مجفف لحوم تجاري

(8121 منتجًا متوفرة)

مجفف تجاري لتجفيف اللحوم والدجاج ولحم البقر

مجفف تجاري لتجفيف اللحوم والدجاج ولحم البقر

‏٩٬٥٧٢٫١٤ - ‏١٠٬٨٤٣٫٤٤ د.إ.‏
لمين: 1 وحدة
verify10 yrsCNالمورد
السجق آلة | اللحوم التجارية مجفف | مجفف السجق

السجق آلة | اللحوم التجارية مجفف | مجفف السجق

‏١٠٬٤٦٩٫٥٢ - ‏١٣٬٠٨٦٫٩٠ د.إ.‏
لمين: 1 مجموعة
verify10 yrsCNالمورد
التجارية ماكينة تجفيف طعام/اللحوم مجفف أجهزة تجفيف

التجارية ماكينة تجفيف طعام/اللحوم مجفف أجهزة تجفيف

جاهز للشحن
‏٣١٧٫٨٣ - ‏٣٣٦٫٥٣ د.إ.‏
لمين: 1 مجموعة
الشحن لكل قطعة: ‏٤١١٫٩١ د.إ.‏
مجفف اللحوم التجاري سعة كبيرة مطعم المنزل الفندق حفظ السجق مجفف الطعام

مجفف اللحوم التجاري سعة كبيرة مطعم المنزل الفندق حفظ السجق مجفف الطعام

‏٩٨٧٫١٣ - ‏١٬٢٦٠٫٠٩ د.إ.‏
لمين: 50 قطعة
الشحن لكل قطعة: ‏٦٤٠٫٥٩ د.إ.‏
verify13 yrsCNالمورد
BAXIT MIni ، آلة تجفيف اللحوم المجففة التجارية ، آلة تجفيف اللحوم المجففة للبيع

BAXIT MIni ، آلة تجفيف اللحوم المجففة التجارية ، آلة تجفيف اللحوم المجففة للبيع

‏٨٬١٧٧٫٤٥ - ‏٩٬١٩٨٫٢٣ د.إ.‏
لمين: 1 وحدة
الشحن لكل قطعة: ‏٧٬٩٣٤٫٣٧ د.إ.‏
آلة تجفيف اللحوم والخضراوات والفواكه المجففة الكهربائية آلة تجفيف الطعام التجارية 90 طبقة الأعلى مبيعاً

آلة تجفيف اللحوم والخضراوات والفواكه المجففة الكهربائية آلة تجفيف الطعام التجارية 90 طبقة الأعلى مبيعاً

جاهز للشحن
‏٢٬٨٢٣٫٠٤ - ‏٣٬١٧٠٫٧٧ د.إ.‏
لمين: 1 قطعة
الشحن لكل قطعة: ‏٩٬١٥٥٫٥٦ د.إ.‏
مجفف اللحوم/السجق والخضروات مجفف كهربائي حراري دوار تجاري للاغذية صناعي مجفف فواكه

مجفف اللحوم/السجق والخضروات مجفف كهربائي حراري دوار تجاري للاغذية صناعي مجفف فواكه

‏١٬٨٦٩٫٥٦ - ‏٤٬٠٧٥٫٦٤ د.إ.‏
لمين: 1 قطعة
الشحن لكل قطعة: ‏٩٬٣٠٧٫٠٠ د.إ.‏
8 80 صواني مجفف الفواكه الصناعية آلة الخضار مجفف اللحوم التجارية SS

8 80 صواني مجفف الفواكه الصناعية آلة الخضار مجفف اللحوم التجارية SS

‏٢٥٨٫٠٠ - ‏٢٩٥٫٤٠ د.إ.‏
لمين: 1 قطعة
الشحن لكل قطعة: ‏١٢٧٫٢٨ د.إ.‏
لحوم صغيرة بجودة جيدة

لحوم صغيرة بجودة جيدة

‏٤٬٨٦٠٫٨٥ - ‏٧٬٤٧٨٫٢٣ د.إ.‏
لمين: 1 مجموعة
آلة تجفيف ومجفف لحوم تجارية احترافية من الصين

