بذور الجزر

أنواع بذور الجزر

تأتي الجزر القوية والصحية من بذور الجزر الجيدة.

• الجزر البرتقالي الشائع (Daucus carota subsp. sativus)

  هذا النوع من البذور ينتج الجزر البرتقالي النموذجي الذي نراه في متجر البقالة. وهو شائع جدًا. البذور صغيرة ودائرية وخفيفة للغاية. وعند نموها ، تكون الجذور عادةً برتقالية أو صفراء أو أرجوانية من الخارج ، ولها نسيج هش وعصير وناعم من الداخل. يجعلها طعمها الحلو محبوبًا من قبل الكثيرين وغالبًا ما تستخدم في الطهي والوجبات الخفيفة. يفضل الجزر الطقس الدافئ ويمكن أن ينمو بشكل جيد في التربة الرخوة العميقة الرملية أو الطينية ذات التصريف الجيد. تحتاج الجزر إلى ضوء الشمس الكامل ، لذا خطط لها لتستغرق من 14 إلى 30 يومًا للظهور بعد زراعة البذور.

• مزيج بذور الجزر قوس قزح معبأ مسبقًا

  تحتوي هذه البذور على جزر برتقالية وصفراء وأرجوانية وحمراء في عبوة واحدة من البذور. وتختلف ألوانها جميعًا بسبب الأصباغ الفريدة التي تمتلكها كل نوع من أنواع الجزر. عند زراعة بذور الجزر هذه ، استخدم تربة مُخصبة جيدًا بعمق من 12 إلى 18 بوصة. لا تحب الجزر الازدحام ، لذا افصل البذور بشكل أوسع من الخضار الأخرى. لمساعدتك في ذلك ، زرعها ببطء في صفوف متباعدة من 12 إلى 18 بوصة. غط البذور برفق بطبقة رقيقة من التربة وحافظ على رطوبة المنطقة حتى تنبت. سيساعد ضوء الشمس على ظهور الألوان ، وسيساعد الطقس الدافئ على نمو الجزر بشكل أسرع.

• بذور الجزر العملاقة

  يتم تهجين الجزر كبيرة الحجم جدًا ببذور خاصة. يمكن أن تنمو هذه الجزر إلى أكثر من قدم طولًا وتزن أكثر من رطل. غالبًا ما يتم إدخالها في مسابقات لمعرفة من يستطيع زراعة أكبر جزر. كان أكبر جزر معروف يزن ما يقرب من 11 رطلًا وطوله أكثر من 28 بوصة! هذه الجزر العملاقة عادةً ما تكون ذات طعم حلو مثل الجزر العادي ولكنها أكبر بسبب التهجين الخاص. غالبًا ما يستخدم مزارعو المسابقات التربة الرملية الغنية بالمواد الغذائية لزراعة الجزر العملاقة. البعض يستخدم حتى الزراعة المائية ، وهي زراعة النباتات في الماء وليس التربة ، لجعلها كبيرة جدًا. تحتاج الجزر العملاقة إلى تربة عميقة جدًا وضوء شمس جيد واهتمام خاص لتنمو إلى أقصى حجم لها.

مواصفات بذور الجزر وصيانتها

المواصفات

• الحجم:

  تتراوح بذور الجزر من 1 إلى 3 مم في الطول ومن 0.5 إلى 2 مم في العرض. تختلف الأحجام بين الأصناف.

• الوزن:

  يبلغ وزن ألف بذرة جزر من 0.4 إلى 0.6 جرام ، اعتمادًا على الصنف.

• اللون:

  تكون بذور الجزر ذات لون بني غامق ، وكاد أن يكون أسود.

• الشكل:

  تكون بذور الجزر بيضاوية الشكل ذات أطراف مدببة ، تشبه الحصى الصغيرة.

• الطبقة:

  تتمتع البذور بغطاء صلب ناعم يحمي الجنين.

• الإنبات:

  في ظل الظروف المثالية ، تنبت بذور الجزر خلال أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع بعد الزراعة.

