ختمات تعبئة الطعام

أنواع أجهزة غلق عبوات الطعام

أجهزة غلق عبوات الطعام هي أدوات تُستخدم لغلق المواد الغذائية داخل العبوات. تتوفر أنواع مختلفة من أجهزة غلق عبوات الطعام، اعتمادًا على شكل وحجم الطعام، وتعمل هذه الأجهزة من خلال تطبيق الحرارة والضغط على مواد التغليف لإنشاء غلق آمن حول الطعام.

تساعد أجهزة غلق عبوات الطعام على منع التلوث والتلف والتسرب، مما يحافظ على نضارة الطعام وجودته لفترة أطول. إليك بعض أنواع أجهزة غلق عبوات الطعام:

• نفق الحرارة:

  تُغلق عبوات الطعام باستخدام جهاز غلق عبوات الطعام بنفق الحرارة، وهو جهاز شائع في الصناعات. توضع عبوات الطعام عادة على حزام ناقل، ثم تُمرر العبوة عبر نفق يطبق الحرارة على أغطية العبوة العلوية، مما يؤدي إلى انكماشها وغلقها. تُعد أنفاق الحرارة مفيدة عند التعامل مع كميات كبيرة من المنتجات، حيث يمكنها غلق العديد من العبوات بكفاءة في وقت واحد.

• أجهزة غلق الحرارة اليدوية:

  تُغلق العبوات الصغيرة من الطعام باستخدام هذا الجهاز المحمول. يُعد استخدام أجهزة غلق الحرارة اليدوية بسيطًا لأنها محمولة وخفيفة الوزن. تُوضع عبوات الطعام عادة على أجهزة غلق الحرارة اليدوية لغلقها. ثم يُوضع لوح التسخين على قمم العبوات، مما يضغط عليها ويطبق الضغط والحرارة. تنكمش الأغطية وتُغلق بعد ذلك. تُعد أجهزة غلق الحرارة اليدوية مفيدة عند غلق عبوات الطعام أثناء التنقل أو عند الحاجة إلى كميات صغيرة.

• أجهزة غلق الحرارة النبضية:

  تُغلق المنتجات التي تحتوي على طلاء حراري باستخدام أجهزة غلق الحرارة النبضية. توفر هذه الأجهزة الحرارة فقط لعبوات الطعام لفترة قصيرة من الوقت قبل أن تبرد وتُغلق العبوة. تُستخدم أجهزة غلق الحرارة النبضية على نطاق واسع لأنها يمكنها غلق أنواع مختلفة من عبوات الطعام مثل الأكياس والأفلام والأكياس بسرعة وكفاءة. بالإضافة إلى ذلك، فهي سهلة التشغيل وتعديل ضوابط وقت الغلق ودرجة الحرارة لتناسب متطلبات التغليف المختلفة.

• أجهزة غلق الحرارة متعددة الخطوط:

  تُستخدم عبوات الطعام عادة في خط الإنتاج لغلقها، وتُغلق عبوات متعددة في وقت واحد. قد يختلف التصميم حسب الشركة المصنعة، لكنه يشمل عادةً قضبان أو ألواح غلق تحتوي على عناصر تسخين. تتمتع أجهزة غلق الحرارة متعددة الخطوط بإنتاجية وكفاءة عالية. تُستخدم في المنشآت لغلق كميات كبيرة من عبوات الطعام.

• أجهزة غلق التغليف بالفراغ:

  تُستخدم أجهزة غلق التغليف بالفراغ للطعام عادةً لتمديد العمر الافتراضي. تُزيل هذه الأجهزة الهواء من العبوة باستخدام مضخة فراغ قبل غلقها، مما يساعد أيضًا في منع التدهور التأكسدي وحروق المجمدات والتلف. تُعد حقيبة ذات سحاب غلق عادةً وعاء طعام مُغلق بالفراغ. تُستخدم أداة الشفط أو الأداة اليدوية لإزالة الهواء من الحقيبة، ثم يُغلق السحاب.

• أجهزة غلق التغليف بالتدفق:

  تُغلق عبوات الطعام عادةً في خطوط بواسطة أجهزة غلق التغليف بالتدفق. تُعدل غلاف التغليف ليلائم الشكل ويُغلق بتدفقات معينة. تُعد أجهزة غلق التغليف بالتدفق نموذجية في بيئات التصنيع حيث يلزم الغلق بكميات كبيرة. تتمتع هذه الأجهزة بكفاءة إنتاج عالية.

المواصفات والصيانة

بالإضافة إلى أنواع أجهزة غلق عبوات الطعام المذكورة، هناك مواصفات متعددة أساسية لأجهزة غلق عبوات الطعام، بغض النظر عن النوع.

