All categories
Featured selections
Trade Assurance
Buyer Central
Help Center
Get the app
Become a supplier
(1183 منتجًا متوفرة)
تتوفر خلاطات العجين الثقيلة في تصاميم ونماذج مختلفة لتناسب احتياجات العمل المختلفة. فيما يلي ملخص لخلاطات العجين الشائعة الاستخدام:
تحتاج خلاطات العجين في المطابخ التجارية إلى أن تكون متينة وفعّالة لأنها تُعامل مع كميات كبيرة من الطعام. تُصمم الخلاطات ذات السعة العالية للاستخدام المتكرر. ولها أجزاء قوية تدوم طويلًا، بما في ذلك وعاء من الحديد الزهر، وهي مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ أو مواد متينة أخرى. تحتوي العديد من هذه الخلاطات على سرعات متغيرة لعجن أنواع مختلفة من خبز وعجين المعجنات. كما أنها تحتوي على مؤقتات للتحكم التلقائي في مدة عملية الخلط.
لتحسين السلامة عند خلط العجين الثقيل، تحتوي بعض الخلاطات على أقفال أمان على رأس الخلط. كما تحتوي على حواجز لمنع الحوادث من الأجزاء الدوارة. ميزة شائعة أخرى هي خطاف العجين المتحرك الذي يسمح للمشغل بنقل الخطاف حول الخلاط لخلط متساوي. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي العديد من الخلاطات على آليات بدء تشغيل ناعمة تقلل من التأثير على علبة التروس والمحرك. في الوقت نفسه، تقلل من الضوضاء الناتجة أثناء التشغيل.
تُثبت الخلاطات على عجلات أو بكرات لسهولة نقلها من مكان إلى آخر. تحتوي بعض النماذج على دعم قابل للتعديل لوعاء الخلط لاستيعاب أحجام وأنواع مختلفة من الأوعية. يضمن ذلك ثبات الوعاء واستقراره أثناء الخلط. تأتي العديد من خلاطات العجين الثقيلة أيضًا مع ملحقات مثل مجارف وأغطية وأوعية. كما أنها تحتوي على طلاء من الفولاذ المقاوم للصدأ المصقول والمُشذب لسهولة التنظيف ومنع الالتصاق.
تشمل الأحجام الشائعة لخلاطات العجين الثقيلة خلاطات 20 إلى 30 كوارت، و 40 إلى 60 كوارت، و 80+ كوارت. توفر شركة BakersMixerDough مجموعة واسعة من خلاطات العجين التجارية المصممة للاستخدام المتكرر في المطاعم والفنادق وشركات تقديم الطعام والسوبر ماركت. تتميز الخلاطات بأجزاء متينة وتتوفر بأحجام مختلفة لتلبية متطلبات الخلط المتنوعة.
ulغالبًا ما يستخدم الخبازون على نطاق واسع خلاطات العجين الثقيلة لضمان خلط العجين بشكل متسق وفعّال. المفتاح للحصول على أقصى قيمة من خلاطات العجين الثقيلة هو معرفة كيفية استخدامها وأين تُستخدم. تذكر دائمًا أن هذه الخلاطات تُستخدم في صناعة الخبز التجارية. يمكن لخلاط صغير صنع دفعات قليلة، لكن خلاط كبير يمكنه صنع مئات أو آلاف الدفعات، وهذا هو سبب استخدام الخبازين الكبار لأفضل النماذج.
عند شراء خلاط عجين ثقيل، يجب على المشترين التجاريين مراعاة عوامل مثل سعة الخلاط وبنائه وسهولة الاستخدام والتنظيف والصيانة وسعر الخلاط. يمكن أن يساعد النظر إلى التقييمات أيضًا المشترين على اتخاذ قرار مستنير.
تُعدّ سعة الخلاط أحد أهم العوامل التي يجب على المشترين مراعاتها. سيعتمد ذلك على حجم العملاء ونوع العجين. يعمل الخلاط الصغير بشكل جيد للمخبز الصغير، بينما سيحتاج المخبز الكبير إلى خلاط عجين ثقيل بسعة كبيرة لتلبية متطلباته.
