين وضع أواني الطهي الزجاجية مباشرة على موقد الطهي؟
ج: لا، يجب عدم وضع أواني الطهي الزجاجية على موقد الطهي. صُممت موقد الطهي خصيصًا للطهي المباشر دون أواني طبخ وسيطة. يمكن أن يؤدي وضع موقد طهي زجاجي على موقد الطهي إلى تقليل كفاءة الطهي وزيادة مهام التنظيف. ومع ذلك، تتوافق بعض أواني الطهي الزجاجية مع مواقد الطهي. في مثل هذه الحالات، يمكن للمستخدمين وضع الطباخ مباشرة على موقد الطهي للحصول على طهي سلس. بخلاف ذلك، قد تضطر إلى استخدام بطانة موقد طهي زجاجي للحماية.