• مصدر التغليف: تُصنع أجهزة غلق العبوات عادةً للاستخدام مع مصادر تغليف محددة. تختلف مصادر التغليف، مثل غلاف عبوات الطعام، في العرض والسماكة. يجب أن يكون عرض التغليف مناسبًا لداخل فكي جهاز الغلق، مع العلم أن سماكة التغليف لا تتجاوز الحد الأقصى الذي يستطيع تحمله. على سبيل المثال، قد تُصنع أجهزة غلق العبوات لغلاف أفلام بين 12-20 سم عرضًا وحتى 30 ميكرون سماكة.
• قوة الغلق: تشير قوة الغلق إلى مدى قوة غلق العبوة للمواد. يمكن تعريفها باستخدام كمية الضغط المطلوبة لكسر الغلق عند تعريضه للهواء أو الماء. هذا يعني بشكل أساسي أن العنصر لن يتسرب عند أدنى تعرض للهواء أو الماء. يُعد عدد الأرطال المطلوبة لكسر الغلق مؤشرًا جيدًا على قوة الغلق. على سبيل المثال، قد تكون أجهزة غلق عبوات الطعام ذات قوى غلق أعلى قادرة على تأمين مواد غذائية أثقل، مثل السوائل، بطريقة لا تتسرب، حتى عند وضعها فوق بعضها البعض.
• أقصى حجم للعبوة: تتمتع أجهزة غلق عبوات الطعام بأحجام عبوات قصوى. قد لا تتمكن الأجهزة من توفير غلق مُرضٍ خارج هذه الحدود. على سبيل المثال، يعني أقصى حجم للعبوة 30 × 40 سم أنه لا يمكن غلق مواد غذائية ذات أبعاد 30 سم عرضًا و40 سم ارتفاعًا. ستحتاج الأطعمة التي لها أبعاد أكبر من هذا إلى جهاز غلق عبوات الطعام ذو حجم عبوة أقصى أكبر.
• متطلبات الطاقة: يجب أن يكون لأجهزة غلق عبوات الطعام من أي نوع طاقة لأداء وظائفها. تُعبّر متطلبات الطاقة بوحدات الواط (W) أو الكيلوواط (KW)، وتُظهر مقدار الطاقة المتوقع استخدامها. قد يكون لآلة غلق الحرارة متطلبات طاقة تبلغ 0.85 كيلوواط. كلما زادت متطلبات الطاقة، زادت سرعة وكفاءة غلق وتعبئة المواد الغذائية.
• الصيانة: تتطلب أجهزة غلق العبوات صيانة لتوفير غلق فعال ولها عمر أطول. تتضمن الصيانة تنظيف أجزاء جهاز الغلق بانتظام بقطعة قماش ناعمة مُبللة بمحلول تنظيف أو ماء دافئ. يجب تجنب المواد الكيميائية القاسية والمواد الكاشطة لمنع تلف المعدات. قد تكون أجهزة تفريغ الشحنات الكهروستاتيكية مفيدة أيضًا عند التعامل مع أجهزة الغلق للتخلص من أي شحنات كهروستاتيكية قد تسبب انسداد أو لصق التغليف داخل فكي جهاز الغلق.

استخدامات أجهزة غلق عبوات الطعام

تتنوع تطبيقات أجهزة غلق عبوات الطعام بسبب أنواع أجهزة الغلق المختلفة وميزاتها. يتضح ذلك في الاستخدام الواسع لأجهزة غلق عبوات الطعام في جميع الصناعات والقطاعات.

تُستخدم أجهزة غلق عبوات الطعام لتحسين العمر الافتراضي والحفاظ على جودة المواد الاستهلاكية في مختلف القطاعات، بما في ذلك الرعاية الصحية، والأغذية والمشروبات، والمنزل، ومستحضرات التجميل، والصيدلة، وتجارة التجزئة للسفر، من بين أمور أخرى.

تُستخدم أجهزة غلق عبوات الطعام لتوفير العمر الافتراضي لبضائع البقالة والمواد الاستهلاكية. تُعد الوحدات سهلة الاستخدام على نطاق تجاري وفي المنازل. في متاجر البقالة والسوبر ماركت، تُستخدم أجهزة غلق عبوات الطعام لتعبئة المواد القابلة للتلف مثل اللحوم والجبن والفواكه والخضروات للمحافظة على نضارتها، ومنع تلفها، وإطالة العمر الافتراضي.

تُستخدم أجهزة غلق عبوات الطعام في المطاعم وخدمات تقديم الطعام وشركات معالجة الأغذية للتحكم في الحصص والتتبيل والحفاظ على جودة منتجات الطعام. تساعد أجهزة الغلق الطهاة وشركات تقديم الطعام في الحفاظ على نكهات ونضارة المكونات والوجبات المُعدة والأطعمة المجمدة. تساعد أجهزة غلق التغليف بالفراغ أيضًا في توفير المساحة وتبسيط تنظيم الطعام.

في قطاع الأدوية ومستحضرات التجميل، تُستخدم أجهزة غلق عبوات الطعام لتعبئة منتجات مثل الحبوب والمساحيق والمواد المصلية والكريمات للحفاظ على سلامتها ومنع التلوث.

