موقد كهربائي مسطح ذو شعلتين

أنواع الألواح الكهربائية المسطحة ذات الموقدين

الألواح الكهربائية المسطحة هي أجهزة مطبخ صغيرة الحجم توفر طريقة بديلة لطهي الطعام أو تسخينه. تعمل هذه الألواح عن طريق تحويل الطاقة الكهربائية إلى حرارة، وهي مناسبة للاستخدام في المساكن الطلابية أو الشقق الصغيرة، أو كمساحة طهي إضافية في المطبخ. تحتوي الألواح الكهربائية المسطحة ذات الموقدين على سطحين للطهي، وتتوفر في مواد وتصاميم مختلفة.

• موقدات الملفات

  تحتوي موقدات الملفات على ملفات كهربائية تعمل كعناصر تسخين تتسخن عند مرور التيار الكهربائي عبرها. يمكن تعديل الحرارة المنتجة حسب الطهي المطلوب. موقدات الملفات متعددة الاستخدامات ويمكن استخدامها لمختلف تقنيات الطهي، مثل التسخين على نار هادئة أو القلي أو الغليان. وهي متينة ومقاومة للبلى، مما يجعلها مناسبة للاستخدام اليومي. ومع ذلك، تتطلب موقدات الملفات صيانة منتظمة وقد تصدر ضوضاء عند التشغيل.

• موقدات اللوحة الصلبة

  تحتوي موقدات اللوحة الصلبة على سطح مسطح صلب مصنوع من السيراميك مع عناصر تسخين مدمجة. يسخن سطح الطهي تدريجيًا ويوفر توزيعًا متساويًا للحرارة لطهي الطعام بشكل متساوٍ. هذه الموقدات مناسبة للذوبان أو التسخين على نار هادئة أو للحفاظ على الطعام دافئًا. كما أنها تأتي بتصميم أنيق يروق للمستخدمين العصريين. ومع ذلك، قد لا تكون موقدات اللوحة الصلبة مناسبة للطهي عالي الكفاءة، ويستغرق سطح الطهي وقتًا أطول ليبرد بعد الطهي.

• موقدات الحث

  توفر موقدات الحث طهيًا سريعًا وكفاءة. تعمل هذه الموقدات باستخدام الحقول المغناطيسية لتسخين أدوات الطهي المتوافقة مع الحث مباشرةً. موقدات الحث موفرة للطاقة سريعة الاستجابة وتوفر حرارة فورية. كما أنها تأتي بتصاميم مختلفة مع ضوابط سهلة الاستخدام للطهي الدقيق. هذا الجهاز مناسب للقلي أو التحمير أو غلي الطعام في وقت قصير. ومع ذلك، فإن موقدات الحث متوافقة فقط مع أنواع معينة من أدوات الطهي، مثل الفولاذ المقاوم للصدأ أو الحديد الزهر.

• موقدات ذات منطقتين

  تحتوي موقدات ذات منطقتين على منطقتين تسخين مع ضوابط منفصلة لكل منطقة. يمكن أن تكون مناطق التسخين موقدات ملفات أو ألواح صلبة أو مناطق حث. توفر هذه الألواح المرونة والراحة للطهي الدقيق. على سبيل المثال، يمكن استخدام منطقة تسخين واحدة للحرارة المكثفة، بينما تُستخدم المنطقة الأخرى للتسخين على نار هادئة. يمكن لأصحاب الأعمال اختيار هذا الموقد بسبب تنوعه وقدرته على توفير المساحة في المطبخ.

وظائف وميزات الألواح الكهربائية المسطحة ذات الموقدين

تأتي اللوحة الكهربائية ذات الموقدين مع العديد من الميزات التي تعزز الطهي والأمان. تشمل هذه الميزات:

• تحكم درجة الحرارة

  تتيح هذه الميزة للمستخدمين ضبط درجات الحرارة وفقًا لتفضيلاتهم للطهي. تقوم الألواح الكهربائية المسطحة بتحكم دقيق في درجات الحرارة للتسخين على نار هادئة أو الغليان أو الخبز أو القلي. تحتوي معظم الألواح على ضوابط تدوير لدرجة الحرارة تعرض مستويات درجة الحرارة من منخفض إلى مرتفع.

