All categories
Featured selections
Trade Assurance
Buyer Central
Help Center
Get the app
Become a supplier
(2766 منتجًا متوفرة)
يستخدم موقد الطهي بالحث ثنائي الأشعة تحت الحمراء كلًا من الأشعة تحت الحمراء والحث لطهي الطعام. يحتوي هذا الموقد على منطقتين للطهي وهو مناسب للعائلات أو الأشخاص الذين يحتاجون إلى الطهي بسرعة أو بكميات كبيرة. بناءً على نوع عنصر التسخين، تتوفر مواقد الطهي بالحث ثنائية الأشعة تحت الحمراء في عدة أنواع.
مواقد الطهي بالحث مع ألواح سيراميك زجاجية
تتميز مواقد الطهي هذه بأسطح سيراميك زجاجية ناعمة. عند الطهي، تولد مواقد الطهي بالحث موجات كهرومغناطيسية تسخن السيراميك الزجاجي، مما يؤدي إلى تسخين الإناء الموجود على السطح. يوفر هذا النوع من مواقد الطهي بالحث تحكمًا دقيقًا في درجة الحرارة وتسخينًا فعالًا. تُعد الأواني المصنوعة من الحديد أو الفولاذ مناسبة لهذا النوع من مواقد الطهي بالحث.
مواقد الأشعة تحت الحمراء المزدوجة مع عناصر تسخين معدنية
تحتوي هذه المواقد على عناصر تسخين معدنية مثل الحديد الزهر أو الفولاذ المقاوم للصدأ. تتوهج عناصر التسخين هذه باللون الأحمر عند الطهي. توفر عناصر التسخين المرئية هذه حرارة مشعة تزيد من درجة حرارة الإناء وتطبخ الطعام. على عكس مواقد الطهي بالحث، يمكن لهذه المواقد استخدام مجموعة واسعة من أواني الطهي، بما في ذلك تلك المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ والحديد الزهر.
مواقد الطهي الهجينة
تجمع مواقد الطهي الهجينة بين تقنيات الطهي بالحث والأشعة تحت الحمراء. لديها عناصر تسخين للأشعة تحت الحمراء والحث. يوفر التصميم الهجين طهيًا فعالًا وتحكمًا أفضل في درجة الحرارة. تُعد مواقد الطهي الهجينة مناسبة لمختلف تقنيات الطهي، مثل القلي أو القلي أو الخبز.
مواقد الطهي التجارية
تتميز مواقد الطهي التجارية ثنائية الأشعة تحت الحمراء بسعة كبيرة وتُستخدم في المطاعم أو منشآت تقديم الطعام. تُعد هذه المواقد قوية جدًا ولديها وظائف إضافية للطهي الاحترافي، مثل المؤقتات ودرجة الحرارة.
مواقد الطهي بالحث المحمولة
هذه مواقد صغيرة ثنائية الأشعة تحت الحمراء خفيفة الوزن وصغيرة الحجم. تُعد هذه المواقد مناسبة للاستخدام في المطابخ الصغيرة أو المساكن الجامعية أو الطهي في الهواء الطلق.
يحتوي موقد الطهي بالحث مع تقنية الأشعة تحت الحمراء على العديد من القدرات التي جعلته مشهورًا في السنوات الأخيرة. تشمل بعض الميزات ووظائفها المقابلة ما يلي:
كفاءة الطاقة والسرعة
تُعرف مواقد الطهي بالحث بالأشعة تحت الحمراء بطهي الطعام بشكل أسرع مقارنة بالطرق التقليدية. يرجع ذلك إلى أن معظم الطاقة تُستخدم لتسخين المقلاة مباشرة، مما يرفع درجة حرارة الطعام. يُفقد قدر أقل من الحرارة في البيئة المحيطة، مما يجعل عملية الطهي والغليان والقلي فعالة من حيث الوقت. بالإضافة إلى ذلك، فإن موقد الطهي بالأشعة تحت الحمراء ذو الصينية المزدوجة فعال من حيث الطاقة حيث يتم استخدام حوالي 85-90٪ من الطاقة المنتجة في الطهي. هذا مقارنة كبيرة مع مواقد الغاز التقليدية، التي تبلغ كفاءتها حوالي 30٪ فقط.
تحكم الحرارة وضبطها
تتميز مواقد الطهي بالحث ثنائية الأشعة تحت الحمراء بتقنية حديثة تتيح للمستخدمين التحكم في درجة الحرارة بدقة عالية. تتيح هذه التقنية للمستخدمين إجراء التعديلات وفقًا لاحتياجاتهم للطهي.
الأمان
تم تصميم مواقد الطهي بالحث ثنائية الأشعة تحت الحمراء بميزات أمان. توجد ميزات إيقاف تشغيل تلقائي وميزات أمان للأطفال لحماية المستخدمين من الحوادث. بالإضافة إلى ذلك، لا ينتج الموقد أي لهب، مما يقلل من فرص اندلاع الحرائق.
