(2879 منتجًا متوفرة)
تُعرف **آلة غسل الزبدة** أيضًا باسم غسالة الزبدة أو نظام غسل الزبدة، وتتخصص في تنظيف أو إزالة المكونات غير المرغوب فيها من الزبدة، بما في ذلك المياه غير الضرورية ومواد اللبن الصلبة والهواء. ومع ذلك، هناك المزيد من الآلات المتعلقة بصناعة تصنيع الزبدة الأوسع نطاقًا. تشمل هذه:
ستعتمد مواصفات آلة غسل الزبدة على النوع والموديل. وتشمل هذه الأبعاد ووزن الجهاز وسعة الغسيل.
تُعد آلات غسل الزبدة الصناعية ضخمة وثقيلة الوزن. تُقدر أبعادها بحوالي 4120 مم × 3700 مم × 3650 مم. لديها قدرة إنتاج عالية تبلغ من 6500 إلى 9600 كجم في الساعة. هذا أكثر من سعة الآلات التجارية والمنزلية الصغيرة. قد تأتي مع أحواض متعددة ووظائف التحكم الآلي.
تشير سعة غسيل آلة غسل الزبدة إلى كمية الزبدة التي يمكن معالجتها دفعة واحدة، وتُقاس عادةً بالكيلوغرام / الساعة. تختلف حسب تصميم الجهاز للاستخدام المنزلي أو التجاري أو الصناعي. على سبيل المثال، قد تكون سعة الآلات المصممة للاستخدام المنزلي حوالي 25 إلى 100 كجم / ساعة، بينما تبلغ سعة الآلات المصممة للاستخدام التجاري من 300 إلى 800 كجم / ساعة. كما هو متوقع، تتمتع الآلات الصناعية بأكبر سعة غسيل، من 6500 إلى 9600 كجم / ساعة، نظرًا لأنها مصممة للإنتاج على نطاق واسع.
يمكن للمشترين التجاريين العثور على نماذج من آلات غسل الزبدة التي تأتي مع VFD، مما يساعد على التحكم في السرعة، بالإضافة إلى أنواع مختلفة من الخزانات مثل خزانات الاستخلاص وخزانات الضغط وخزانات الترسيب وخزانات التجفيف. تأتي بعض النماذج الأخرى مع مراوح هوائية مدفأة، وفلاتر، ومنظمات، وصمامات، وفاصلات.
تحتاج آلة غسل الزبدة إلى صيانة منتظمة للعمل بشكل صحيح. يجب أن تبقى أجزاء الجهاز نظيفة، ويجب جدولة الفحوصات الروتينية لاكتشاف المشكلات في وقت مبكر. يجب استبدال أي أجزاء تالفة، ويجب إجراء الإصلاحات على الفور عند الحاجة. يجب تزويد الجهاز بالتشحيم المطلوب لتقليل التآكل. يجب دائمًا اتباع إرشادات الاستخدام الصحيحة التي يوفرها المصنعون. يُعد التطهير أيضًا أمرًا بالغ الأهمية لمعايير سلامة الغذاء، لذلك يجب تنظيف الجهاز بدقة. يجب على المستخدمين إيلاء اهتمام خاص للوصول إلى المناطق التي يصعب الوصول إليها والتأكد من تجفيفه تمامًا قبل استخدامه مرة أخرى.
تُعد آلة غسل الزبدة الغذائية مفيدة للغاية في العديد من الصناعات مثل:
صناعة الأغذية:
تم تصميم الجهاز بشكل أساسي لقطاع الأغذية ولديه العديد من الاستخدامات. إنه ينظف الأطعمة المقلية بعمق مثل البطاطس المقلية والدونات والسمك لشركات بيع البطاطس المقلية. يساعد غسل الزبدة والزيوت على الطعام في تقليل الدهون الزائدة وتعزيز الأكل الصحي وتعزيز الاستهلاك الأفضل. ينظف الجهاز أيضًا بقايا الطعام على أواني الطهي والصواني وأدوات المائدة الأخرى. مما يمنحها تميزًا ويجعلها أكثر ملاءمة للاستخدام.
مطاعم ومقاهي:
تحضر المطاعم والمقاهي العديد من الأطباق يوميًا وتستخدم العديد من أجهزة الطهي. وبالتالي، يمكنهم استخدام آلات غسل الزبدة للحفاظ على نظافة هذه الأجهزة وأدوات المائدة. وعندما تكون هذه العناصر نظيفة، فإن الطعام الذي يستمتع به العملاء سيكون نظيفًا أيضًا. مما يعزز سمعة المطعم.
خدمات تقديم الطعام:
تغطي شركات تقديم الطعام عادةً نطاقًا واسعًا للغاية وتُعد مسؤولة عن إطعام حشود كبيرة. تُعد كمية معدات تحضير الطعام المستخدمة كبيرة أيضًا. لذلك، ولضمان نظافة جميع أجهزة الطهي، تساعد الآلات على تحسين جودة التشغيل وضمان صيانة جميع معدات الطهي بشكل جيد ونظافتها بشكل فعال.
مصانع معالجة اللحوم والخضار:
تُعالج مصانع معالجة اللحوم والخضار أنواعًا عديدة من اللحوم والخضار. قد يكون بعضها يحتوي على بقايا من الزبدة والزيت. تساعد آلة غسل الزبدة في تنظيف هذه المنتجات بشكل فعال لضمان معايير النظافة والحفاظ على جميع الخضار واللحوم آمنة لصحة العملاء.
