All categories
Featured selections
Trade Assurance
Buyer Central
Help Center
Get the app
Become a supplier
(6854 منتجًا متوفرة)
جاهز للشحن
آلة تحميص القهوة بسعة **1 كجم** هي آلة تحميص قهوة بسعة 1 كجم لكل دفعة. تتوفر العديد من الموديلات بقدرات مختلفة لتناسب احتياجات التحميص المتنوعة.
محمّصات الأسطوانة
تُوضع حبوب القهوة في أسطوانة دوارة وتُسخّن بواسطة أسطوانة مُسخنة بشكل غير مباشر في محمّص الأسطوانة. أثناء التحميص، تتدحرج الحبوب فوق بعضها البعض مما يضمن توزيعًا موحدًا للحرارة وتحميصًا متسقًا. يُنتج هذا النوع من المحمّصات قهوة ذات نكهة غنية وجسم كامل مما يسمح بتطوير ملفات تعريف محددة لمختلف أصول القهوة.
تختلف المحمّصات في الحجم، من آلات تحميص صغيرة للاستخدام المنزلي إلى محمّصات تجارية أكبر. يمكن للمحمّصات الصغيرة تحميص حوالي كيلوغرام واحد من الحبوب في كل دفعة، بينما تتمتع آلات تحميص القهوة الأكبر بسعات تصل إلى 20 كيلوغرامًا أو أكثر في المرة الواحدة.
يمكن التحكم في درجة الحرارة ومدة التحميص لضبط الملف الشخصي بدقة. تُعدّ هذه الآلات مثالية لأولئك الذين يرغبون في استكشاف نكهات مختلفة وتطوير قهوتهم. كما أنها مناسبة لمقاهي المتخصصة التي تحتاج إلى تحميص حبوب مختلفة.
محمّصات الهواء (محمّصات السرير السائل)
تُستخدم هذه المحمّصات الهواء الساخن لتحميص حبوب القهوة بدلاً من أسطوانة التحميص. يعمل محمّص الهواء عن طريق تدوير الهواء الساخن عبر الحبوب لتسييلها. تُعزز طريقة التحميص هذه التحميص المتسق دون ملامسة مباشرة للأسطوانة. تُنتج محمّصات الهواء قهوة نظيفة ذات حموضة مميزة واحتفاظ بالسطوع. مثالية للتحميص الفاتح الذي يفضله شاربو القهوة الإثيوبية أو الكينية.
محمّصات قابلة للطي
تتيح محمّصات القهوة المحمولة (محمّصات القهوة للسفر) للمستخدمين تحميص القهوة أثناء التنقل. تُوفر خيارًا مناسبًا لأولئك الذين يرغبون في الحصول على قهوة محمصة حديثًا أينما كانوا.
محمّصات هجينة
تُجمع آلات تحميص القهوة الهجينة بين طرق التحميص المختلفة. على سبيل المثال، تُدمج تقنيات تحميص الأسطوانة والهواء لتعظيم نقاط القوة لكل طريقة. تُعزّز محمّصات الهجين التنوع وتوفر ملفات تعريف نكهة مختلفة. يمكن أن تُناسب تفضيلات واحتياجات التحميص المختلفة.
تأتي آلات تحميص القهوة بميزات متنوعة مصممة لتحسين عملية التحميص وضمان الاتساق وتوفير مزيد من التحكم في متغيرات التحميص. تشمل بعض الميزات المهمة:
- أسطوانة التحميص: تتمتع معظم الموديلات بأسطوانة دوارة تُخلط حبوب القهوة بالتساوي أثناء التحميص لتحميص موحد. تختلف أحجام الأسطوانات حسب سعة وزن آلة تحميص القهوة.
- التحكم في درجة الحرارة القابل للتعديل: تتيح هذه الميزة لمحمّص القهوة ضبط وتعديل درجة حرارة التحميص لتناسب أنواع الحبوب المختلفة وملفات تعريف التحميص. مع التحكم في درجة الحرارة، يسهل تحقيق نتائج تحميص دقيقة ومتسقة.
- الضوابط الرقمية والملفات القابلة للبرمجة: تأتي العديد من آلات التحميص الحديثة مع ضوابط رقمية تتيح لمحمّصي القهوة إنشاء ملفات تحميص متعددة وحفظها وإعادة استخدامها لحبوب مختلفة.
- مقياس حرارة أو مقياس درجة الحرارة: تحتوي آلات التحميص على موازين حرارة أو موازين درجة حرارة مدمجة لمراقبة درجة حرارة التحميص.
- جامع القشور: تُجمع هذه الميزة وتُزيل القشور. إنها ميزة مهمة تُساعد على الحفاظ على نظافة آلة التحميص وتضمن أن مشروب القهوة النهائي نظيف وخالي من أي بقايا قشور.
- صينية تبريد أو مروحة: بعد الوصول إلى مستوى التحميص المطلوب، يجب تبريد حبوب القهوة بسرعة لمنع المزيد من الطهي. تحتوي آلات التحميص على صينية تبريد أو مروحة تُبرد الحبوب بسرعة للحفاظ على النكهة وتجنب الطهي الزائد.