الصيانة

مثل بذور الخضار الأخرى ، تتضمن صيانة بذور الجزر ممارسات تضمن طول عمرها ونوعيتها. فيما يلي بعض النصائح المفيدة لتخزين بذور الجزر وصيانتها:

• التنظيف:

  قبل تخزين البذور ، نظفها جيدًا لإزالة أي أوساخ أو حطام أو مواد نباتية. استخدم ضاغط هواء لطيف أو فرشاة لتحسين نظافة البذور ومنع انتشار الأمراض أثناء التخزين.

• التجفيف:

  بعد التنظيف ، اترك البذور تجف لبضعة أيام في مكان بارد وجاف لتقليل محتواها من الرطوبة. يحفظ التجفيف نوعيتها ويمنع نمو العفن أو التعفن.

• التخزين البارد والجاف:

  قم بتخزين بذور الجزر في مكان بارد وجاف ومظلم بدرجة حرارة ثابتة. ابحث عن مكان بعيد عن أشعة الشمس المباشرة ومصادر الحرارة وتقلبات الرطوبة. ضع في اعتبارك استخدام حاويات محكمة الغلق أو أكياس ورقية لتوفير تدفق هواء مناسب وتنظيم الرطوبة.

• التخزين المجمد:

  للتخزين طويل الأمد لبذور الجزر ، يمكن تجميدها في حاويات محكمة الغلق. يحافظ التجميد على صلاحيتها لعدة سنوات ولكنه يتطلب التعامل الدقيق والذوبان لمنع تكثف الرطوبة داخل الحاوية.

• الترقيم:

  قم بوضع علامات على حاويات التخزين بذكر نوع البذور وتاريخ التخزين. تساعد هذه الممارسة في تتبع عمر البذور وتسهل تحديد أنواع محددة عند الحاجة.

• الفحوصات الدورية:

  قم بفحص البذور المخزنة بشكل دوري للتحقق من وجود أي علامات على العفن أو التعفن أو تلف الحشرات. قم بإزالة أي بذور متضررة على الفور لمنع انتشار التلوث.

استخدامات بذور الجزر

• إنتاج المحاصيل

  بذور الجزر هي بذور أساسية تستخدم في زراعة الجزر كجزء من جهد عالمي لزيادة إنتاج المحاصيل. عادةً ما يزرع المزارعون على نطاق واسع هذه البذور بعد معالجتها قبل الزراعة. يستخدمون آلات متخصصة لزرع البذور في عمق التربة ، حيث تنبت وتنتج نباتات جزر مكتملة النمو جاهزة للحصاد.

• الصناعة الدوائية

  يوفر مستخلص زيت بذور الجزر خصائص مفيدة للجسم البشري. يحتوي الزيت والمستخلص على خصائص تجديد خلايا الجلد ، مما يساعد على تعزيز النمو المستمر لخلايا الجلد الجديدة والصحية. لذلك ، يتم استخدامها بشكل أساسي في منتجات مكافحة الشيخوخة ومنتجات العناية بالبشرة الأخرى المصممة للبشرة المتقدمة في العمر. يوفر زيت بذور الجزر أيضًا بعض الخصائص المضادة للالتهابات ، مما قد يساعد في تقليل تهيج الجلد وتهدئة أنواع البشرة الحساسة. نظرًا لاعتباره مادة مضادة للبكتيريا ، يمكن لمنتجات العناية بالبشرة ومواد النظافة الشخصية المصنوعة من زيت بذور الجزر المساعدة في تقليل خطر العدوى البكتيرية.

• حدائق المنازل

  عادةً ما يفكر الأشخاص الذين يستمتعون بالحديقة كنشاط ترفيهي في البدء في زراعة الجزر. يمكن القيام بذلك إما في الداخل أو في الهواء الطلق ، طالما أن هناك ضوء الشمس الكافي ومساحة كافية لنمو النبات. عادةً ما تزرع بذور الجزر مباشرة في تربة الحديقة في أوائل الربيع أو الخريف ، عندما تكون درجات الحرارة معتدلة. مع نمو الجزر ، ستساعد أيضًا في تحسين جماليات الحديقة بشكل عام. علاوة على ذلك ، يمكن حصاد الجزر المزروعة منزليًا واستخدامها في المنزل لأغراض الطهي.