آلة تجفيف ومجفف لحوم تجارية احترافية من الصين

‏٢١٬٤٩٩٫٩١ - ‏١١٩٬٦٥١٫٦٥ د.إ.‏
لمين: 1 مجموعة
الشحن لكل قطعة: ‏٢٦٬١٧٣٫٨٠ د.إ.‏
أحدث مجفف هواء شائع من اللحوم ، مجفف تجاري بمضخة حرارة الزنجبيل

أحدث مجفف هواء شائع من اللحوم ، مجفف تجاري بمضخة حرارة الزنجبيل

جاهز للشحن
‏٩٦٬٢٩٧٫١٥ - ‏١٠١٬٣٦٧٫٣٩ د.إ.‏
لمين: 1 مجموعة

حول مجفف لحوم تجاري

أنواع مجففات اللحوم التجارية

مجفف اللحوم التجاري هو آلة تُجفف أو تُجفف منتجات اللحوم لجعلها أكثر متانة وأقل قابلية للتلف. يمكن أن تأتي بأشكال مختلفة اعتمادًا على نظام تدفق الهواء ، ومصدر الحرارة ، والتصميم ، والوظيفة.

  • حسب تدفق الهواء
    • مجفف اللحوم ذو التدفق الرأسي: في مجفف اللحوم الرأسي ، يتحرك تدفق الهواء من أعلى إلى أسفل. عادةً ما يكون مصدر الحرارة موجودًا في الأعلى ، والذي يسخن اللحوم من الأعلى. ثم تقوم المراوح بتوجيه الهواء الساخن لأسفل ، والذي يمر عبر الرفوف التي تحمل اللحوم. يُستخدم مجفف اللحوم ذو التدفق الرأسي بشكل شائع في البيئة التجارية لصنع الجرّي.
    • مجفف اللحوم ذو التدفق الأفقي: في مجفف اللحوم الأفقي ، يتحرك الهواء في الاتجاه المعاكس - من الأمام إلى الخلف. عادةً ما يكون سخان ومروحة في الخلف. يأتي الهواء الساخن من الخلف ثم يتحرك للأمام. في مجفف اللحوم الأفقي النموذجي ، تدفع المراوح الهواء للأمام عبر منتجات اللحوم. يتطلب التدفق الأفقي للهواء مساحة أكبر. ومع ذلك ، فإنه يتمتع بسرعة تجفيف أسرع مقارنةً بمجففات اللحوم ذات التدفق الرأسي.
  • حسب مصدر الحرارة
    • مجفف اللحوم الذي يعمل بالكهرباء: يستخدم مجفف اللحوم الذي يعمل بالكهرباء الكهرباء لتوليد الحرارة من خلال عناصر التسخين مثل الملفات أو الصفائح. مع موازنات الحرارة المدمجة ، يمكن لمجفف اللحوم التجاري التحكم في درجة الحرارة. لذلك ، فإن مجفف اللحوم الذي يعمل بالكهرباء عادةً ما يكون مزودًا بمرافق مضادة للصدمات لمنع الصدمات الكهربائية وضمان سلامة المستخدم.
    • مجففات اللحوم بغاز البروبان: يستخدم مجفف اللحوم بغاز البروبان الغاز كمصدر للحرارة. يتم حرق الغاز في موقد ، والذي ينتج هواءً ساخنًا يجفف اللحم. بسبب اللهب المكشوف ، يجب على المشترين التجاريين تخزين المعدات في مكان آمن. أيضًا ، يجب إبقاء خزانات الغاز بعيدًا عن أشعة الشمس والرطوبة.
  • حسب الوظائف
    • مجففات اللحوم مع وظيفة المدخن: يمكن أن تضيف المدخنات في مجففات اللحوم نكهات دخانية إلى اللحم. عادةً ما يحتوي مجفف اللحوم مع وظيفة المدخن على مولد دخان ، والذي يمكن أن يكون رقائق خشبية أو نشارة الخشب.
    • مجففات اللحوم المُسخّنة: تُضيف مجففات اللحوم المُسخّنة الحرارة أثناء عملية التجفيف. يمكن للحرارة تسريع عملية التجفيف. عادةً ما تجمع مجففات اللحوم المُسخّنة بين مصادر الحرارة مثل المسخنات الكهربائية ، ومواقد الغاز ، والحرارة الشمسية ، وغيرها الكثير مع أنظمة تدفق الهواء المختلفة.