مخبز:
تستخدم المخابز الكثير من الزبدة والزيت عند تحضير الخبز والكعك والحلويات الأخرى. إذا لم تأتي هذه المخابز مع المعدات اللازمة، والتي تُعد باهظة الثمن جدًا، فيمكنها استخدام آلات الغسيل بدلاً من المجففات للحفاظ على استثمار المعدات. تُعد آلة غسل الزبدة مفيدة للحفاظ على نظافة هذه المخابز وضمان جودة المنتجات المُصنعة.
مرافق الرعاية الصحية:
يجب على المستشفيات ودور رعاية المسنين ومرافق الرعاية الصحية الأخرى التأكد من أن جميع الأطعمة وأجهزة الطهي تُعد وفقًا للمعايير وآمنة. تُعد آلة غسل الزبدة أمرًا بالغ الأهمية للمساعدة في الالتزام بالمتطلبات الغذائية والحماية من المخاطر الصحية المحتملة الناشئة عن معدات الطعام الملوثة.
قسم الدلي في السوبر ماركت:
تبيع محلات السوبر ماركت التي تحتوي على أقسام الدلي منتجات مطبوخة مثل الدجاج المقلي والسمك المطبوخ والسلطات المُعدة. يجب على هذه الأقسام الامتثال لمتطلبات النظافة العالية. تساعد آلة غسل الزبدة في الحفاظ على نظافة معدات الطهي وأدوات المائدة المستخدمة في هذه الأقسام وتعقيمها.
يمكن أن يساعد شراء النوع الصحيح من آلة غسل الزبدة في تلبية احتياجات السعة الخاصة بك وضمان الحفاظ على تكاليف التشغيل عند الحد الأدنى. إليك بعض العوامل التي يجب مراعاتها:
استرداد دهن الزبدة:
الغرض الرئيسي من آلة غسل الزبدة هو استرداد الدهون من الزبدة بحيث يمكن تنقية المنتج النهائي وبيعه لتحقيق ربح. تتمتع آلات غسل الزبدة المختلفة بنسب مختلفة من ماء الغسيل إلى الزبدة. بشكل عام، كلما زاد ماء الغسيل المطلوب لاسترداد دهن الزبدة، زاد معدل استرداد الدهون. اختر جهازًا ذو معدل استرداد جيد وأقل كمية من ماء الغسيل.
السعة:
كمية الزبدة التي تنوي مصنع معالجة الأغذية غسلها في الساعة؟ هذا يحدد سعة غسالة الزبدة التي ستكون مطلوبة. يمكن للآلات الأصغر حجمًا التعامل مع 100 إلى 250 كجم من الزبدة في الساعة، بينما يمكن لغسالات الزبدة الصناعية الأكبر حجمًا التعامل مع 1000 كجم من الزبدة في الساعة أو أكثر. اختر جهازًا ذو سعة مناسبة لتلبية الاحتياجات.
استهلاك الطاقة والماء:
من المهم اختيار آلة غسل الزبدة التي تستهلك أقل كمية من الماء والطاقة، حيث سيساعد ذلك في الحفاظ على انخفاض تكاليف التشغيل. ضع في اعتبارك دورة غسيل الجهاز وكمية الماء التي يستخدمها. بالنسبة للطاقة، اختر الآلات ذات المحركات عالية الكفاءة التي تستهلك طاقة كهربائية أقل.
التنظيف والتطهير:
يجب أن تكون غسالة الزبدة سهلة التنظيف والتطهير بحيث تتم إزالة جميع بقايا الزبدة والبكتيريا بعد كل دورة غسيل. ابحث عن الآلات التي تتمتع ببنية صحية وميزات مثل الأجزاء القابلة للإزالة وأنظمة التنظيف الآلية.
الضوابط:
تتمتع آلات غسل الزبدة الحديثة بضوابط قابلة للبرمجة تتيح للمشغلين ضبط ومراقبة معلمات الغسيل. قد تحتوي هذه الآلات على أنواع مختلفة من الضوابط، مثل شاشات اللمس والبرامج لدورات الغسيل. اختر جهازًا بنوع الضوابط المرغوبة والتي تُعد سهلة الاستخدام.
س 1 ما هي سعة آلة غسل الزبدة الصناعية؟
ج 1. تختلف سعة آلة غسل الزبدة الصناعية حسب الموديل. ومع ذلك، فإنها تتمتع عادةً بقدرات تتراوح من 50 لترًا إلى 3000 لتر.
س 2 ما هي أنواع الزبدة التي يمكن لآلة غسل الزبدة الصناعية معالجتها؟
ج 2. تم تصميم الجهاز لمعالجة جميع أنواع اللبن الرائب، بما في ذلك اللبن الرائب المُنتج من الكريمة أو اللبن الكامل الدسم أو مزيج من الاثنين. كما يمكن غسل الزبدة التي تحتوي على ملح أو إضافات.
س 3 ما هي ميزات السلامة التي تتمتع بها آلة غسل الزبدة الصناعية؟
ج 3. نظرًا لعمليات التشغيل الصناعية واسعة النطاق، تُعد السلامة ذات أهمية قصوى. تُجهز هذه الآلات بعدة ميزات سلامة لحماية المشغل والمعدات. سيحتوي البعض على حواجز سلامة وأزرار إيقاف طارئ، بينما سيحتوي البعض الآخر على حماية من الحمل الزائد وأقفال سلامة.