• علم الأمراض وتجميل البشرة

  في مجالي علم الأمراض وتجميل البشرة ، يتم استخدام بذور الجزر على نطاق واسع نظرًا لمحتواها العالي من الكاروتين. تُعرف هذه البذور السوداء الصغيرة بقدرتها على تجديد البشرة وتحسين مرونتها وتقليل ظهور الخطوط الدقيقة والتجاعيد. بالإضافة إلى خصائص مكافحة الشيخوخة ، تمتلك مستخلصات بذور الجزر أنشطة مضادة للأكسدة قوية ، مما يساعد على حماية البشرة من التلف الناتج عن الجذور الحرة والعوامل البيئية المجهدة. علاوة على ذلك ، يمكن لمستخلصات بذور الجزر أن تجعل لون البشرة متساوياً وتعزز بشرة أكثر صحة. أصله الطبيعي وآثاره المفيدة على البشرة جعلته مكونًا شائعًا في العديد من منتجات التجميل ، مثل كريمات مكافحة الشيخوخة ومصل البشرة وأجهزة الترطيب.

• إنتاج الزيت

  يتم استخلاص زيت بذور الجزر من بذور نبات الجزر. يحتوي على تركيز عالٍ من الكاروتينات ، خاصة بيتا كاروتين. يعمل زيت بذور الجزر كمضاد للأكسدة طبيعي وفعال بسبب محتواه العالي من الكاروتينات. تعمل مضادات الأكسدة على التخلص من الجذور الحرة في الجسم. يساعد ذلك على حماية الخلايا من التلف التأكسدي. غالبًا ما يستخدم زيت بذور الجزر في كريمات الترطيب ومنتجات مكافحة الشيخوخة وصيغ العناية بالشمس لتوفير حماية مضادة للأكسدة قوية للبشرة والمساعدة في الحفاظ على مظهرها الشبابي. اكتسب زيت بذور الجزر شعبية في صناعة مستحضرات التجميل والعناية الشخصية ، خاصة في صياغة المنتجات المصممة للبشرة الناضجة والتالفة من الشمس.

اختيار بذور الجزر المناسبة

عند اختيار بذور الجزر للزراعة ، يجب على المتسوقين البحث عن أصناف مناسبة لمناخهم. سيحتاج الأشخاص الذين يعيشون في المناطق الأكثر برودة إلى اختيار بذور جزر أكثر تحملًا للحرارة ويمكن أن تزدهر في درجات حرارة أكثر برودة والعكس بالنسبة لأولئك الذين يعيشون في المناطق الأكثر دفئًا. حدد نوع التربة واختر نوع البذور الذي يتناسب معها. أيضًا ، اختر بذور الجزر المقاومة للأمراض والآفات. اختر أصناف مختلفة من الجزر إذا كان المتسوقون ينوون تقديم منتجات الجزر الطازجة لجمهور مختلف - ضع في اعتبارك فترة نضج أنواع بذور الجزر عند الاختيار. يجب على المتسوقين شراء كميات بذور تتناسب مع أحجام حقولهم أو مزارعهم.

أسئلة وأجوبة

س 1: هل تنتج بذور الجزر أزهارًا؟

ج 1: تنتج بذور الجزر بعد الإزهار. خلال السنة الثانية من دورة حياة الجزر ، تزهر النباتات ، وتنتج بذورًا يمكن زرعها بعد الحصاد.

س 2: هل تتكاثر الجزر؟

ج 2: لن تتكاثر الجزر ولكنها ستنتج بذورًا وأزهارًا. ومع ذلك ، لن تنتج بذورًا في السنة الأولى لأنها فقط تخزن الطاقة. إذا ظلت الظروف مواتية في السنة الثانية ، فقد تتكاثر وتنتج بذورًا.

س 3: كم عدد بذور الجزر في الجرام الواحد؟

ج 3: بذور الجزر صغيرة جدًا ، ويمكن إنتاج حوالي 1500 بذرة في الجرام الواحد. تبقى البذور كامنة في حالة جفاف ، لكنها تنبت عندما تكون ظروف التربة مثالية.

س 4: هل تحتاج بذور الجزر إلى ضوء للإنبات؟

ج 4: يمكن لبذور الجزر أن تنبت في الضوء أو الظلام. إنها تحتاج إلى الرطوبة ودرجة حرارة حوالي 10-25 درجة مئوية للإنبات. تقدم بعض شركات البذور "بذورًا عارية" ، وهي بذور غير مغلفة تحتاج إلى ضوء للإنبات.