• مستويات الطاقة

  تحتوي الألواح الكهربائية على مستويات طاقة مختلفة تقاس بالواط. تؤثر مستويات الطاقة على قدرة التسخين وشدة الحرارة. توفر الألواح ذات الطاقة العالية طاقة أكبر للطهي السريع، بينما توفر الألواح ذات الطاقة المنخفضة طاقة أقل. يمكن لأصحاب الأعمال الاختيار بناءً على احتياجاتهم للطهي.

• أسطح الطهي من الملفات أو السيراميك

  تحتوي أسطح الطهي من الملفات على ملفات كهربائية مكشوفة حيث توضع الأواني. تتسخن هذه الملفات وتتوهج باللون الأحمر عند التشغيل. من ناحية أخرى، فإن أسطح الطهي من السيراميك هي أسطح زجاجية سيراميكية ناعمة مع ملفات متوهجة باللون الأحمر أسفلها. توفر هذه الأسطح تصميمًا أنيقًا وسهل التنظيف. كما أنها تسخن مثل أسطح الطهي من الملفات.

• مؤشر حراري

  تحتوي الألواح الكهربائية على مؤشر حراري لإظهار متى تكون سطح الطهي ساخنًا. يأخذ شكل ضوء يتوهج باللون الأحمر أو لون آخر للإشارة إلى درجة الحرارة. تساعد هذه الميزة في تعزيز السلامة من خلال إخبار المستخدمين عن احتمال التعرض للحروق عند استخدام اللوحة.

• عناصر التسخين

  تنقل عناصر التسخين الحرارة إلى الأواني لطهي الطعام. تشمل عناصر التسخين ملفات أو سيراميك أو عناصر تسخين من الحديد الزهر الصلب. لا تغلي عناصر التسخين في الألواح الكهربائية أو تصدر بخارًا. تقوم بنقل الحرارة المباشرة للطهي مما يجعلها أكثر كفاءة.

• القابلية للنقل

  الألواح الكهربائية صغيرة الحجم وخفيفة الوزن مما يجعلها سهلة الحمل والتخزين. تتمتع هذه الألواح بمقابض قوية لتحسين الحركة. يجعلها تصميمها الموفر للمساحة خيارًا رائعًا للمساحات المحدودة مثل المساكن الطلابية أو الشقق الصغيرة أو المركبات الترفيهية.

• سلك الطاقة

  تأتي ألواح الموقد مع سلك طاقة يربطها بمأخذ كهربائي. يسمح السلك للوحة بالعمل. من المهم للمستخدمين التحقق من طول سلك الطاقة قبل الشراء. يسمح سلك الطاقة الأطول بوضع أكثر مرونة.

• التوافق مع الأواني

  تتوافق الألواح الكهربائية ذات الموقدين مع مجموعة واسعة من أدوات الطهي. يشمل ذلك الأواني والمقالي المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ والحديد الزهر والمينا والزجاج والنحاس والألمنيوم. ومع ذلك، يجب على المشترين تجنب استخدام الزجاج أو الفخار على اللوحة لأنها عرضة للكسر من الحرارة المباشرة.