في المجال الطبي، تُستخدم أجهزة غلق عبوات الطعام لتعبئة اللوازم الطبية المعقمة والأدوية والمواد الخطرة بيولوجيًا. تساعد أجهزة الغلق في الحفاظ على تعقيم المنتج، ومنع التلوث، وضمان النقل الآمن.

تُستخدم أجهزة غلق عبوات الطعام أيضًا لتعبئة المواد غير الغذائية مثل الإلكترونيات والأجهزة والمكونات الميكانيكية لحمايتها من الرطوبة والغبار والتلف أثناء التخزين والنقل.

كيفية اختيار أجهزة غلق عبوات الطعام

قد تكون قائمة المراجعة التالية مفيدة للمشترين الذين يبحثون عن أجهزة غلق عبوات الطعام لشركاتهم.

• احتياجات التغليف: ضع في اعتبارك أنواع المواد الغذائية التي تحتاج إلى التعبئة. هل هناك حاجة إلى أكياس ذات أحجام مختلفة؟ هل ستتطلب أكياس ذات سحاب غلق، أو أكياس مُنتفخة، أو أي نوع آخر من التغليف المحدد؟ فكر أيضًا في المتطلبات المحددة للمواد الغذائية، مثل احتياجات الرطوبة أو التلوث. هل تحتاج إلى أن تكون محكمة الغلق، أو مقاومة للماء، أو مانعة للتسرب؟ قد تتطلب أنواع الطعام المميزة أيضًا تغليف متخصص، مثل أكياس قابلة للغلق بالفراغ للتخزين في الفريزر أو تغليف قابل للتسخين في الميكروويف للعناصر التي سيتم تسخينها في الكيس.
• حجم الإنتاج: ضع في اعتبارك تكرار استخدام أجهزة غلق عبوات الطعام. بالنسبة لأجهزة غلق عبوات الطعام التي من المرجح أن تُستخدم بكثرة بشكل يومي، قد يكون من المفيد النظر في أجهزة غلق عبوات الطعام في هذه المرحلة لتبسيط العملية. تشمل آلات غلق عبوات الطعام آلات غلق الحرارة لعبوات الطعام وآلات غلق التعبئة بالفراغ. قد تكون أجهزة الغلق المستخدمة بكميات منخفضة متوافقة مع أجهزة غلق يدوية أو تعمل بالبطارية.
• قوة الغلق والمتانة: قوة الغلق ومتانته ضرورية. اختر أجهزة غلق عبوات الطعام التي توفر غلقًا قويًا قادرًا على تحمل التعامل والنقل والتخزين دون كسر أو تقشير. اختر أيضًا أجهزة غلق عبوات الطعام التي لا تتأثر بالحرارة أو الرطوبة أو التعرض للضوء أو المواد الكيميائية أو الأكسجين. ضع في اعتبارك طول عمر الغلق. قد تدوم بعض أجهزة غلق عبوات الطعام لمدة تصل إلى عامين، بينما تدوم الأخرى فقط لبضعة أشهر.
• سهولة الاستخدام والكفاءة: ضع في اعتبارك سهولة وكفاءة استخدام جهاز غلق عبوات الطعام الذي يتم النظر فيه. هل يتطلب إعدادًا أو تعديلات معقدة؟ اختر أجهزة غلق عبوات الطعام التي يمكن استخدامها بتدريب أو مساعدة ضئيلة وتسمح بالتغييرات السريعة بين غلق أنواع مختلفة من العبوات.

أسئلة شائعة حول أجهزة غلق عبوات الطعام

س1: ما هي استخدامات أجهزة غلق عبوات الطعام؟

ج1: تُستخدم أجهزة غلق عبوات الطعام لغلق عبوات الطعام لتحسين العمر الافتراضي، وتقليل هدر الطعام، والحفاظ على النضارة، ومنع التلوث.

س2: هل يمكن للمستخدمين إعادة تدوير التغليف المُغلق بالفراغ؟

ج2: تُستخدم العديد من الشركات الآن مواد قابلة لإعادة التدوير للتغليف بالفراغ. لذلك، يمكن للمستخدمين استخدام أكياس الفراغ أو أكياس ذات سحاب غلق لغلقها وإعادة تدويرها إذا كانت أكياس ذات سحاب غلق بالفراغ. تحقق من إرشادات إعادة التدوير المحلية للحصول على التعليمات.

س3: لماذا تُعد أكياس ذات سحاب غلق مُغلقة بالفراغ أفضل؟

ج3: تُعد أكياس ذات سحاب غلق مُغلقة بالفراغ مُفضلة لأنها تحتوي على غلق سحاب متعدد المسارات وأكثر سماكة من الأكياس البلاستيكية القياسية. علاوة على ذلك، يمكن إعادة استخدامها عدة مرات.

س4: هل يمكن للناس استخدام أجهزة غلق الحرارة لتعبئة الطعام في المنزل؟

ج4: نعم، يمكن استخدام أجهزة غلق الحرارة الصغيرة لتعبئة الطعام في المنزل. تتيح هذه الأجهزة المحمولة للأفراد غلق أكياس محلية الصنع، مما يمنع التسرب ويحافظ على نضارة الطعام.