مواصفات وصيانة مجففات اللحوم التجارية

المواصفات

  • السعة: تُعبر كمية الطعام التي يمكن لمجفف الطعام التجاري معالجتها في وقت واحد عادةً بالجنيه أو الصواني. على سبيل المثال ، يمكن لمجفف اللحوم التجاري الكبير تجفيف ما يصل إلى 30 رطلًا من الطعام في وقت واحد.
  • درجة حرارة التجفيف: عادةً ما تتراوح درجة حرارة التجفيف لمجففات الطعام التجارية من 35 إلى 70 درجة مئوية. تتوافق درجات حرارة التجفيف المختلفة مع أنواع مختلفة من أوقات تجفيف الطعام.
  • الطاقة: تُعبر قوة مجفف الطعام التجاري عادةً بالواط (W) أو كيلوواط (kW). على سبيل المثال ، قد تكون قوة مجفف اللحوم التجاري الكبير حوالي 3 كيلوواط ، مما يمثل الطاقة التي يستهلكها أثناء عملية التجفيف.
  • طريقة التجفيف: تستخدم مجففات الطعام التجارية طرق تجفيف مختلفة ، مثل تجفيف تدفق الهواء ، وتجفيف توصيل الحرارة ، وتجفيف التجميد بالفراغ ، والتي لها مبادئ وعمليات مختلفة.
  • المواد: عادةً ما تكون مادة مجفف الطعام التجاري مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ أو البلاستيك ذو الدرجة الغذائية. هذه المواد متينة وسهلة التنظيف والإدارة.
  • التشغيل والتحكم: تقدم بعض مجففات الطعام التجارية وظائف آلية ومُتحكمة مثل الشاشات الرقمية ، والمؤقتات القابلة للبرمجة ، وضبط درجة الحرارة ، والتي توفر الراحة والدقة لعملية التجفيف.

الصيانة

يتطلب مجفف اللحوم التجاري صيانة وتنظيفًا منتظمًا لضمان وظائفه ، ومتانته ، وسلامة الطعام. قد تساعد نصائح الصيانة التالية المستخدمين في الحفاظ على مجفف اللحوم التجاري في حالة جيدة:

  • التنظيف اليومي: نظف سطح وجانب مجفف الطعام بقطعة قماش مبللة أو فرشاة ناعمة لإزالة الغبار والحطام. انتبه إلى الصواني وفتحات تدفق الهواء في الداخل ، وتأكد من عدم وجود بقايا أو انسداد.
  • التنظيف العميق: اعتمادًا على تكرار الاستخدام ، قم بتنظيف مجفف اللحوم بشكل عميق بشكل دوري. قم بفك الأجزاء القابلة للفك ، مثل الصواني وفتحات التهوية ، ونظفها بالماء والمنظف. تأكد من شطف جميع الأجزاء وتجفيفها تمامًا قبل إعادة تجميعها لتجنب أي بقايا قد تسبب التلوث أو الروائح.
  • تجنب التآكل والصدأ: تحقق بانتظام من وجود علامات التآكل والصدأ على سطح وأجزاء مجفف اللحوم. إذا تم العثور على أي منها ، قم بإصلاحها وتجديدها على الفور لتجنب المزيد من التلف.
  • الحفاظ على وظيفة فتحات التهوية والمراوح: عادةً ما تحتوي مجففات اللحوم التجارية على فتحات تهوية ومراوح لتبديد الحرارة وتدوير الهواء. تأكد من عدم وجود انسدادات أو حطام يعيقها ، ونظفها بشكل دوري للحفاظ على عملها بشكل صحيح.
  • الحفاظ على عناصر التحكم في درجة الحرارة والرطوبة: مجهزة بعض مجففات اللحوم التجارية بأجهزة تحكم في درجة الحرارة والرطوبة. تحقق بانتظام من هذه العناصر للتحكم للتأكد من أنها تعمل بشكل صحيح. قم بمعايرتها إذا لزم الأمر لضمان دقة عملية تجفيف المعدات.
  • فحص السلامة: تحقق بانتظام من كابلات الطاقة والمقابس الخاصة بمجفف اللحوم للتأكد من عدم وجود تلف أو رخاوة. تأكد أيضًا من أن التهوية جيدة وأن المعدات بعيدة عن المواد القابلة للاشتعال لتقليل مخاطر السلامة.