سيناريوهات استخدام الألواح الكهربائية المسطحة ذات الموقدين

تشير الإحصائيات المحدثة من ستاتيستا إلى أن السوق الأمريكية الشمالية لأسطح الطهي من المتوقع أن تصل إلى 1.5 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2028. وفقًا للتنبؤات، سينمو السوق بمعدل نمو سنوي مركب يبلغ حوالي 7.2٪ من عام 2023 إلى عام 2028. نظرًا لتكلفتها المنخفضة، فإن اللوحة الكهربائية المسطحة ذات الموقدين هي واحدة من أسطح الطهي التي تكتسب شعبية متزايدة. فيما يلي بعض الاستخدامات الشائعة لهذا الجهاز الكهربائي للطهي:

• طهي الطعام في المنزل

  يستخدم أصحاب المنازل ألواح الموقد ذات الموقدين لإعداد وجبات الطعام. توفر هذه الأجهزة مساحة طهي كافية للأفراد أو العائلات الصغيرة. يمكن للمستخدمين أيضًا استخدام الموقدات الكهربائية المحمولة لتسخين الأواني أو تقديم الأطباق.

• طهي الطعام أثناء السفر

  بعض مواقد الغاز ذات الصفيحتين سهلة الحمل والإعداد في أماكن مختلفة. يمكن أن تكون مفيدة للطهي في رحلات التخييم أو غرف الفنادق أو في المهام التي تتم خارج المكتب.

• خدمة الطعام في المناسبات

  تستخدم الألواح المسطحة غالبًا في حفلات الشواء أو الحفلات أو حفلات الزفاف التي تضم تجمعات ضخمة من الضيوف لإعداد الطعام. سهولة نقلها تجعل من السهل على الطهاة إعداد الطعام في الموقع الذي يحتاجون إليه.

• الطهي في المساحات الصغيرة

  يستخدم الطلاب الذين يعيشون في مساكن طلابية بدون مطابخ كاملة الألواح المسطحة لإعداد وجباتهم. كما أن الأشخاص الذين يستأجرون استوديوهات أو شقق ذات غرفة واحدة فقط يجدون مواقد الغاز ذات الموقدين مفيدة للغاية.

• توفير طاقة طهي إضافية

  خلال مواسم العطلات أو المناسبات الخاصة التي تتطلب مزيدًا من الطهي، يمكن أن تكون اللوحة الكهربائية المسطحة ذات الموقدين إضافة جيدة. تتيح للطهاة إعداد العديد من الأطباق في وقت واحد أو للحفاظ على الأواني ساخنة أثناء وجبة كبيرة.

• مختبرات الأبحاث

  في المختبرات العلمية، تساعد الألواح المسطحة الأشخاص في تسخين السوائل أو المواد الصلبة كجزء من تجاربهم. يستخدم البعض نماذج مزودة بمُحرضات مغناطيسية لخلط الأشياء أثناء تسخينها.

كيفية اختيار لوحة كهربائية ذات موقد

خذ هذه العوامل في الاعتبار قبل شراء موقد كهربائي محمول للطهي:

• حجم منطقة الطهي

  يجب أن تتناسب اللوحة المسطحة ذات الموقدين مع أي مكان يخطط الشخص للطهي فيه. قم بقياس أسطح العمل أو الطاولات أو المساحات الأخرى التي سيتم تحضير الوجبات فيها. لاحظ أيضًا ما إذا كانت الأواني والمقالي يمكن أن تجلس بشكل مستوٍ دون أن تتجاوز الحافة. قد يؤدي انزلاق الأواني عن الحافة إلى حروق أو انسكابات.

• أحجام وأنواع أدوات الطهي

  بعد ذلك، ضع في اعتبارك أحجام ومواد أدوات الطهي. هل سيتم استخدام الأواني والمقالي ذات القاع المسطح فقط؟ يمكن اعتبار لوحة بها موقدات تتناسب مع حجم وشكل أدوات الطهي المقصودة. تأكد من أن المقلاة لن تتأرجح على اللوحة. انظر أيضًا ما إذا كانت الأواني تتطلب قاعدة دائرية أو مربعة أو أواني ذات قاع مسطح. تأكد من أن أواني الطهي تناسب عناصر التسخين لضمان طهي متساوٍ. تستوعب الألواح أوعية الطهي.