عند خلط العجين، خاصة خبز أو عجين الكعك السميك، يجب أن يكون للخلاطات الثقيلة بنية قوية. يضمن ذلك استمرار الخلاط لسنوات عديدة مع الحد الأدنى من التآكل. عند خلط العجين السميك، يمكن أن تنكسر الخلاطات الهشة، مما يؤدي إلى خسائر للمخبز.
يُعدّ الخلاط الذي يحتوي على خيار سرعة متغيرة أفضل لأن السرعة يمكن تعديلها لتناسب احتياجات الخلط المختلفة. أيضًا، تتمتع خلاطات العجين الثقيلة بمحركات أقوى من الخلاطات العادية. يُعدّ استخدام خلاط بسعة متغيرة أفضل لأن السرعة يمكن تعديلها لتناسب احتياجات الخلط المختلفة.
يجب أن يكون خلاط العجين الثقيل سهل الاستخدام. تُضاف عوامل مثل عناصر التحكم الأساسية ورؤوس الإمالة لسهولة التحميل إلى سهولة استخدام الخلاط. تُظهر الخلاطات التي تحتوي على تقنية motion master نتائج أفضل في عملية الخلط.
تُعدّ شركات الأغذية والمخابز مشغولة دائمًا، لذلك تحتاج إلى معدات سهلة التنظيف والصيانة. يجب على المشترين البحث عن خلاطات ذات تجميع وأجزاء بسيطة. يجب عليهم أيضًا مراعاة المواد المستخدمة في صنع الخلاط. الخلاطات المصنوعة من الألومنيوم والفولاذ المقاوم للصدأ مقاومة للصدأ. أيضًا، يُعدّ العديد من هذه الخلاطات آمنًا للغسل في غسالة الصحون.
يعتمد سعر خلاط العجين التجاري على ميزاته ومتانته وبنائه. تميل الخلاطات التي تحتوي على ميزات أكثر تقدمًا إلى أن تكون أغلى ثمناً. ومع ذلك، يجب على الشركات أن تُنظر إلى ذلك على أنه استثمار واختيار الأفضل ضمن الميزانية.
قبل شراء خلاط عجين ثقيل، يمكن أن توفر التقييمات مزيدًا من الرؤى حول موثوقية وكفاءة علامة تجارية معينة. يمكن أن تساعد التقييمات أيضًا المشترين على اتخاذ القرار الصحيح.
س1. ما هو الغرض من الخلاط الثقيل؟
ج1. تُصمم هذه الخلاطات لخلط كميات كبيرة من العجين أو العجين المخفوق. ولها محرك قوي وبنية متينة لمعالجة مهام الخلط الصعبة.
س2. ما هي الميزات التي يجب البحث عنها في الخلاط الثقيل؟
ج2. عند اختيار هذا الخلاط، يجب على المرء مراعاة سعة الخلاط وقوة المحرك وبنائه والمرفقات المتاحة. تُعدّ الخلاطات ذات التصاميم المعيارية التي يمكن صيانتها وترقيتها بسهولة ذات قيمة لا تقدر بثمن.
س3. كيفية صيانة خلاط العجين الثقيل بشكل صحيح؟
ج3. يجب إجراء فحوصات دورية لمكونات الخلاط، مثل المحرك ونظام النقل وأدوات الخلط. تأكد من فحص جميع الأجزاء المتحركة للتأكد من التشحيم المناسب وسلاسة التشغيل. اتبع إرشادات الشركة المصنعة لتنظيف وصيانة خلاط العجين.
س4. هل الخلاطات الثقيلة صاخبة؟
ج4. بسبب محركاتها القوية، يمكن أن تكون هذه الخلاطات صاخبة بعض الشيء عند تشغيلها بسرعة قصوى. اختر خلاطًا مصممًا للتشغيل الهادئ إذا كانت الضوضاء مشكلة.
س5. هل يمكن استخدام هذه الخلاطات لأي شيء آخر غير العجين؟
ج5. نعم، في حين أنها مصممة بشكل أساسي لخلط العجين، فإن خلاطات الوقوف الثقيلة متعددة الاستخدامات ويمكن استخدامها مع مرفقات مختلفة لأداء مهام أخرى، مثل خفق البيض أو خفق الكريمة أو صنع الخبز.