استخدامات مجففات اللحوم التجارية

  • منتجات الجرّي الناضجة

    ربما يكون جرّي اللحم البقري هو أكثر منتجات اللحوم المجففة شيوعًا التي يتم استهلاكها على نطاق واسع في أمريكا الشمالية. تُستخدم مجففات اللحوم التجارية لإنتاج أنواع مختلفة من جرّي اللحم البقري المخصصة للسوق في أمريكا الشمالية. ومع ذلك ، فإن سوق تجفيف اللحوم الأكبر يشمل العديد من منتجات جرّي اللحم البقري المجفف لمنطقة أخرى حيث تتطلب ملفات تعريف النكهات المختلفة.

  • منتجات الأسماك المجففة

    تتمتع منتجات تجفيف لحوم الأسماك بسوق ضخم في المناطق الساحلية حيث يتوفر سمك طازج بوفرة. تُمكّن منتجات الأسماك المجففة من الحفاظ على لحوم الأسماك بالإضافة إلى تسهيل نقل لحوم الأسماك إلى الدول التي لا تطل على البحر من المناطق الساحلية.

  • هواة الصيد

    يُعدّ عدد سكان الصيادين في الولايات المتحدة وأجزاء معينة من أوروبا كبيرًا. عند صيد الألعاب الكبيرة مثل الغزلان والأيائل ، غالبًا ما يختار الصيادون تجفيف اللحم باستخدام مجفف لحوم تجاري. أدى زيادة الاستهلاك من قبل أخوية الصيادين إلى ازدهار صناعة تجفيف اللحوم.

  • صناعة أطعمة الحيوانات الأليفة

    تُعدّ الحيوانات الأليفة جزءًا من العائلة في معظم المنازل حول العالم. تقدر صناعة أطعمة الحيوانات الأليفة بالمليارات وتستمر في النمو سنة بعد سنة. تُستخدم مجففات اللحوم التجارية لإنتاج أطعمة الحيوانات الأليفة على شكل لحوم مجففة. تشمل أطعمة الحيوانات الأليفة الأكثر شيوعًا منتجات لحوم الدجاج واللحم البقري والأسماك المجففة.

كيفية اختيار مجففات اللحوم التجارية

عند اختيار مجفف لحوم تجاري ، هناك العديد من العوامل التي يجب على كل من المقترحين والمشترين لمجففات اللحوم مراعاتها.

  • سعة مجفف اللحوم وأبعاده

    يجب تقييم أبعاد مجفف اللحوم وسعته لتجفيف اللحوم بعناية. وذلك لضمان ملاءمته بشكل مناسب داخل البنية التحتية الحالية لإنتاج الأغذية أو معالجة اللحوم. كما أنه لتمكين مجفف اللحوم من تلبية ناتج تجفيف اللحوم المطلوب.

  • الميزات والوظائف

    تتوفر مجموعة واسعة من مجففات اللحوم بميزات ووظائف مختلفة. وتشمل نوع مصدر الحرارة ، والتحكم في درجة الحرارة ، ومُتحكم الرطوبة ، والمؤقت ، وميزة السلامة ، وموازنة الحرارة ، والتصميم المضاد للانزلاق ، ومستوى الضوضاء ، ونوع الغطاء وما إلى ذلك. ما يجب على مشتري أو مستثمري اللحوم فعله هو دراسة كيف تؤثر كل ميزة ووظيفة لمجفف اللحوم على جودة تجفيف اللحوم ، والكفاءة ، وكذلك عملية الإنتاج الكلية.