- سعة حجم الدفعة: تُشير هذه الميزة إلى سعة وزن الآلة. تتراوح من نصف كيلوغرام إلى 30 كجم وأكثر. تُساعد محمّصي القهوة على تحديد الآلة المناسبة حسب احتياجاتهم من التحميص.
- مصدر الطاقة: هذه ميزة مهمة أخرى تُساعد المشترين على اختيار الآلة المناسبة حسب تفضيلاتهم. تشمل بعض مصادر الطاقة الشائعة الكهرباء والغاز والفحم.
- ميزات السلامة: تحتوي آلات تحميص القهوة الحديثة على ميزات سلامة مثل الإيقاف التلقائي والمقابض ذات اللمس البارد وسكن مقاوم للحرارة لحماية المستخدمين من الحروق ومخاطر الحريق.
- تحديد مستوى التحميص: يُحوّل التحميص حبوب القهوة من حالتها الكثيفة والخضراء إلى حالة مليئة بالنكهة وعطرية. أثناء التحميص، تمرّ الحبوب بمراحل تحميص مختلفة حسب المستوى المطلوب. تأتي كل مرحلة مع خصائص مميزة يبحث عنها عشاق القهوة. يُحافظ التحميص الفاتح على النكهات الأصلية للحبة بينما يُبرز التحميص الداكن نكهات جديدة.
- تطوير العطر والنكهة: يُبرز التحميص العطر والنكهة المخفيين في حبوب القهوة الخضراء. يُسبب التحميص إطلاق الحبوب لمئات المركبات العطرية التي تُعطي أنواع القهوة المختلفة روائحها الفريدة.
- توحيد كثافة الحبوب: تُحافظ آلات التحميص على كثافة الحبوب المتسقة. يُعدّ هذا الاتساق ضروريًا لاستخراج متسق أثناء التخمير.
- تقليل الحموضة والمرارة: يُقلل التحميص الحموضة ويُحوّل الحبوب إلى المرارة المطلوبة.
- إنشاء نسيج هش: يُعطي التحميص الحبوب نسيجًا هشًا يُحوّل لاحقًا أثناء التخمير إلى قوام كريمي.
- إنتاج رواسب قهوة بأحجام مختلفة: يُحدد التحميص حجم رواسب القهوة النهائية. تُعدّ الأحجام النهائية المختلفة مثالية لأساليب التخمير المختلفة. على سبيل المثال، تُعدّ الرواسب الخشنة مثالية للضغط الفرنسي، والرواسب الناعمة للإسبريسو، والرواسب المتوسطة للتنقيط.
تُقدم آلة تحميص القهوة بسعة 1 كجم استخدامات متعددة عندما يتعلق الأمر بتحميص القهوة.
س1: لماذا يُعدّ التحكم في درجة الحرارة وتدفق الهواء في محمّص القهوة بسعة 1 كجم أمرًا مهمًا؟
ج1: يُعدّ التحكم في درجة الحرارة وتدفق الهواء أمرًا بالغ الأهمية لتحقيق ملفات تعريف تحميص متسقة ومطلوبة. تؤثر هذه العوامل بشكل مباشر على تطوير النكهات والروائح وجودة حبوب القهوة المحمصة بشكل عام.
س2: كيف يمكن لآلات التحميص ضمان توزيع الحرارة بشكل موحد؟
ج2: يُعدّ توزيع الحرارة بشكل موحد أمرًا ضروريًا لتحميص متسق. يمكن لآلات التحميص ضمان ذلك من خلال دمج ميزات مثل الأسطوانة الدوارة وتحريك الحبوب ووضع عناصر التسخين بشكل صحيح لتجنب النقاط الساخنة.
س3: لماذا من الضروري مراقبة عملية التحميص؟
ج3: يُعدّ مراقبة عملية التحميص ضروريًا لتتبع درجة الحرارة والوقت والمتغيرات الأخرى لتحقيق التحميص المطلوب باستخدام آلة تحميص معينة. يضمن ذلك الاتساق والتحكم في ملف تعريف النكهة النهائي.
س4: كيف تؤثر كمية الحبوب على وقت التحميص؟
ج4: تؤثر كمية الحبوب التي يتم تحميصها على وقت التحميص لأن الدُفعات الأكبر قد تستغرق وقتًا أطول للوصول إلى درجات حرارة معينة مقارنة بالدُفعات الأصغر. من المهم ضبط ملفات تعريف التحميص وفقًا لذلك.
س5: ما هي أهمية تبريد حبوب القهوة المحمصة؟
ج5: يُعدّ تبريد حبوب القهوة المحمصة ضروريًا لوقف عملية التحميص والحفاظ على النكهات والروائح المطلوبة. إذا سُمح للحبوب بالتبريد، فقد تستمر في التطور مما يؤدي إلى تحميص زائد.