تنوع الطهي
تُعد مواقد الطهي بالحث بالأشعة تحت الحمراء متعددة الاستخدامات ويمكن استخدامها في العديد من طرق الطهي مثل الغليان والقلي والخبز والشواء. ي促ّ سهولة ضبط درجة الحرارة المستخدمين على تجربة طرق طهي مختلفة. تتميز مواقد الطهي ثنائية الأشعة تحت الحمراء أيضًا بملاءمة متعددة لأواني الطهي. تشمل؛ الحديد الزهر والفولاذ المقاوم للصدأ وأواني الطهي المطلية بالمينا. يوفر هذا التنوع الكبير للمستخدمين إمكانية تحضير أطباق متنوعة. علاوة على ذلك، تأتي بعض المواقد مع ملحقات إضافية مثل مقالي القلي وصواني الخبز والغلايات، مما يعزز تنوعها.
الصيانة والتنظيف
تتميز مواقد الطهي بالحث ثنائية الأشعة تحت الحمراء بأسطح زجاجية ناعمة سهلة التنظيف والصيانة. يصبح تنظيف السطح بعد حدوث انسكاب عرضي بسيطًا للغاية. تتميز المواقد أيضًا بوظائف التنظيف الذاتي التي تجعل عملية التنظيف أكثر ملاءمة.
المولد ومصدر الطاقة
تستخدم مواقد الأشعة تحت الحمراء نقل الحرارة الإشعاعية لطهي الطعام. يتم توليد حرارة المواقد عن طريق تمرير الكهرباء عبر أنابيب الكوارتز أو مصابيح الهالوجين. ثم تخترق هذه الحرارة الطعام، وبالتالي طبخه. بالإضافة إلى ذلك، يستخدم الموقد تقنية الحث التي تسخن الإناء مغناطيسيًا. وبالتالي، تُفقد الطاقة في الطعام مباشرةً نتيجة لمغناطيسية وعاء الطهي.
القابلية للنقل
تُعد العديد من مواقد الطهي بالحث بالأشعة تحت الحمراء خفيفة الوزن وصغيرة الحجم. مما يجعلها قابلة للنقل وسهلة الحمل من مكان لآخر. تعمل بعض المواقد أيضًا على البطاريات، مما يزيد من قابلية نقلها.
مستويات الطاقة والواط
تتميز مواقد الأشعة تحت الحمراء المزدوجة بمستويات طاقة مختلفة وخيارات واط، مما يتيح للمستخدمين اختيار المناسب منها بسرعة. تتيح خيارات الطاقة المتنوعة للمواقد أداء مهام متعددة بكفاءة. بشكل عام، تتراوح مواقد الطهي بالحث بالأشعة تحت الحمراء بين 1200 واط و 3000 واط.
عند شراء مواقد طهي بالحث المزدوجة للاستخدام التجاري، يجب على المشترين مراعاة طبيعة الأنشطة في أعمالهم. ابحث عن موقد به ميزات يمكنها التعامل مع متطلبات العمل. فيما يلي بعض الميزات التي يجب البحث عنها في موقد الطهي بالحث التجاري.
س: كيفية تنظيف وصيانة مواقد الطهي بالحث؟ ج: لتنظيف مواقد الطهي بالحث، استخدم قطعة قماش مبللة أو منظف موقد سيراميك. يساعد إزالة الانسكابات بانتظام وتجنب المنظفات الكاشطة على الحفاظ على سطح جديد. وللصيانة، تأكد من وجود تهوية جيدة، وتحقق من التوصيلات الكهربائية، واحصل على خدمة احترافية إذا لزم الأمر.
س: هل يوجد فرق بين مواقد الطهي العادية والمحمولة؟ ج: تُبنى مواقد الطهي بالحث العادية في أسطح العمل ولها سطح زجاجي ناعم، بينما تُعد المواقد المحمولة أصغر حجمًا وأخف وزنًا ويمكن نقلها بسهولة واستخدامها خارج المنزل. غالبًا ما تكون مناطق تسخينها ألواح طهي منفصلة على سطح واحد. على الرغم من الاختلاف، تحتاج جميع الطرز إلى أواني طهي متوافقة وتوفر أداء طهي مشابهًا.
س: هل توجد مواقد طهي بالحث محمولة؟ ج: نعم، تتوفر مواقد طهي بالحث محمولة، وهي مدمجة ومصممة للاستخدام أثناء التنقل. وهي عبارة عن شعلات واحدة أو مزدوجة ويمكن التعامل معها ونقلها بسهولة من مكان لآخر.
س: هل يمكن إصلاح مواقد الطهي بالحث؟ ج: يمكن إصلاح مواقد الطهي بالحث إذا واجهت أخطاء أو مشكلات. ومع ذلك، يجب إجراء الإصلاحات بواسطة فنيين مؤهلين ذوي خبرة في إصلاحات مواقد الطهي بالحث لضمان حل المشكلات واستبدال المكونات المعطلة بشكل آمن وصحيح. قد تشكل محاولة إصلاح مواقد الطهي بالحث دون معرفة كافية مخاطر على السلامة وقد تزيد من تلف الجهاز. يُنصح باستشارة خدمات إصلاح احترافية للحصول على إصلاحات فعالة وآمنة لمواقد الطهي بالحث.