• الطاقة وضوابط التسخين

  تحقق من كهرباء ومستوى الطاقة للألواح المسطحة، حيث يؤثر ذلك على التسخين. توفر الطاقة العالية حرارة أكثر قوة وسريعة لغلي الماء أو تحمير اللحم. تميل النماذج ذات الطاقة المنخفضة إلى التسخين ببطء. تتيح جميع النماذج للمستخدمين ضبط إعدادات درجة الحرارة للتحكم في الطهي.

• كفاءة الطاقة

  يرغب الناس في الأجهزة التي تستخدم الطاقة بحكمة بينما تعمل بشكل جيد. تهدر بعض الألواح المسطحة كهرباء أكثر من غيرها للتسخين بشكل صحيح. يساعد استخدام الألواح الفعالة في توفير فواتير الكهرباء.

• ميزات السلامة

  يمكن أن تكون الألواح المسطحة خطرة إذا لم يتم استخدامها بعناية. لكن مع ميزات السلامة المناسبة، ينخفض ​​خطر الحروق أو الحرائق. يساعد الإيقاف التلقائي على منع الحوادث عن طريق إيقاف الحرارة بعد وقت محدد. تحافظ ضوابط درجة الحرارة على الأسطح من أن تصبح ساخنة جدًا. تُظهر الأضواء متى يكون سطح الطهي لا يزال دافئًا. تمنع الأقدام غير القابلة للانزلاق الألواح من التحرك.

• التكلفة وسمعة الشركة المصنعة

  أخيرًا، يجب أن تكون الألواح المسطحة بأسعار معقولة. لكن السعر وحده لا يكفي لاختيار واحد. تمنح مراجعات العلامات التجارية المختلفة نظرة ثاقبة للقيمة طويلة الأجل إلى جانب التكلفة الأولية. تتمتع بعض العلامات التجارية بسمعة جيدة في مجال الجودة على مر السنين. تساعد المقارنة بين المراجعات في العثور على توازن جيد بين التكلفة والجودة الموثوقة.

أسئلة وأجوبة

س1: هل يمكن استخدام لوحة مسطحة ذات موقدين في التخييم أو السفر؟

ج1: بالطبع! تُعد ألواح الموقد ذات الموقدين مثالية للتخييم والسفر لأنها تتيح للطهاة تحضير الوجبات في أي مكان. عند استخدامها في الهواء الطلق، تأكد من توافقها مع مصادر الطاقة المحمولة مثل البروبان أو البطاريات.

س2: هل من الممكن استخدام عدة أواني طهي في وقت واحد على لوحة كهربائية مسطحة ذات موقدين؟

ج2: نعم، يمكن للفرد طهي الطعام باستخدام ألواح مسطحة ذات موقدين باستخدام عدة أواني طهي في وقت واحد. توفر هذه الألواح سطحين طهي منفصلين، لذا يمكن استخدام الأواني والمقالي لكل منهما.

س3: كيف يجب على الشخص تنظيف وصيانة لوحة كهربائية مسطحة ذات موقد؟

ج3: تنظيف وصيانة لوحة كهربائية مسطحة ذات موقد أمر بسيط. يجب على الشخص اتباع تعليمات الشركة المصنعة للتنظيف، حيث قد تختلف من نموذج لآخر. بشكل عام، بعد أن تبرد، يجب مسح أي انسكابات بقطعة قماش مبللة. تجنب استخدام منظفات كاشطة أو أسفنجات قوية يمكن أن تخدش السطح. بالنسبة للأسطح المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ، حاول استخدام صابون غسيل الأطباق الطبيعي وصودا الخبز. يساعد التنظيف المنتظم على إبقاء اللوحة تبدو جيدة وعاملة بشكل جيد لسنوات.

س4: ما هي فوائد الألواح الكهربائية المسطحة مقارنة بموقدات اللهب المفتوح؟

ج4: توجد العديد من فوائد الألواح الكهربائية المسطحة مقارنة بموقدات اللهب المفتوح. تشمل هذه الفوائد - الأمان، والقابلية للنقل، وسهولة التنظيف، والتسخين المتساوي.