  • الصيانة والنظافة

    من المهم أن يكون مجفف اللحوم التجاري سهل التنظيف والصيانة. سيساعد هذا في منع فشل تجفيف اللحوم الناجم عن تلوث المعدات وتراكم الأوساخ. يجب فحص تصميم مجفف اللحوم ، وإرشادات التنظيف ، وإجراءات الصيانة للتحقق مما إذا كانت تدعم النظافة وامتثال سلامة الغذاء.

  • كفاءة الطاقة

    يجب مراعاة استهلاك الطاقة لمجفف اللحوم التجاري والتكنولوجيا التي يستخدمها لتوفير الطاقة. وذلك لضمان تحقيق أقصى قدر من أداء مجفف اللحوم وإنتاجيته مع تقليل تكاليف التشغيل والتأثير البيئي.

  • التكلفة والميزانية

    يجب تقييم تكلفة الشراء الأولية وتكلفة التثبيت ، وكذلك تكلفة تشغيل مجفف اللحوم التجاري. يجب على المقترحين والمشترين اختيار مجفف لحوم مناسب لميزانيتهم ​​والتي توفر توازنًا جيدًا بين الأداء والإنتاجية والتكلفة.

  • موردو مجففات اللحوم

    يجب مراعاة سمعة وموثوقية وخدمات دعم العملاء لموردي مجففات اللحوم. من المفيد في النهاية اختيار مورد يقدم مجفف لحوم تجاريًا بدعم فني موثوق به ، وكذلك عمر خدمة طويل للجهاز.

أسئلة شائعة حول مجفف اللحوم التجاري

س1: كيف يعمل مجفف اللحوم التجاري؟

ج1: تستخدم مجففات اللحوم التجارية نفس مبدأ مجففات الطعام. تُزيل الرطوبة من اللحم عن طريق تسخينه بِالهواء الساخن. يمكن تسخين الهواء باستخدام مصادر حرارة مختلفة ، مثل الكهرباء ، أو الغاز ، أو الطاقة الشمسية.

س2: ما هي فوائد مجفف اللحوم التجاري؟

ج2: تشغل مجففات اللحوم التجارية مساحة أقل مقارنةً بمجففات الطعام التقليدية. كما أنها تُجفف كميات كبيرة من اللحم في وقت واحد. تُعدّ مجففات اللحوم التجارية أيضًا فعالة للغاية ويمكنها إنتاج لحم مجفف في وقت قصير.

س3: ما هي أنواع مجففات اللحوم التجارية؟

ج3: تختلف مجففات اللحوم التجارية في اتجاه تدفق الهواء. تُعدّ مجففات اللحوم ذات التدفق الأفقي للهواء أكثر شيوعًا ، وتنتج لحمًا ذو جودة أفضل ، وسهلة التشغيل. تُعدّ مجففات اللحوم الرأسية أكثر بِأسعار معقولة ولكنها تُنتج لحمًا مجففًا بشكل غير متساوٍ. هناك طريقة أخرى لتصنيف مجففات اللحوم وهي عنصر التسخين. تُعدّ مجففات اللحوم الكهربائية أكثر ملاءمة وسهولة في التحكم. تُعدّ مجففات اللحوم الغازية ذات سرعة تجفيف أسرع ولكنها أكثر خطورة.

س4: كم من الوقت يستغرق مجفف اللحوم التجاري لتجفيف اللحم؟

ج4: لا تُعدّ مجففات اللحوم التجارية نوعًا واحدًا يناسب الجميع من المعدات. سيختلف الوقت الذي يستغرقه تجفيف اللحم حسب قطع اللحم وسمكه ، ودرجة الحرارة المستخدمة ، ونوع المجفف. بشكل عام ، يستغرق تجفيف اللحم من 3 إلى 15 ساعة.

X